Ако имах силата да променя света на вината, щях да изпратя един тип винопиец на терапия. Това е личностен тип, който всички сме опознавали и отвращаваме. Нека ги наречем „Дезинформираните всичко-всичко“. Нека ви разкажа една история:

„Côtes du Rhône е грозде“
Един мой приятел наскоро беше в магазин за вино в Бруклин, разглеждайки някои Кот дю Рон. Той попита чиновника за сортовете в определена бутилка и той отговори: „Това е гроздето, Кот дю Рон. Това е френско грозде. ' Моят приятел се опита да учти учтиво чиновника, че Кот дю Рон е регион във Франция, но служителят категорично настоя, че Кот дю Рон всъщност е грозде. Вместо смирено да признае вина, той се придържа към дезинформацията си с две ръце.

Изтръпвам при мисълта колко много бъдещи клиенти ще получат своите „знания“ за виното от това дезинформирано знание.

Имате нужда от друг пример? Имам един.

„Всички ризлинги са сладки“
Наскоро вечерях в популярен суши ресторант в Ню Йорк и поръчах Мозел Ризлинг от винената листа. Мислех, че ще е доста сух ризлинг, но когато отпих, беше ябълково-сок-сладък. Споменах за изненадата си на сервитьора, който ми каза: „Е, всички ризлинги са сладки.“ Направих пауза и обмислих как да отговоря, след това отговорих „Извинете, това просто не е вярно.“ Вместо да отлага моите познания или да се опитва да научи повече, той просто се отдалечи. Усетих лек ужас на вина. Звучих ли като груб винен сноб, поправящ човек, който се опитваше да помогне? След това отново не мога да понасям непрекъснато объркване, така че не съжалявам да го поправя. Иска ми се само да е слушал.

Историята на виното като елитно хоби понякога дава арогантност, която тепърва започваме да преодоляваме. Дезинформираният знаещ всичко има няколко факта за виното, които той хваща с две ръце, като често се бърка в процеса. Поправянето на грешката им често е безполезно, затова оставаме да оставяме митовете за виното да продължават.

Защо хората имат тази винена арогантност? Някои от нашите собствени редактори с гордост разказват истории за моменти, когато са научили нещо неочаквано. Виното е хоби с неограничени познания и е добре да грешиш от време на време.

Комбинацията от погрешно информирани и сложността на самото вино води до опасен микс. Трябва да има учтив начин да се поправят тези хора, но по някакъв начин винаги се чувствам така, сякаш съм ритнал кученце. Срещали ли сте дезинформирано всичко-всичко? Как се справяте?