Американската лозарска зона на долината Якима (AVA) - първата в щата Вашингтон - празнува 30-годишнината си тази година. И все пак той остава един от най-малко признатите и най-подценяваните лозарски райони в Америка.

AVA следва река Якима, преминавайки през плодородна долина, която тече на югоизток от покрайнините на Якима (самоописаните „Палм Спрингс на Северозапад“).

Той обхваща специфичния за надморската височина Rattlesnake Hills AVA по северния му ръб и се увива около AVA Snipes Mountain в средата на долината.

Няколко мили източно от Просер, реката рязко завива на север по западния склон на Червената планина AVA, друг подрегион в долината Якима. Най-източните лозя на долината Якима са групирани на юг и на изток от Червената планина, само на кратко разстояние от Триградовете на Ричланд, Паско и Кенеуик.

Взети заедно, долината Якима AVA и нейните подрегиони съставляват най-голямото подмножество на обширната AVA долина Колумбия. Добре дефинираните субапелации донякъде са скрили силните страни на по-широката долина Якима.

За да се засили объркването, определени подрегиони не винаги са показани на етикетите. Някои винарни предпочитат да използват Columbia Valley за всичко. Някои избират долината Якима вместо Rattlesnake Hills или Snipes Mountain.

Много преди официалното си наименование, долината Якима се е утвърдила като лозарски регион. В планината Снайпс лозя от мускат, засадени през 1917 г., все още дават плод. Лозето Отис (засадено през 1957 г.) и Харисън Хил (1962 г.) имат най-старите лозя на Каберне Совиньон във Вашингтон.

Red Willow Vineyard на Mike Sauer беше реална лаборатория за винопроизводителя от Колумбия Дейвид Лейк, който направи първите насаждения във Вашингтон от Пино Гри, Каберне Фран, Небиоло, Сира и много други грозде там.

Някои от тези новаторски лозя в долината Якима все още са в разцвета си, като доставят грозде за много от най-добрите бутикови изби във Вашингтон. Сред тях са Boushey, Ciel du Cheval, DuBrul, Kestrel View, Kiona, Klipsun, Lewis, Minick и Olsen.

Всяко вино, определено за лозя от тези производители, ще постави на фокус специфичните за мястото, добре развити вкусове. Той ще изразява тероар.

Шардоне, Ризлинг, Мерло и Каберне Совиньон са най-засадените сортове, а през последните години Сира и Пино Гри показаха, че са еднакво у дома си тук.

Особено когато се произвеждат от стари лози, вината Yakima Valley могат да предложат най-добрия, най-точен израз на вината от Вашингтон: На ​​прага между сладкото, пищни вкусове на Калифорния и по-сдържаните, тревисти, земни и билкови вина в Европа.

„Добрите опитни винопроизводители идват тук сега, купуват плодове“, отбеляза производителят Дик Буши по време на среща на малки производители преди няколко години.

„За мен това означава, че резултатите им харесват“, каза той. „Тук има повече насаждения и открития, отколкото където и да е в щата ... става преоткриване.“

Това преоткриване вече е реалност, тъй като новите лозя достигат до по-високи места от дъното на долината, в планината Снайпс, Червената планина и в хълмовете на гърмящите змии.

Маркус Милър е винопроизводител на Airfield Estates. Семейството му се занимава с ферми в долината Якима в продължение на четири поколения и започва да засажда лозя в края на 60-те години. Сега те отглеждат повече от 860 декара, засадени до 26 сорта.

„В моята перспектива - казва Милър - силните страни на долината Якима се свеждат до две основни неща: плодове и киселина. Мога да разчитам на добра киселинност в моите вина навсякъде, дори при топли реколти.

„Ароматите от долината на Якима са плодови и живи, особено с ароматни бели като ризлинг, гевюрцтраминер и совиньон блан“, казва той.

Тод Нюхаус, чиито семейни ферми са близо 1000 декара лозя в планината Снайпс, също приветства разнообразието в долината.

„Долината Якима има четири отличителни сезона през годината - казва той, - и достатъчно големи обекти, които имат склонове, които осигуряват дренаж на топлина и въздух, за да се отглеждат ефективно всички видове vinifera .

„Мисля, че определено е силна страна, когато можете да кажете, че AVA има две субапелации, които са двете най-топли AVA във Вашингтон, и въпреки това се счита за страхотна AVA“, казва той.

Белите вина от долината на Якима, независимо дали са чисти ризлинги и шардоне, или смеси от Рона, използвайки комбинация от Марсан, Русан, Вионие, Пикпул и Гренаш Блан, обикновено имат стоманена сърцевина, динамично напрежение.

Те са узрели, но рядко са дебели или отпуснати и рядко превръщат ъгъла в пълен тропически плод. Те са нюансирани вина със зелени и жълти плодове, костилкови плодове, жива естествена киселинност и често ивица минералност.

Червените вина от долината Якима варират значително в зависимост от местоположението на лозето. Лозята в западния край са по-хладни и червените оттам имат подчертан билков характер, въпреки че рядко се отклоняват във вегетативни вкусове.

От по-горещия източен край на долината - особено на Червената планина - Каберне Совиньон, Мерло и Сира са върховни. Тези вина имат дъвчащи танини, тъмни плодове и завладяваща земност. Те могат да бъдат сред най-дълго живеещите червени вина, произведени в Америка.

Заедно с утвърдените успехи се провеждат много експерименти.

Уейд Улф работи и консултира в долината Якима от 35 години. В своята винарна Thurston Wolfe той изследва португалски сортове, за да изработи десертно вино в стил Порт.

„Избрах долината Якима, защото успях да намеря производители с уникален микроклимат, които бяха готови да експериментират с необичайни сортове, като Albariño и Touriga Nacional“, казва той. „Успях да намеря и стари лозови сортове каберне совиньон (в Upland Vineyard) и Lemberger (в Red Willow), които не можеха да бъдат намерени никъде другаде в щата.“

Справедливо е да се каже, че най-старият AVA във Вашингтон остава, в много важни начини, този, който най-активно изследва, експериментира и разширява лозарството. Всичко това ще помогне да се гарантира, че следващите 30 години са също толкова ободряващи, колкото и първите 30 години.

Долина Якима с един поглед

Долина Якима AVA
Създадена през 1983 г. Отглежда 42 сорта грозде на общо 17 000 засадени декара (от 43 000 в щата Вашингтон). Шестте най-добри сорта са Шардоне (3423 акра), Ризлинг (3 379 акра), Мерло (2 960 акра), Каберне Совиньон (2784 акра), Сира (1 055 акра) и Пино Гри (901 акра).

Червената планина AVA
Създадена през 2001 г. Основно Бордо червени и Сира на 1200 засадени акра. Разполага с 15 винарни и 11 дегустационни зали.

Rattlesnake Hills AVA
Създадена през 2006 г. Основно Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Ризлинг върху 1566 засадени декара. Разполага със 17 винарни.

Snipes Mountain AVA
Създадена през 2009 г. Почти 1000 засадени декара отглеждат 30 сорта. Разполага с 6 винарни.

Източник: Доклад на USDA за лозарските площи във Вашингтон, 2011 г.

Топ най-новите издания от Yakima

94 Кевин Уайт 2011 La Fraternité (долина Якима). Това е смесица от Гренаш, Мурведре и Сира. Прекрасните аромати представят виното с плодове, заредено с аромати и аромати на зрели череши и сливи. Червените плодове са подсилени с нотки на тютюн и минерали, но сърцевината на плода на близалката е това, което пленява с дълъг завършек. Общо 172 произведени дела. Избор на редакторите.
abv: 14.2% Цена: $ 20

92 Obelisco Estate 2010 Electrum Estate Отглежда се каберне совиньон (Червена планина). Това е авторитетен Каберне от Червена планина от изгряваща звезда с отлично младо лозе. Страхотна конструкция и гръбначен стълб поддържат плътно навита сърцевина от чист касис. Танините са твърди, но напълно узрели, с черни маслини, утайка от кафе и акценти от Бурбон. Общо произведени 450 случая. Избор на изба.
abv: 14,1% Цена: $ 65

92 Thurston Wolfe 2010 Touriga Nacional Port (Якима Вали). Всяко нещо толкова добро, колкото ослепителната 2009 г., това е 100% Touriga Nacional. Пикантен и кисел, той има изключително дълбоки и сочни аромати на малини, заедно с буйни, шоколадови танини. Това е изумително добро и макар да е напълно подходящо за възраст, в момента е почти невъзможно да се игнорира. Произведени са само 50 случая. Избор на редакторите.
abv: 19% Цена: $ 16/375 мл

91 Airfield Estates 2010 Estate Merlot (долина Якима). Това е фино усилие, извлечено от един блок от 15-годишни лози. Твърд и танинов, той показва фокусирани вкусове на къпина и касис, акценти от карамфил и какао и възхитителна прецизност чрез дълготрайно покритие. Общо произведени 385 дела. Избор на редакторите.
abv: 14.9% Цена: $ 20

91 Sparkman 2012 Pearl Sauvignon Blanc (долина Якима). Смес от грозде от Klipsun, Spring Creek и Boushey, тази нова версия на Pearl е толкова отличителна, колкото и през 2011 г., но предлага малко по-различни вкусове. Прецизността и детайлите остават с мощна нотка на ким - като подушване на пресен ръжен хляб. Той е твърд, тръпчив и проницателен, с отличен баланс и дължина.
abv: 14.1% Цена: $ 22

90 Brian Carter Cellars 2009 Tuttorosso Red Wine (Yakima Valley). Това е поведението на Брайън Картър за супер тоскана: 68% Санджовезе, 22% Каберне Совиньон и 10% Сира. Прекрасните аромати улавят усещането за неуловимите акценти на розовите листенца на Sangiovese, докато плодовете клонят към диво касис и малина. Виното има киселинност и цялостен баланс, за да отлежава в продължение на няколко години. Общо произведени 991 дела.
abv: 14.2% Цена: $ 33