„Бях толкова обгърната от всичко, не виждах, че имам нужда от това толкова, колкото и от мен“, казва Мариана Шнайдер от Гангста Дами на Уорт (GLOW), глобалната активистка организация, която тя стартира миналата година.

Членовете на GLOW създават колаборацията се вари , споделят умения, знания и прозрения. Най-важното е, че тя усилва и защитава жените, цветнокожите, LGBTQ общността и други маргинализирани хора в бирената индустрия.

Шнайдер, роден в Бразилия и помощник пивовар в датската занаятчийска пивоварна Amager Bryghus , се премества в Копенхаген през 2018 г. Въпреки че обича работата си, тя се чувства изолирана и се бори с депресия, безпокойство и носталгия. Тя започна да поставя под въпрос ролята си в бирената общност и начините, по които индустрията влияе на своите членове.

„Колкото повече изгарях, толкова повече разбирах, че трябва да намеря нещо по-смислено, което да ми даде издръжливостта, необходима да продължа да си върша работата“, казва тя. „Непрекъснато мислех как с инструментите, до които имах достъп, мога да популяризирам промяната.“

Шнайдер започна да говори с жени в бранша и изслуша техните трудности и разочарования. Шнайдер се стреми да изгради отдалечен „екип на мечтите“ от професионалисти бира, включващ пивовари, опаковчици, продавачи, бармани и други. Тя казва, че е получила „огромен положителен отговор“ от онези, които търсят прогресивна общност, идентифицираща жените.

Жени от дузина държави, включително Норвегия, Швейцария, Швеция, Германия и Дания, дойдоха в Копенхаген, за да си сътрудничат за специална бира GLOW.

„Това, че всички се събират по една и съща инициатива, също е само по себе си вдъхновение“, казва Шнайдер, който разглежда това като възможност за споделяне на опит и опит. „Ако не чувствах, че това, което популяризираме, е достатъчна причина да прокара това, просто професионалният / културен обмен, който е възможен от тази мрежа, която изграждаме, би бил достатъчен повод да го направя.

Първата бира на GLOW, много преди да сте се родили, е в стила на Западния бряг със сух подскок IPA варени в Amager. Въпреки че Шнайдер ръководеше процеса на приготвяне, рецептата, както и при всички решения на GLOW, беше направена чрез гласуване. Бирата стартира едновременно в 21 бара в Копенхаген, както и в Хелзингборг и Гьотеборг в Швеция.

Разбира се, GLOW има за цел да направи повече от това да приготви страхотна бира.

„Една от целите, които имахме с [Много преди да се родиш], но също и с GLOW като цяло, е да направим сцената да изглежда по-малко смущаваща“, казва Шнайдер. „И до ден днешен жените често се чувстват неудобно от идеята да отидат сами в занаятчийски бар или да задават въпроси в обиколки на пивоварни с по-висок процент мъже или дори да кандидатстват за работа, тъй като са изправени пред съпротива срещу тяхното присъствие.“

Подземните пространства, където пиенето, докато жена е била радикален акт

В проучване от 2019 г., проведено от търговската група Асоциация на пивоварите , само 7,5% от пивоварните наемат жени в пивоварни роли. Междувременно 54% ​​от длъжностите в пивоварните са заети от жени. А собствеността на пивоварната е допълнително разделена по полова линия. От 54% от пивоварните, собственост на хора от един пол, 96% са били под мъжка собственост.

Жените също са подценени в бирата, според изследователи от Станфордския университет. Миналата година 200 потребители бяха анкетирани за продукти, считани за стереотипно „мъжки“ и „женски“.

„При занаятчийската бира, когато потребителите вярваха, че производителят е жена, те твърдяха, че ще плащат по-малко за бирата и имаха по-ниски очаквания за вкус и качество“, Айн Дорис написа Списание за бизнес преглед в Станфорд .

Тази оценка може да обхване и служителите. Служител на пивоварна от начално ниво може да спечели около 22 000 до 29 000 долара годишно в Сан Диего и дори в ролята на пивоварен майстор може да се очаква да спечели близо 27 000 долара само ако има опит от по-малко от една година, според данните събрани от блога на Джеф Алуърт, Беервана (въз основа на информация от Glassdoor и Payscale).

Въпреки това, като се вземе предвид данни за разликата в заплащането между половете , служител на пивоварна от начално ниво може да очаква да спечели 11% по-малко от мъж.

Много жени и маргинализирани хора се притесняват, че опасенията за неудобна работна среда или условия, които считат за нечестни, могат да навредят на шансовете им да получат позиция на много конкурентен пазар на труда.

„Говорете и може да рискувате да не си намерите работа отново, да предприемете съдебни действия, името ви вероятно ще бъде изцапано и може да се борите, преди да намерите нещо друго“, казва Шнайдер. „Откакто всичко започна, получих съобщения от приятели и непознати, които ми разказват своите истории, от неравномерно заплащане до тормоз.

„Единствената обща точка, която тези разговори имаха, беше фактът, че никой не се чувства комфортно да излезе напред, защото, и цитирам,„ Никой не иска да бъде кучката, с която никой никога няма да иска да работи. “Това е тъжна реалност.“

GLOW в Amager Bryghus / Снимка: Olle Thorup

Въпреки че разнообразието и включването в занаятчийската бирена индустрия е често срещана тема за разговори от известно време, напредъкът е бавен. Това обаче не е за липса на работа. Един от предшествениците на GLOW е Pink Boots Society, международна програма за членство в бира за жени.

„Чувам много хора да казват:„ Те трябва да правят такива и подобни “, когато искат социално подобрение в някаква сфера от живота“, казва Тери Фарендорф, основател на Обществото на розовите ботуши и мениджър на иновационен център за малц в Голям западен малц . „Но кои са„ те? “Те са ние. Светът се променя само когато хората се ангажират да се променят, когато излязат от количката, застанат зад каруцата, сложат рамо до количката и я бутат нагоре по този хълм. “

Включността е добра и за бизнеса.

„Ние вярваме, че разнообразието е равно на креативност, което е равно на по-добър продукт, което е равно на позитивност, което е равно на многообразие“, казва Джейн Франсис Леблон, основател на наградената в Лондон изцяло жена Пивоварна Mothership .

„Колкото повече жени пият бира, толкова повече жени ще се интересуват от индустрията и ще искат да работят в нея“, казва LeBlond. „Колкото повече жени работят в бранша, толкова повече жени ще има клиенти, тъй като жените ще се чувстват представени в бирената индустрия.“

Тинг Су, който е съосновател Пивоварна Eagle Rock в Лос Анджелис и ръководи своя форум за женска бира, съгласен е.

„В среди, които традиционно са доминирани от мъже, гласовете на жените обикновено се заглушават или отхвърлят“, казва Су. „Наличието на специфични за жените групи или създаване на среда в тези доминирани от мъже сцени е важно, за да се даде възможност на жените да се ангажират повече“.

Организации като GLOW предлагат на жените бира професионалисти възможности, образование и известна безопасност, но Schneider също така се стреми да предоставя консултации и финансова помощ за овластяване на маргинализираните работници.

Тя има необичайна крайна цел.

„Надявам се GLOW да бъде угасен възможно най-скоро“, казва тя. „И с това искам да кажа, че се надявам чрез инициативи като нашата ... промяната да се насърчава по такъв начин, че да видим големи разлики във вътрешните и външните взаимоотношения, водещи до точка, че неравенството не е проблем.“

До този момент организации като GLOW ще осветяват пътя напред.