Спомняте ли си историята преди известно време, твърдейки как приемате уликите си за кафе във вашия стил на вино? Според (разбира се ненаучно) изследване, пиещите кафе със сметана копаят копринени пиноти, докато онези, които посегат към захарната купа, може да харесат по-сладък ризлинг. Въпреки че това може и да не е вярно, що се отнася до предпочитанията за напитки, носът знае или, с други думи, любимите аромати на хората често могат да предскажат склонността на хората към определени напитки. Дишайте дълбоко и четете за предложения за вино, бира и коктейли, съчетани с различни категории аромати.

Цветен
Ако опияняващите ароматни аромати на роза, портокалов цвят и лавандула ви примамват, изберете една от тези цъфтящи напитки:

Вино: Обичате ли бутилки с парфюми? Опитайте чаша Viognier с аромат на портокалов цвят и аромат на акация от класическия френски регион Condrieu. Ако червеното е по-вашето нещо, отпийте виолетов Cab Franc
Бира: канадска пивоварна Мили Боже („Бог на небето“) розово оцветената Розе д’Хибискус е пшенична бира, напоена с хибискус и вишнев цветен аромат, и достатъчно киселинност, за да не се забавлява.
Дух: Водка Pinky се смесва с теменужки, розови листенца и десет други растителни продукти - чудесно е в коктейли или просто смесено с клубна сода пенливо вино се превръща във флорална фантазия, когато хибискус цъфти в сироп от Див хибискус първо се пускат в сместа за флейта СУХА Soda’s Lavender Soda с любимия ви джин (розовият Hendrick’s е добър избор) за модерно завъртане на Rickey.

Пикантен
Харесва ли ви горещо? Независимо дали отровата ви е пипер, канела, карамфил или лют пипер, тези течности ще навредят толкова добре.

Вино: Подправките не могат да се объркат с пиперливи ширази от австралийската винарна или Alta Vista Malbec от Аржентина, феновете на бялото вино ще оценят нотките на белия пипер на австрийския Grüner Veltliner.
Бира: базирана в Мичиган Short’s Brewing Company добавя нотка свежа лимонова и портокалова кора, кориандър и зърна черен пипер към техния златен пшеничен ел Nicie Spicie.
Спирт: Подправен ром от Моряк Джери или Капитан Морган осигурете малко топлина с перфоратора (или в него ...) Allspice Dram на Св. Елизабет - направен от същата подправка, използвана в подправките на идиот - добавя сложност към коктейлите на основата на ром.

Опушен
Ако сте привързани към опушените аромати, които предизвикват спомени за тлеещи лагерни огньове или печки на дърва, тези напитки ще запалят огъня ви.

Вино: Известно е, че както южноафриканските местни сортови пинотажи, така и базираната в Северна Рона Syrah Côte Rôtie в Северна Рона притежават аромати на пушени меса.
Бира: Орегон Измамник Алес го запалва с Smoke Ale, хмелен Rauchbier в немски стил с фино опушен аромат и вкус Опушен камък портиер от Калифорния е тъмно и сложно, с опушен / торфен характер, балансиран от горчив шоколад и кафе.
Дух: Самите процеси, използвани за създаване на скоч (добавяне на торф към малцован ечемик, сушещ се над огън) и Mezcal (готвене на листа от агава в ями, облицовани с дърва), правят спиртните напитки мрачни, тъмни и дълбоки. Проверете нашето Ръководство за покупка за най-високо оценени марки.

Плодови
Докато този аромат обхваща всичко - от кайсии до ябълки, ето някои плодови либации, пресни от щанда с продукти.

Вино: Любителите на бялото вино ще се справят добре и ще отпият прасковено питие от Albariño. Червените пиячи трябва да търсят пресните плодове в Schiava - отговорът на Италия на Alto Adige в Божоле.
Бира: Синя лапа пшеничен ейл от Мейн Компания за пивоварство на морски кучета не ви бие над главата със сладки аромати или аромат на боровинки - това е фино и изключително усъвършенствано Пивоварни пивоварни Audacious Apricot Ale е нефилтриран и концентриран, без да е прекалено тежък.
Спирт: Водките с плодов аромат изобилстват, но много от тях се произвеждат с естествени или изкуствени плодови екстракти. Изключение правят бутилки от Hangar One , чиито дестилатори всъщност накисват пресни плодове във водка (техните водки Citron „Buddha’s Hand“ и Mandarin Blossom Vodkas са особено привлекателни).
Кели Маджарикс е писател на вина и спиртни напитки и педагог по вина в района на Вашингтон, окръг Колумбия. Тя може да бъде достигната чрез нейния уебсайт, www.trywine.net .