Не че яденето на купичка тестени изделия самостоятелно на дивана е смазващо самотно по дефиниция, но има детайли, които могат да го направят така. Почти разляхте талиатели по тапицерията, докато посягате към дистанционното? Ако приемем, че има нова писта за проектиране, на която да се наслаждавате с храната си, само за да разберете, че най-новият епизод все още не е наличен при поискване? О, по дяволите, събота вечер ли е? Това просто не помага.

Разбрах, че много мисля за тази ситуация, когато се преместих миналата година. В допълнение към ограничаването на това, което моят лекар нарече „много тежък“ дефицит на витамин D, преместването ми от Ню Йорк в Лос Анджелис ми позволи да живея сам за първи път, което означаваше, че потенциално имах безброй хранения на дивана за едно в бъдещето си.

За да държа нещата на релсите, предприех стъпки, за да се почувствам цивилизована, възрастна дама, която живее сама по света и най-вече го заковах. Това включваше неща като закупуване на шест чаши за вино от истински магазин за домашни стоки и незабавна подмяна на една, след като се счупи в банята ми. Най-важното е, че най-накрая имах място в апартамента си за маса за хранене, затова купих и едно от тях.

Нараства по-близо в далечни лозя

Не че не ми харесва да се храня сам или от време на време на често хранене на дивана, за което живея Разклатете Шак бургер и обилно изливане на къщата им в червено на тих „Почерпете се във вторник“. Но откривам, че в много от храненията ми вкъщи има забързан, безразборен характер и при тази липса на грижи е лесно да загубя същността защо храната и виното са толкова щастливи заедно.

В яденето и пиенето, както и в живота, умишлеността на нашия избор засища небцето и психиката. Намерих такова удовлетворение от първото си наистина умишлено хранене вкъщи, тъй като трансформирах домашно приготвените макарони в перфектно приготвени cacio e pepe.

Пиене охладено Совиньон Блан от моите внимателно подбрани чаши за вино на масата, която агонизирах, в апартамента, който беше изцяло мой, дойде при мен: решенията може да не променят приливите и отливите, но те внасят топлината на гордост и дълбокото задоволство в яденето за един . В това няма нищо самотно.