Музиката може да бъде неразделна част от процеса на винопроизводството. Въпросът дали служи за по-добро влияние върху персонала или самото вино. Като Скот Рич, винопроизводител и собственик на Талисман в Sonoma, Калифорния, казва: „Правилната музика ми напомня, че едно от качествата на наистина страхотното вино е как то създава висцерална реакция, която ви прави слаби в коленете, защото ви обгръща в чистата си красота.“

Тук има винопроизводители, които използват музика, за да направят страхотно вино, макар и по много различни начини.

Аманда Крамер от Niner Wine Estates , Пасо Роблес, Калифорния

В Niner Wine Estates има множество iPod и iPad, включени в високоговорители в лабораторията и избата, тъй като слушалките не са одобрени от OSHA. The Beach, местната радиостанция, е популярна, много от служителите са запалени сърфисти. „Въпреки че вътрешният ми учен няма да ми позволи да кажа, че самата музика се просмуква във виното, няма съмнение в съзнанието ми, че вибрацията, предоставена от музиката, влияе върху начина, по който се чувстваме, докато слушаме, докато работим, и това несъмнено влияе виното “, казва Крамър.

Стивън и Шанън Маки от Лозя Notaviva , Пърселвил, Вирджиния

Преди Mackeys да основат Notaviva Vineyards през 2002 г., те са били в музикалния бизнес. Така че не е изненада, че те приспособяват музиката във винарната съответно. За своя Ottantotto, ферментирал в барел Viognier, двойката предпочита пиано музиката на New Age, докато ирландските кръчми работят по-добре за техните Celtico Chambourcin.

Джери Д. Мъри от Лозя Ван Дюзер , Далас, Орегон

Изборът на музика във Van Duzer зависи от сезона. „По време на прибирането на реколтата трябва да поддържаме разнообразна група хора, които се движат с разнообразен плейлист, който варира от мариачи и дет метъл до Джони Кеш и Джон Колтрейн“, казва Мъри. Въпреки че екипажът обикновено избира музиката сам, той от време на време ще хвърли песен на Джеймс Браун.

Карл ван дер Мерве или DeMorgenzon , Стеленбош, Южна Африка

В DeMorgenzon всичко е бароково през цялото време, с музика за вина и лозя 24/7. Високоговорителите, свързани към iPod с плейлист, тежък за Бах и Моцарт, са стратегически подредени в лозето и винарната.

„Музиката е част от нашето ежедневие в DeMorgenzon“, казва ван дер Мерве. „Нашите лозя изглеждат по-щастливи и забелязахме по-равномерни модели на растеж в блокове, изложени на пряка музика. Плюс това нашият персонал е по-спокоен и съсредоточен върху това, което прави и без съмнение вярвам, че това в крайна сметка влияе върху вкуса и качеството на виното. “ Има ли време, когато музиката заглъхва? „Ние намаляваме силата на звука само когато съседите се оплакват, че могат да го чуят през нощта, обикновено през студените нощи, когато звукът се разнася по-нататък“, казва той.

Стейси Кларк от Чарлз Круг , Света Елена, Калифорния

Когато е във винарната, Кларк предпочита Том Пети. „Гласът му ми напомня, че чистият артистичен израз никога не излиза от мода, затова подхождам към правенето на вино“, казва тя. „Моите стажанти ми казаха, че французите смятат, че музиката създава вибрация в избата, но съм сигурен, че виното харесва.“

Скот Сивър от Desert Wind Winery, Prosser, Вашингтон, desertwindwinery.com
В Deery Wind Winery Скот Сивър избира мелодии с голям обем и висока енергия от Drive-By Truckers и Kid Cudi. „Музиката озарява настроението и фокусира ума“, казва той. „Правим по-голямата част от работата си с носа си и фокусирането на ума върху музиката, преди да се задълбочим в опияняващите аромати на виното, добавя яснота и прецизност към работата.“

Марсело и Дамян Дофо от Винарска изба Doffo , Темекула, Калифорния

Дамян и Марсело също вярват, че музиката помага в лозето, така че те пренасят класическа музика през високоговорители от изгрев до залез слънце през цялата година. Въпреки че вярват, че лозата и гроздето явно са от полза, те също така подчертават, че това помага и на работниците. „Класическата музика ви помага да забавите темпото, за да можете да се концентрирате върху отглеждането на лозята или брането на грозде“, казва Дамян.

Д-р Робърт У. Йънг и Джон Ривенбърг от Винарска изба за огъване , Комфорт, Тексас

Във винарската изба Bending Branch Йънг и Ривенбърг се навеждат към Нийл Йънг и Бийтълс, но с готовност признават, че не биха могли да направят тексаско вино без Уили Нелсън. „Работим с Tannat, силно дъбилно грозде“, казва Йънг. „Да можеш да извлечеш такъв божествен продукт от толкова сърдечно грозде беше благословия. Ако силата на песента насърчава качеството на плодовете, кои сме ние да се съмняваме? '