Когато е в най-добрия си вид, виното има тенденция да изразява женствени качества, като секси текстури, меки танини, сладострастни плодове и деликатни цветни аромати. Също така се предполага - от учените от Йейлския университет не по-малко - че жените имат количествено по-добро чувство за вкус от мъжете.

И все пак след няколко хилядолетия работата на винопроизводителя остава до голяма степен доминирана от мъже позиция. Сред анекдотичните доказателства, видими при почти всяко събитие за дегустация на вино, проучване от 2015 г. от университета Санта Клара разкрива, че само 10% от водещите винопроизводители в над 40000 винарни в Калифорния са жени. Има признаци, че това се променя, поне на институционално ниво.

Завършващият през 2015 г. курс по енология и лозарство на UC Davis беше около половината от жените, в сравнение с едва една трета през 1999 г. Но това по никакъв начин не е приливна вълна. Авторите на проучването в Санта Клара също оценяват колко бързо жените се преместват на най-добрите винарски работни места между 1999 и 2014 г. Тяхната решителност? „Напредъкът изглежда стабилен, но бавен.“ (Вижте Жени винопроизводители от Калифорния за повече от тяхната работа.)

Тук обаче, в окръг Санта Барбара, има дълга история на жените на върха на света на винопроизводството. Buttonwood Farm, например, е основана в сърцето на долината Санта Инес през 60-те години от покойната Бети Уилямс, която започва да засажда грозде от вино през 1983 г., много ранните дни в региона. След това има Кати Джоузеф, която стартира избите на Фидълхед през 1989 г. в това, което ще стане Sta. Rita Hills и Denise Shurtleff, които започнаха да прибират реколтата си през 1983 г. и дойдоха във винарна Cambria през 1999 г., където стана главен винопроизводител през 2003 г. и сега правят повече вино от всеки друг в окръг Санта Барбара, мъже или жени.

Бежанка от втора кариера от високотехнологичния свят, Карън Стайнвахс учи при Джоузеф и други, преди да стане главен винопроизводител на Бътънууд през 2007 г. Тя все още изпитва някои нива на сексизъм и в двата ресторанта, когато сомелиерите приемат, че мъжете на масата ще бъдат отворени за дегустация бутилки и в избата, когато момчетата за доставка се чудят къде е отговорникът или питат кой ще кара мотокара. Но тя е убедена, че южното централно крайбрежие има повече жени винопроизводители от 10% средно за страната.

'Ние вярваме, че това е близо 20 процента в Санта Барбара', каза тя.

Миналата година, за да признае тази реалност, Steinwachs организира малко събитие в Casa Dumetz, винарната и дегустационната зала в Лос Аламос, собственост на Sonja Magdevski. Присъстваха около 20 жени винопроизводители, включително много млади жени, които внасят следващото поколение енергия в индустрията. Някои по-млади Санта Барбарани, които да гледат, включват Анджела Солено от вината Turiya, Рейчъл Силковски от Rasi Wines (също помощник винопроизводител за Loring Wine Co.) и Брит Зотович от Dreamcôte (които също правят сайдер).

Освен позицията за равенство между половете, някои от тези жени също вярват, че те може би просто са по-подходящи за тази работа от своите колеги от мъжки пол.

„Могат ли жените да миришат по-добре от мъжете?“ - попита Steinwachs. „Несъмнено.“

Тара Гомес, винопроизводител в Kita Wines и преди това с J. Lohr в продължение на много години, се съгласява. „Мисля, че жените имат изострено обоняние и вкус“, каза тя. „Жените са склонни да бъдат по-ориентирани към детайлите и възпитание, а нашите вина са склонни да имат известна финес, елегантност и изящество.“

Но не им вярвайте на думата. Както Steinwachs, така и Gomez ще налеят вината си този уикенд в Природонаучния музей на Санта Барбара, където ще бъдат препечени „Жените винопроизводители от Централното крайбрежие“. Към тях ще се присъединят Кати Джоузеф, както и Крис Къран от D'Alfonso-Curran (бивш на Sea Smoke and Foley), Morgan Clendenen от Cold Heaven и Chrystal Clifton от Palmina и La Voix, и още половина десетина изби, ръководени от жени, също ще сервират своите вина.

„Не очаквайте сбиване, въпреки че в панела има някои много самоуверени и откровени жени“, обеща Steinwachs. 'Не се страхувайте от естрогена в стаята.' Вижте Природонаучен музей в Санта Барбара уебсайт за билети.

Няколко седмици по-късно вторият годишен симпозиум „Жените на лозата“ слиза от 4 до 6 април в Meritage в Напа. Това събитие беше разпродадено през януари, което допълнително показва колко от тях проследяват този растеж на жените във виното, така че маркирайте календарите си за 13 март - 15 март 2017 г., когато ще се проведе третият годишен симпозиум. Повече информация на Жените на лозата .