Докато е известен с невероятните ски хълмове и заснежените върхове, Vail също е домакин на първокласна сцена за любителите на виното. След дълъг ски ден, забравете за горещия шоколад - отидете на чаша вино, съчетано с ястие с най-добрите в Колорадо меса и продукти.

В Той беше . мечта за боулинг за любители на храната и пиенето на вино, изберете от 21 вина на чаша (от винарската изба Mount Veeder в долината Напа до френския Olivier Leflaive) или от списък с вина от 100 бутилки. Разположена във Вейл Вилидж, храната - поднесена в трапезарията, бара или донесена на вашето платно - надхвърля пуканките, а хапването на бургери включва американски ребра на Кобе или царевични пържени колорадо.

Ресторант Блок 16 е домакин на месечни вечери за вино, които водят собственика на винарната или винопроизводителя в този съвременен ресторант. Неговият частен лейбъл Cabernet Sauvignon, произведен от Page Wine Cellars в долината Напа, включва ексклузивни произведения на етикета от Manuel Felguerez, най-известният художник на абстрактни изкуства в Мексико.

В Кели Ликен , нейният съименник ресторант във Вейл Вилидж, собственик на готвач Liken - който се появи в Top Chef DC - занаятчийски вечери, вдъхновени от сезоните. Виненият директор Рик Коломиц (съпругът на Ликен) отбива вина предимно от Калифорния и Франция, с няколко селекции от Колорадо. Шестдесет се предлагат на чаша, някои в три различни размера на наливане.

Сгушен в Четирите сезона Вейл е Ресторант Flame, където готвачът Джейсън Харисън набавя съставки от възможно най-много местни ферми и се стреми да извади вечерящите от зоната им на комфорт с ястия като солена мюсли, сервирана заедно с гъши дроб. Разнообразният списък с вина от 11 страници ($ 36 - $ 1935 на бутилка, както и много опции 'на стъкло') се предлага и в Fireside Lounge и прилежащата му открита тераса, пълна с кожени одеяла, за да се сгушите.

Само на 20 фута от кабинковия лифт Eagle Bahn в Lionshead, Механа на площада налива 18 вина на чаша, включително Veuve Clicquot, за да отпиете от външния двор, затоплен от огнище. Или запазете препечен в този уютен гастропаб с меню с малки плочи, което се променя ежеседмично, но често включва местно отгледано месо от дивеч и комфортни храни като сирене на скара и прошуто.