Ски за любителите на виното
Открийте 10-те най-добри пожарни бара в цялата страна >>>
Официално е пикът на ски сезона - и Любител на виното знае, че след като ударите склоновете, ще искате да излезете на сцената за затопляне на напитки и хапки. Ето защо намерихме най-добрите места, където да качите апрески в топ курорти в цялата страна.
Уислър, Британска Колумбия: Бистро на Bearfoot
Когато приключите с проучването на някои от 200-те пътеки на Whistler, навийте се в бистро Bearfoot, разположено в Whistler Village. В този салон за апре ски се помещават около 20 000 бутилки - представляващи над 2000 етикета - в подземната си изба, която в същото време е и пространство за събития. Ледена решетка на бара поддържа чаши с мехурчесто охлаждане или ритник с флейта до речната скална камина. Ако все още копнеете за разхлаждане след пудрата, опитайте с дегустация на водка в ледената стая Belvedere на бистрото, пространство -25 ° F, снабдено с 44 международни бутилки от прозрачни неща.
Aspen Snowmass, Колорадо: Осем K в Viceroy Snowmass
Не можете да споменете ски, без да извикате Aspen Snowmass - емблематичният зимен курорт, сгушен между четири планини в близост до Aspen и Snowmass Village. В курорта Eight K на курорта Viceroy Snowmass изпълнителният готвач Уил Нолан сервира високопланинска кухня, напоена с южните вкусове на родната Луизиана. Неговият почернен лак, със задушен бял фасул и колбаси от лосове, направени от чорапи, е задължителен. Барът е голям на коктейли от Манхатън, отлежали в цеви, смесени с уиски в стил Bourbon, като тези от Peach Street Distillers, и ако търсите полети с водка, ударете в бара на хотела.
Stowe е снежна площадка за североизточници, които искат да изорат километри планински пътеки - но когато не пресичате прах, препоръчваме ви да ударите The Cliff House на планината Mansfield. Привлекателният рустик декор, кимване към австрийските корени на хижата, се отличава с панорамна гледка към склоновете през прозорците от пода до тавана и е идеалната обстановка да отпиете от винени списъци, включително Laetitia Vineyards Pinot Noir до Billecart-Salmon Champagne , или дори местно занаятчийско пиво от Rock Art и Wolavers.
Вейл, Колорадо: Десетият в курортите Вейл
За изискана трапезария за ски до ски, не търсете повече от Vail Resorts’s The 10th, разположен в сърцето на планината Вейл. С изглед към хребета Гор, ресторантът се фокусира върху съвременната алпийска кухня: Менюто за вечеря предлага гъши дроб с пудинг от бананов хляб, редукция Port и захаросан бекон от темпура или лос Болонезе с обръснат Manchego, ziti и костен мозък. За обяд си поръчайте чиния с пикантно агнешко чили с Humboldt Fog ch е vre и хванете седалка с южно изложение, за да хванете следобедното слънце по пътеките Vail’s Look Ma и Challenge. Винаги е наличен греян сайдер или поискайте горещ коктейл от ябълков пай, направен с подправен ябълков сайдер и ликьор от ванилия Tuaca Citrus.
Парк Сити, Юта: Ложа Stein Eriksen
Предприемете 8200 фута нагоре курорта Deer Valley до ложата Stein Eriksen - кръстена на скиора от Олимпийския златен медал - заради висококачествения си арабски ски в норвежки стил. След пристигането си камериер с пълен набор от услуги ще ви посрещне с димяща чаша горещо какао, на която можете да се насладите, докато сте свити пред зашеметяващата триетажна каменна камина. След като сте готови за сериозни глътки, разгледайте списъка с вина от 300 бутилки, подготвен от Sommelier Cara Schwindt. Осемдесет от предложенията се предлагат в половин бутилки, а 18 могат да бъдат поръчани от стъклото. Търсите някакво образование? Насрочете частен винен семинар за до осем с портиера.
