Повечето хора знаят, че Vinho Verde е вино, но не знаят, че това е името на региона. Всъщност най-големият DOC лозаро-винарски регион в Португалия се простира от испанската граница до Атлантическия океан и се определя от тучен зелен, хълмист пейзаж и много дъжд.

Хората също така предполагат, че когато видят високите, тънки зелени бутилки от региона, че всички вина на Vinho Verde са леки и прости, с освежаващо привкус и намек за сладост. И все пак това далеч не е цялата история: Vinho Verde е способен да създаде най-добрите португалски бели вина, сложни, богато текстурирани вина - много от които изобщо нямат шприц.

Aveleda, един от най-големите и най-стари производители в региона (приблизително 1870 г.), оспорва тези погрешни схващания с портфолио от висококачествени, хрупкави сухи бели, които не вкусват много на сладкото, газирано вино със сода поп в региона спечели репутация за.

„Винхо Верде все още е неразбран“, отбелязва Педро Барбоса, ръководител на лозарството на Авеледа. „Но през последните десетилетия имаше огромна революция в енологията и лозарството, която позволи на региона да произвежда висококачествени вина. Разполагаме с изключително добри почви, лозя с висока височина и влиянието на Атлантическия океан. Ако засадите правилното грозде на правилните места, можете да направите невероятни вина. '

Лозе в Celorico de Basto изцяло засадено в шисти почви

Изследване на сложността на почвите

Докато винопроизводството във Виньо Верде е преди римляните, то днес удря безпрецедентно високо качество и Aveleda - собственост на същото семейство от 150 години - е основна сила зад тази революция.

Постигането на зрялост в този студен, влажен регион винаги е предизвикателство, както и управлението на енергията на местните лозови лози. Решението на Aveleda е да презасади всички лозови масиви с по-висока плътност и резултатите са изключителни - грозде с много по-голяма сложност, зрялост и вкус.

„Чрез намаляване на пространството между редовете и увеличаване на плътността на лозата, ние естествено намаляваме добивите от растение и всяка лоза излива повече концентрация на аромат във всяка група“, обяснява Барбоса.

Белите цветове на Vinho Verde традиционно са смес от местното грозде в региона. Интензивното проучване на Aveleda за двата най-интересни сорта - Alvarinho (същото като испанското Albariño) и Loureiro - ги накара да започнат да ги бутилират като едносортни вина. „Алвариньо е много концентриран и плътен на небцето - придава фини тропически и лимонови аромати“, казва Барбоса. „Лурейро е по-мек на небцето, но ароматно е взривоопасен с флорални и цитрусови нотки, така че можете да разберете защо те са допълващи се разновидности. Но те също са прекрасни сами по себе си и ние искахме да подчертаем това. '

Авеледа, като лидер в региона Виньо Верде, проучва различни почви и тероари в много подрегиони. Екипът на Педро Барбоса работи много успешно на тази територия и в резултат на това марката Aveleda работи върху първокласно портфолио, което ще изследва богатството на определени колети и рядкостта на определени почви. „Нашите вина целят да изразят потенциала на нашия регион“, казва Барбоса . „Искаме светът да знае, че Vinho Verde е способен на вина от най-високо ниво.“