Склонността на Abigail Deirdre Gullo да включва алтернативни подсладители и пресни билки е очевидна в този коктейл и естествено зад вкусното лакомство има приказка. „Charbonneau Way е името на пътя на захарната къща, където моето семейство прави кленов сироп в планината Catskill“, казва главният готвач в SoBou в W New Orleans, „а дивата мащерка расте навсякъде там.“

Ако попаднете в Ню Орлиънс за Mardi Gras, починете си от напоения ураган и леката бира на улица Bourbon Street и се отправете на няколко пресечки към SoBou, за да се насладите на по-истинския вкус на богатата коктейлна история на Big Easy.

Път Шарбоно

2 унции Willet Family Reserve Rye
½ унция кленов сироп
½ унция прясно изцеден лимонов сок
¼ унция Горчив див ликьор
Абсент, за мъгляво стъкло
Клонче от прясна мащерка, за гарнитура

Комбинирайте ръжта, кленовия сироп, лимоновия сок и ликьора в шейкър. Разклатете силно и прецедете в коктейлна чаша, замъглена с абсент. Украсете с клонче прясна мащерка.

Прочетете за уникалния начин на Gullo да сервира топ топките си.