Независимо дали напечатвате залеза от къмпинг или предавате уестърни за спагети вкъщи, нова порода свободни колела уискита предлага вкус на чудесното открито. Тези драми носят ванилия и подправки, кожа на седло и тютюн - като чаша на дивия Запад.

High West Bourye (Парк Сити, Юта)

Това е Бърбън плюс ръж в същата бутилка. Доскоро, High High произвежда дестилата си в Индиана и го състари в Юта (и беше прозрачен за този процес). Тази година обаче компанията пусна първото си дестилирано уиски в къщата. Вкусно е, удряйки всички правилни сладко-подправени нотки. Още по-добре: Пътувайте до дестилерията за обиколка и брънч блуграс с обширна гледка към планината.

Governor’s Reserve Taos Lightning Straight Rye Whisky (Alcalde, NM)

КГБ Духове прави тази оживена, супер-пикантна ръж със сух кожен оттенък, като оставя бъчви от уиски на открито за една нощ, за да се използват екстремните разлики в дневните и нощните температури. Това е уникален начин да се използва сухият климат в региона, за да се придаде тероар, казва собственикът и дестилаторът Джон Бернаскони. „Приравнявам го с каубоите, които предпочитат да спят навън, под звездите“, казва той.

Коктейл от пушено уиски на огън

Wyoming Whisky Barrel Strength Bourbon Whisky (Kirby, WY)

От басейна на Бигхорн, това дестилерия е направил името си чрез уиски, акцентирано с пралине и овъгления дъб, като неговото Outryder бутилиране. Потърсете засилен вкус с този нов, по-висок октан версия . Пътуване през държавата на каубоите? Хванете новото, специално издание Парна лодка уиски, по-лека, по-сладка налива, която съдържа етикета на коня и ездача на Wyo на етикета.

Едно малцово уиски Colkegan (Санта Фе, Ню Мексико)

Духове от Санта Фе е стартиран от англичанин, който се е преместил в Ню Мексико преди две десетилетия и за първи път направи алкохол през 2010 г. Не е изненадващо, че това уиски е югозападен поглед върху скоча. Вместо да пушат зърното със солен торф, както правят в Шотландия , Санта Фе използва мескитово дърво за по-сладък, мек дим, който предизвиква барбекю и готвене.