Вино И Поп Култура

Интервю с любителите на виното членове на Bon Iver

Любител на виното : И така, чухме, че двамата споделяте псевдоним, докато сте на турне.
Сервитьори: Да, бяхме наречени „Fancy Boys“ в обиколката, отчасти защото шофьорът на автобуса ни заместваше „Quentin“ и „Crispin“.

W.E. : Какво ви спечели тези прякори?
Роб Мус: Разбираме какво пием - и пътувахме с комплект за коктейли.

W.E. : Другите членове на групата толкова ли са специфични в избора си на дух?
CJC: Голяма част от групата предпочита да се придържа към Гинес, но [вокалистът] Джъстин [Върнън] отдавна е фен на ирландското уиски Red Breast 12. Когато за първи път отидохме в къщата му, за да запишем най-новия албум, плотовете на кухненските му шкафове бяха доминирани от бутилки от него, докъдето можеше да погледне.

W.E. : Говорейки за уиски - Роб, ти си член на The Scotch Malt Whisky Society?
RM: Имах късмета да се случи в The Scotch Malt Whisky Society на предишно турне с групата Antony and the Johnsons. Един от колегите ми от групата беше приятел на член на клон в Единбург и той ни заведе там в нощта. Беше абсолютно вълшебно. Това беше първият път, когато някога опитвах скоч със силна бъчва, а вкусовете бяха завладяващи и сурови и се променяха интересно с най-малкото добавяне на вода. Бях доста закачен. Да бъдеш член предлага прекрасна възможност за закупуване на невероятни и редки шотландски на доста конкурентни цени.

W.E. : В пътуванията си с групата посещавали ли сте винарни?
RM: Ние с C.J. организирахме няколко пътувания отстрани в почивни дни по време на обиколката. Нашият приятел, виненият критик Джеймс Суклинг, чу, че ще бъдем в Португалия и ни свърза с Антонио Филипе от семейство Симингтън
Имоти. Те притежават Graham’s и редица други лозя в Порт и наистина са се погрижили за нас. На две отделни пътувания ни почерпиха с частни обиколки и дегустации в Греъм и Кокбърн. Една от големите ми привилегии за пиене досега беше вземането на проби от бутилката на Queen Elizabeth Jubilee от реколтата на Graham's 1952! Антонио също ни отведе до Дуро за следобед, за да посетим приятелите си в Niepoort Wines, където ни почерпиха с невероятен обяд и обширна дегустация с винопроизводителя. Като цяло, този ден взехме проби от около 12 вина и 10 пристанища. Беше лудост.

W.E. : Кои са някои от любимите ви места във вашия град, Ню Йорк?
CJC: Напоследък сме големи фенове на „Десетте камбани“ от Долната източна страна. Те имат наистина интересни натурални вина, страхотна храна и супер познаващ персонал.