Руди Бурати, главен винопроизводител за Замъкът Банфи , почина в събота на 56-годишна възраст в Тоскана, Италия.

Бурати е роден в Bleggio Superiore, Тренто. През 1981 г. завършва Италианския земеделски университет в Сан Микеле Алто Адидже, който е едно от най-добрите енологични училища в света. След дипломирането си, той решава да „отиде на юг“ и да стажува в зараждащото се имение Кастел Банфи в Монталчино, Италия, „поне за реколта или две, за да видя дали мога да науча нещо“.

Бурати официално се присъединява към екипа за винопроизводство в Castello Banfi през 1983 г. Едно от първите му задължения в лозето е контролът на качеството. Това беше концепция, която той и американските собственици на винарната и италианското ръководство държаха с най-голямо уважение и това може да обясни бързия успех на имението. Веднъж той каза, „контролът на качеството е от основно значение за изразяването на нашия уникален тероар, поддържане на последователен стил и поддържане на репутацията, която сме спечелили през последните три десетилетия.“

През 1999 г. той е избран за главен винопроизводител, наследявайки дългогодишния си наставник Ецио Ривела. В реч на прием след погребението на Бурати в понеделник Ривела описа Бурати като „винопроизводител във всеки смисъл на думата, чувствителен и добре подготвен, изследовател, който се стреми непрекъснато да се усъвършенства. Руди беше сериозен мениджър, Трентино в основата си. Загубихме велик човек и примерен професионалист. “

По време на смъртта си Бурати ръководеше екип от девет мениджъри и 50 работници в изба и се радваше на пряка връзка със собствениците на семейство Мариани от Кастело Банфи.

Той беше част от оригиналния екип, който изолира и регистрира 15 оптимални клонинги от гроздето Санджовезе, за да направи изключителен Брунело ди Монталчино, съобразен с микроклимата на имението Кастело Банфи. Тези, които чуха презентациите му, бяха хипнотизирани от неговата „евангелска страст“ към гроздето Санджовезе, виното Брунело и уникалния тероар ​​на Монталчино.

Той също е съавтор - заедно с колеги от Банфи и преподаватели от университетите в Пиза и Милано - Преследването на върхови постижения , казус, описващ подробно изследванията и разработките на Banfi през последните 35 години.

Бурати също беше човек, който не се отнасяше твърде сериозно, но приемаше вината си много сериозно.

Веднъж той отговори на един интервюиращ, който беше попитал за този стар трион за добро вино, което се прави в лозето, а не в избата: „Когато нашият мениджър на лозе ми донесе добри плодове, той обича да ми напомня, че моята работа е да не го прецакам нагоре!

„Но със сериозност, добре направеното вино трябва да бъде отражение на почвата, в която расте, микроклимата в региона и уникалните условия на тази реколта. Ролята на винопроизводителя е да въведе гроздето през избата и да, действайте като минималист, но вземете необходимите мерки, за да изпълнят точно своя потенциал. '

Бурати е останал от съпругата си Урсула Чола и две дъщери.