Новини За Виното + Тенденции

Трябва ли да се намали алкохолът във виното ?; Premier Cru Embezzler изповядва; Джулия Чайлд и още новини

Предлагането и популяризирането на напитки с по-ниско съдържание на алкохол би ли било ефективна политика за общественото здраве? Lancet гастроентерология и хепатология подкаст се отнася до проучвания, при които посетителите на партита получават на случаен принцип бира с „нормална“ якост и бира с намалено алкохолно съдържание. В края на вечерта онези, които пият бири с по-ниско съдържание на алкохол, в крайна сметка не консумират повече напитки, отколкото техните колеги с пълна концентрация, нито, когато бъдат разпитани след това, се чувстват като нещо нередно.

Способни ли са хората да различават нивото на алкохол в бирата, виното и спиртните напитки? Експериментите показват, че много пиячи не могат да разграничат бира със средна концентрация и бира с алкохол под 2% Същото важи и за спиртни напитки с 40 доказателства и 30 доказателства. Можете ли да кажете разликата?

Собственикът на Premier Cru присвоява 5 милиона долара от клиенти, харчи ги за Ferraris, къща и онлайн дати

Чрез продажбата на 20 милиона долара „фантомно“ вино за петгодишен период и присвояването на допълнителни 5 милиона от неговата компания, Джон Фокс, собственик на Premier Cru, търговец на вина, намиращ се в Бъркли, Калифорния, успя да измами хиляди клиенти. Присвояването му му позволи да води пищен начин на живот за сметка на 9 000 кредитори. Франсис Динкелшпил представя историята на признаването на вината на Фокс Berkeleyside .

Напа Каберне губи ли своята отличителност?

Уорън Винярски, легендарният винопроизводител в винарските изби Stags Leap е загрижен за бъдещето на виното Napa. Той споделя мислите си в това интервю с The North Bay Business Journal . Уинярски разкрива и своя „копернически момент“, който го е довел от Чикаго до живот във виното. Прочетете повече за 40-годишнина от присъдата в Париж .

Разгледайте реколтата от Зинфандел ... в Невада

Разбира се, има по-известен съсед на запад на Невада, що се отнася до държавите, които правят вино. Но рискувайте да се запознаете с винарна Pahrump, на около час западно от Лас Вегас, през 8НовиниСега .

Маркет, Фронтенак Грис, Итаска?

Запознайте се с това хибридно грозде, разработено в университета в Минесота. Бил Уорд в Star Tribune ще ви запознае и с Petite Pearl и Frontenac Blanc. Пътуване до Върмонт, за да разберете защо хибридното грозде има значение нашето интервю с винопроизводителя La Garagista Deirdre Heekin .

Честит рожден ден, Джулия Чайлд

Покойната, велика Джулия Чайлд е родена на този ден през 1912 г. и въздействието й върху готвенето - особено за домашните готвачи - отеква и до днес. Ние в Любител на виното би искал да отбележи случая с малко мъдрост от самата легенда.

Междувременно в търговията

Винарска изба Jaffurs е продадена

Влиятелната издръжлива винарна на Санта Барбара, продадена на винаря Даниел Грийн. Основана през 1994 г., Jaffurs намери признание в своята Syrah, разширявайки производството си през годините, за да се превърне в печеливша и уважавана винарна в целия регион. Любител на виното Допълнителен редактор Мат Кетман дава пълната история в Санта Барбара Индипендънт .

Няма край на сливанията и придобиванията?

Говорейки за изкупуване на винарни, тъй като икономиката се извива, вероятно ли ще видим забавяне на консолидацията на винарната и дистрибуторите? Брайън Фрийдман тежи Форбс .

Нов основен поддръжник на Института за майстори на вината

Базираната в щата Вашингтон Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) се засили, за да окаже подкрепа на престижната организация за сертифициране и образование на вина. Винопроизводителят и майстор на виното Боб Бец, който е работил за SMWE близо тридесет години, каза за Голямо северозападно вино , „В продължение на десетилетия, Ste. Michelle Wine Estates е провеждала програми за обучение по вина в международен план. Това официално спонсорство ще създаде допълнителни възможности за и без това стабилната учебна програма на института. '

На сцената и в пресата

Старшият редактор Джеймсън Финк опитва винарска изба Lucas Chardonnay от 2001 г. в Лоди на конференцията за винени блогъри през 2016 г.

Не мога да контролирам главоломството си да опитам Шардоне от @lucas_winery 2001. Все още свеж и оживен. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Снимка, публикувана от Jameson Fink (@jamesonfink) на 13 август 2016 г. в 11:09 ч. PDT

Дегустационният координатор Фиона Адамс и асистентът на дигиталния редактор Дилън Гарет взеха импровизирано градинско балетно представление в Таен летен фестивал на храната и коктейлите в Ню Йорк в Куинс, Ню Йорк.