Много вина от южната част на Франция са евтини. И докато вашият местен търговец вероятно складира много бутилки вина от IGP Pays d’Oc над 10 долара, това не е всичко, което регионът може да предложи. Лангедок-Русийон, най-голямата винопроизводствена зона във Франция, също произвежда гама от вина от уникални, традиционни и, в някои случаи, исторически наименования d’origines протежета (AOP).

Въпреки че тези вина обикновено са на цена над 10 щатски долара, те често представляват изключително съотношение качество-цена, което означава, че всъщност получавате повече, отколкото бихте очаквали за цената. Такива висококачествени ценни селекции винаги се оценяват, но те са особено полезни по време на празниците, както за подаръци в последния момент, така и за забавление.

Имайки това предвид, тези вина наистина надминават очакванията - вкусни и достъпни, но все пак верни на своя тероар. Независимо дали е червено, бяло, искрящо или подсилено, тук има нещо, което да развълнува и най-неприятното небце.

Мощно червено вино

Côtes du Roussillon Les Aspres

Les Aspres („сух“ на каталунски) е забележителен cru в Кот дьо Русийон - на по-малко от 25 мили от испанската граница. Дъбовите дървета и гаригите (диви билки и храсти) оформят почвите, базирани на шисти, и накиснатия от слънце терен, което придава отчетлива подправка и билков характер на смелите и богато претеглени вина.

Жерар Бертран непрекъснато разширяващата се гама вина от Лангедок-Русийон идва от множество имения и лозя. Линията Grand Terroir на марката осигурява високо качество, но бутилиращите бутилки Roussillon удрят на акъл с разумни купувачи на вино.

Les Aspres 2014 е плътен и щедър. Нотки на сладък дим, виолетово, лавандула и лавров допълват къпина, касис и череша. Той е концентриран и силно плодоносен, с гладка текстура и закръглено усещане за уста, оградено от пикантни тонове и кадифени танини, които се задържат през финала.

Наскоро прегледани

Жерар Бертран 2014 Grand Terroir Les Aspres Syrah-Mourvèdre-Grenache (Côtes du Roussillon Les Aspres) $ 20, 91 точки. Жерар Бертран САЩ. Избор на редакторите.

Традиционно червено вино

Сен-Чиниан

С история на лозарството, датираща от девети век, Сен-Чиниан е дом на някои от най-традиционните червени вина на Лангедок. Почвите варират от шисти и пясъчник на север до смес от глина и варовик на юг. Пространства от гариги заобикалят много от лозята и много винопроизводители казват, че това се изразява в техните вина. Надморската височина и аспекти в наименованието също варират, което създава микроклимат и влияе върху скоростта и посоката на вятъра, като всички те могат да повлияят на сензорните характеристики на вината.

Получените вина предлагат нотки на солени билки, горски плодове, земни подправки и крехка минералност. Средни и еластични, те се гордеят с достатъчно киселинност и фини, но поддържащи танини, които придават сатенена текстура.

Още Champart , собственост на винопроизводителя Изабел Шампарт и нейния съпруг лозар Матийо, е една от най-добрите винарни в региона. Двойката живее в стара каменна ферма (mas) сред старите си лозя. Осемдесет процента от лозята сега се поддържат с органични практики и събират всичко на ръка и използват естествени дрожди по време на ферментацията.

Смес от 74% Syrah, 10% Carignan, 6% Grenache, 6% Mourvèdre и 4% Cinsault, винарската Causse du Bousquet е елегантно и хармонично вино. Той демонстрира майсторски баланс между буйни, узрели плодове от черни горски плодове и земни, препечени подправки. Със своята смачкана кадифена текстура, смели плодови вкусове и продължителни акценти на подправки, виното е лесно да се оцени и да му се наслаждавате сега, но достатъчно структурирано, за да отлежава добре още 6–10 години.

Наскоро прегледани

Mas Champart 2013 Causse du Bousquet (St.-Chinian) $ 25, 91 точки. Търговец на вино Kermit Lynch. Избор на редакторите.

Снимка от Lange Waddock

Газирано вино

Лимукс

Limoux е не само най-западното наименование в Лангедок, но и най-високото и готино, което го прави подходящ за пенливо вино. Много историци смятат, че първото пенливо вино е произведено там през 1531 г. - преди производството на шампанско - в абатството в Сейнт Хилер.

Искрящите наименования включват Blanquette de Limoux, който е направен с помощта на метод Champenoise от минимум 90% Mauzac, традиционен местен сорт. Друг, Crémant de Limoux, позволява по-високи проценти на Шардоне и Ченин Блан, както и добавянето на Пино Ноар. Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale, съставен от 100% Mauzac, използва естествена ферментация, има облачен вид (запазва утайката си дори след вторична ферментация) и се бутилира по време на низходящата луна в края на март.

Под светлината на искрящото розе

Да, Blanquette Méthode Ancestrale е някакъв специален шум - традиционен и отличителен. За съжаление не се изнасят много бутилки за САЩ

За щастие, производител на електроцентрали Жан-Клод Мас гарантира, че неговият Côte Mas Blanquette Méthode Ancestrale си проправя път към държавата.

Лозар от четвърто поколение, Mas поема кормилото на Domaines Paul Mas през 2000 г. Той се стреми да подобри видимостта на вината Лангедок чрез обширно портфолио от висококачествени, автентични, но постижими селекции. Само 7,5% abv е лек и лесен за пиене. Той показва живи нотки на прясна праскова, орлови нокти, печена ябълка и сладка, зряла круша, всички балансирани с обилна киселинност и оживена карбонизация.

Наскоро прегледани

Domaines Paul Mas NV Côté Mas Ancestral Method (Blanquette de Limoux) $ 18, 90 точки. Дух на виното. Избор на редакторите.

Снимка от Lange Waddock

Непроявено бяло вино

La Clape

Преди това климат на по-големия апелатив Coteaux du Languedoc, La Clape е одобрен като AOP през 2015 г. Въпреки че е известен предимно със своите сочни червени вина, които представляват по-голямата част от местното производство, белите вина са може би дори по-специални. Това е единственото наименование, базирано на гроздето Bourboulenc.

„Той носи свежест и структура и прави репутацията на La Clape за бели вина,“ казва Ерик Фабр, винопроизводителят за Английски замък .

Фабр, по-рано технически директор в първия растеж Шато Лафит Ротшилд , преместен от Бордо в Ла Клап през 2002 г. По това време той се стреми да осъществи мечта за цял живот, като закупи лозе в Средиземно море. Докато търсеше висококачествен тероар ​​в Южна Франция, той се влюби в имението д’Англес. Той вижда огромен потенциал в почвата, климата и сортовете грозде на La Clape.

Вината на Fabre говорят за усилията му да подчертае тероара на апелацията, но белият Classique предлага елегантност и истинско усещане за място за забележително достъпна цена. Смес от 50% Bourboulenc, 30% Grenache, 10% Roussanne и 10% Marsanne, той може да се похвали с примамлив букет от полски цветя, луковица от пресен копър, бяла праскова и цитрусова кора.

Непогрешимите морски влияния на минерални и солени нотки блестят навсякъде и стават по-изразени с остаряването. Усещането за уста е гладко и богато и макар това да е прекрасно сега, то ще узрее и ще се развие добре до 2022 година.

Наскоро прегледани

Château d'Anglès 2015 Classic Bourboulenc-Grenache-Roussanne (La Clape) $ 18, 90 точки. Dreyfus, Ashby & Co.

Дъбово бяло вино

Лимукс

Limoux е най-известен със своите пенливи вина, но все още белите AOP не трябва да се пренебрегват. Глинените и варовити почви в региона се възползват от силните атлантически и средиземноморски ветрове и по-хладния климат, отколкото други райони на Лангедок. Позволява равномерно узряване на гроздето, като същевременно се поддържа достатъчно естествена киселинност.

Когато добавите в уговорката, че всички бели вина трябва да ферментират и да отлежават в дъб, резултатът е едни от най-добрите сухи бели вина в южната част на Франция.

Chateau Rives-Blanques произвежда както пенливи, така и неподвижни вина от Limoux. Докато всички те са звездни, Odyssée Chardonnay е вино от световна класа, което се предлага на части от цената на други отлични френски примери. Той може да се похвали с меки дървесни акценти върху узрелите жълти ябълки, круши и подправени оранжеви тонове, с цип киселинност и минерална ивица, които придават свежест на небцето със средно тегло. Това е слоесто, сложно вино, което ще се развива добре през 2022 година.

Наскоро прегледани

Château Rives-Blanques 2015 Odyssey (Limoux) $ 18, 90 точки. Множество вносители от САЩ. Избор на редакторите.

Снимка от Lange Waddock

Розов

Pic Saint-Loup

Замъкът Лансир има богата винарска история. Имението е построено върху руините на крепост от 12-ти век, а записите му за винопроизводство датират от 1550 г. Разположено в AOP Pic Saint-Loup, някога подрегион на по-големия Langedoc AOP, лозята на винарната са само на 25 мили от Средиземно море, на почти 2000 фута надморска височина.

Вината на Lancyre са узрели, но пресни и розе илюстрира този баланс. Съчетание от 50% Syrah, 40% Grenache и 10% Cinsault, това е смело и оживено. Атрактивните аромати на червено френско грозде, малина и ягода са украсени с акценти на лавандула и розмарин. Вкусовете на червената горска кожа и прасковата се разгръщат върху небцето със средно тегло, обрамчено от меки танини и деликатна нотка на подправка, която остава отблизо.

Наскоро прегледани

Château de Lancyre 2015 Le Rosé (Pic Saint-Loup) $ 18, 90 точки. Ръчно подбрани селекции.

Снимка от Lange Waddock

Укрепено вино

Ривесалтес

Rivesaltes е най-голямото наименование за vins doux naturels или естествено сладки вина. Тези достойни за изба красавици са подсилени с неутрален гроздов спирт, за да спрат маята преди ферментацията да приключи и всички захари са превърнати в алкохол.

Има четири вида Rivesaltes - амбре, гранат, тюле и розе. Повечето от тях стареят оксидативно с дължини, които варират според класификациите им. Амбре са склонни да показват най-достъпния, съблазнителен балансиращ акт. Техните богати, захаросани костилкови плодове и цитрусови кори танцуват с препечени ядки и сладка подправка, всички оформени от приятна топлина и повдигаща киселинност.

Намира се в Ривесалтес, който е средно 325 слънчеви дни годишно, Домейни Cazes е един от най-утвърдените производители в Русийон. Основана през 1895 г., това е семейна компания с дълга история на винопроизводството и впечатляваща библиотека от бутилки Rivesaltes. Винарната стана сертифицирана биодинамична през 1997 г., а в момента Cazes е най-голямото биологично и биодинамично имение във Франция.

Амбре от 1999 г. е в зародиш, но е трудно да се пропусне. Атрактивните нотки на изсушена праскова, златна стафида, портокалов мармалад и препечен бадем се поддържат под контрол от зрели окислителни и дървесни тонове, както и от ярък шев на ранчо. Вкусно е и добре балансирано, макар че повече време в избата ще му позволи да развие допълнителни слоеве на сложност.

Наскоро прегледани

Domaine Cazes 1999 Ambré Biodynamic Natural Sweet Wine (Rivesaltes) $ 35, 90 точки. Cannon Wines Limited / AdVini САЩ.

Други производители с най-висока стойност

Шато Кабезак

Намира се в Minervois, Шато Кабезак произвежда широк спектър от бутилки от наименованието, включително бели, розе и червени вина. Всички те са вкусни и на цена, за да се моля.

Шато Марис

Благодарение на винопроизводителя Робърт Идън, това имение на Minervois La Livinière е сертифициран биодинамичен и органичен както от Demeter, така и от Biodyvin. Произвежда едни от най-девствените и изразителни червени вина от наименованието и на изненадващо приемливи цени.

Лоран Микел

Винопроизводител Лоран Микел е изградил марка, базирана на последователност и качество. Гамата включва широка гама бутилиращи продукти на различни ценови точки, както и вина от Château Cazal Viel в St.-Chinian и Château Les Auzines в Corbières.