Известен със своя аромат и вкус, розмарин може да се засади като билка или като декоративно растение. Този многогодишен вечнозелен храст, издръжлив в зони 8-10, може да се отглежда като едногодишен в други климатични условия. Расте бързо и може да стане много голям.

Най-доброто време за прибиране на реколтата от розмарин е сутрин, веднага след като росата се е изпарила. Можете да отрежете стъблата през целия вегетационен период, за да използвате пресни, или да отрежете чепка, за да изсъхнете през есента. За да използвате розмарин, отстранете игловидните листа от стъблата и нарежете, преди да добавите към ястията. Съхранявайте пресен розмарин до една седмица в хладилник, като поставите стъблата в найлонов плик с влажна хартиена кърпа.

Смелете сухите листа, преди да ги добавите към ястия, смеси от билки или сосове, така че ароматните масла да се освободят и те да бъдат по-лесни за дъвчене. Текстурата и вкусът на розмарина варират през сезона – листата са нежни през пролетта, с по-малко ароматни масла. До края на лятото листата придобиват по-мощен вкус.

Общ преглед на розмарин

Име на рода	Розмарин officinalis
Често срещано име	Розмарин
Тип растение	Тревисто, многогодишно, храст
Светлина	слънце
Височина	1 до 3 фута
ширина	2 до 4 фута
Цвят на цветето	Синьо, розово, лилаво, бяло
Цвят на листата	Синьозелено
Характеристики на сезона	Пролетен цъфтеж, летен цъфтеж, зимен интерес
Зони	10, 8, 9
Размножаване	Семена, стъблени резници
Решаващи проблеми	Устойчив на елени, устойчив на суша, почвено покритие, контрол на наклони/ерозия

Къде да засадите розмарин

Поради средиземноморското си наследство, тези растения процъфтяват в горещо и сухо време. Отглеждайте розмарин близо до пътеки и пътеки, за да освободите аромата му, докато минавате покрай него. Засадете го там, където има много слънце, далеч от всякакви по-високи растения, които биха могли да блокират светлината.

Игловидната текстура на листата му прави розмарина интересно допълнение към смесените граници сред растенията с широки или ленти листа.

Как и кога да засадите розмарин

Засадете розмарин през пролетта, след като времето се затопли след последната слана. Растенията трябва да са на разстояние от 2 до 3 фута едно от друго, а семената трябва да се засаждат само с прах от пръст върху тях. За да засадите розмарин в саксия, изкопайте дупка приблизително със същата ширина и дълбочина като контейнера за засаждане. Извадете растението и разхлабете малко корените от кореновата топка, преди да поставите в дупката. Запълнете с почва, притъпчете леко и полейте добре.

Ако планирате да го отглеждате на закрито, розмаринът може да бъде засаден по всяко време. Може да се нуждае от допълнителна светлина, ако през прозорците не прониква достатъчно ярка светлина. Ще разберете, че розмаринът се нуждае от светлина, когато стане дългокрак.

Съвети за грижа за розмарин

Розмаринът е билка, лесна за грижи и устойчива на гъбички в правилната среда.

Светлина

Розмаринът процъфтява на пълно слънце. Частичното слънце драстично увеличава вероятността от проблеми с гъбичките.

Почва и вода

Розмаринът се нуждае от добре дренирана, леко кисела до неутрална почва, за да оцелее. Бавно ще страда в тежки и влажни глини, особено през зимата. Поливайте редовно, но не прекалявайте, тъй като розмаринът не вирее във влажна почва. Когато горният почвен слой изсъхне, е време за поливане. След като растенията се установят, те са устойчиви на суша.

Кога отглеждане на саксиен розмарин на закрито , важно е ритъмът на поливане да е правилен. Почвата трябва да е влажна, но не напоена с вода.

Температура и влажност

Сухият горещ въздух е най-подходящ за розмарина. Влажността може да създаде проблеми с гъбичките, особено ако растенията са твърде близо едно до друго. Те няма да оцелеят при студено време (под 30ºF), но могат да понесат топлината. Най-добрите температури за розмарин са между 55ºF и 85ºF.

тор

Преди засаждане добавете няколко сантиметра отлежал компост или друга богата органична материя в почвата. Торете розмарина през пролетта и лятото с органичен тор с високо съдържание на азот. За количеството, което да използвате, следвайте указанията на етикета на продукта. Избягвайте химически торове, особено ако планирате да готвите с резници от вашето растение розмарин.

Подрязване

Подрежете розмарина според предпочитания от вас размер и стил, включително топиарни дизайни. Подрязването ще направи растението по-гъсто. Въпреки това, не подрязвайте повече от една трета от растението наведнъж, защото това може да причини стрес.

Засаждане и пресаждане на розмарин

Ако отглеждате розмарин като едногодишно или саксийно растение, опитайте да го отгледате на закрито . Това може да бъде предизвикателство, тъй като розмаринът обича горещо и сухо с много слънце. Така че в дома се уверете, че растенията са на пълно слънце, ако е възможно - южното изложение е най-добро. Контейнерните растения се нуждаят от добре дренираща смес за саксии, която е лека. Тъй като розмаринът расте значително, той се нуждае от пресаждане поне всяка година. Ще разберете, че е време за пресаждане, когато долните листа започнат да пожълтяват. Най-доброто време за пресаждане е през пролетта.

Вредители и проблеми

Лошият въздушен поток и високата влажност значително допринасят за брашнестата мана и могат да причинят загуба на вкус при розмарина. Освен това внимавайте за паякообразни акари, брашнести дървеници, белокрилка и листни въшки. Ако забележите някой от тези вредители, използвайте инсектициден сапун, за да ги измиете.

Розмаринът е устойчив на елени.

Как се размножава розмарин

Най-добрият начин за размножаване на розмарин е чрез резници. Семената на розмарина трудно покълват и семената трябва да бъдат с отлично качество, както и условията за отглеждане, за да растат семената.

Размножете чрез отрязване на клон от съществуващо растение. Отстранете листата от долната част на клона и потопете края на резника в хормон за вкореняване. Добавете в контейнер със смес за саксии без почва и я поставете на светло място. Поддържайте почвата влажна и клонът трябва да има корени след няколко седмици и да е готов за засаждане. Можете да дръпнете леко клона, за да видите дали има корени.

Видове розмарин

Арп Розмари

Джери Павия

Розмарин officinalis „Arp“ образува здрав изправен храст от три до пет фута висок и два до три фута широк. Зони 6–10

'Тоскански син' розмарин

Питър Крумхард

Розмарин officinalis „Tuscan Blue“ е един от най-добрите сортове розмарин за топиари. Развива гъста синьо-зелена зеленина, която лесно се подстригва във всякаква форма. Той е много ароматен и има много приложения в кухнята. Той расте четири фута висок. Расте като едногодишно, с изключение на зони 8–10.

Следваща Розмари

Дийн Шопнер

Розмарин officinalis „Prostratus“ има влачен навик на растеж, който изглежда страхотно каскадно над подпорна стена или се спуска надолу по повдигната леха. Нарича се също пълзящ розмарин или проснат розмарин и прави ефективно почвено покритие. Той расте 18–24 инча висок, разпространява се от четири до осем фута широк и носи светлосини цветя. Зони 8–10

„Римска красота“ Розмарин

Дени Шрок

Розмарин officinalis „Roman Beauty“ е компактно, бавно развиващо се растение с полузавъртаща се форма, расте само 12–16 инча височина и се разпространява на 18–24 инча ширина. Той расте по-изправен от влачещия се розмарин, но все пак създава каскаден ефект в пейзажа или в контейнерни градини. Има виолетово-сини цветя и ароматна сиво-зелена зеленина. Зони 8–10

Розмарин „Горица“.

Дени Шрок

Розмарин officinalis „Gorizia“ е известен със своите изключително широки листа, често два пъти по-широки от обикновения розмарин. Той расте четири фута висок и широк и носи гроздове от светло синьо цветя от края на зимата през лятото. Зони 8–10

Златен пъстър розмарин

Дийн Шопнер

Розмарин officinalis „Aureus“ има зелени игловидни листа със златни петна. Този розмарин е изправен производител, който достига два фута височина и се разпространява еднакво широко. Има бледосини цветя през пролетта. Зони 8–10

Розмарин 'Майорка розов'.

Дени Шрок

Розмарин officinalis „Majorca Pink“ има необичайни розово-лавандулови цъфтежи през пролетта с повтарящи се цъфтежи през лятото. Това е изправено растение, което расте четири фута високо и два до четири фута широко. Зони 7–10

Розмарин „Benenden Blue“.

Дени Шрок

Неизискващ Розмарин officinalis „Benenden Blue“ е отличен избор за бедни, но добре дренирани почви. Неговите едноименни сини цветя се появяват в края на пролетта и лятото. Той расте 2-3 фута висок и широк в зони 4-11.

Барбекю Розмарин

Марти Болдуин

Розмарин officinalis „Барбекю“ е селекция, разработена заради отличния си вкус и аромат. Може да стане четири фута висок и ще развие красиви сини цветове. Расте като едногодишно, с изключение на зони 8–10.

Придружаващи растения за розмарин

Цъфтящо зеле

Ароматът на розмарин предпазва вредителите от цъфтящо зеле и други зеле зеле . Неговите ярки цветове се открояват на фона на простите зелени цветове на розмарина. Зони 2-11

Зелен боб

По-силният аромат на розмарин прикрива миризмата на зелен боб и други зърна от мексикански фасул, които са смъртоносни за бобовите растения. Зони 3-10

Лавандула

Лавандула и розмаринът имат едни и същи изисквания към почвата и водата и техните аромати се допълват взаимно. Зони 5-0

Градински планове за Розмарин

План за устойчива на суша градина

Изтеглете този градински план

Питър Крумхард

Тази неформална смесена градинска леха включва устойчиви на суша дървета, вечнозелени храсти, многогодишни и едногодишни растения.

Класически план за билкова градина

Изтеглете този градински план

Илюстрация от Гари Палмър

Уверете се, че кухнята ви винаги е заредена с пресни билки с този класически план за билкова градина, където десет вида билки обграждат декоративен слънчев часовник в легло с диаметър 6 фута.

План за цветна билкова градина

Изтеглете този градински план

Илюстрация от Гари Палмър

Вземете билкова градина, която заслепява с този колоритен план, където граница с размери 3x8 фута включва листа с лилави, зелени и златни нюанси - включително пъстри листа.

често задавани въпроси

• Как съхранявате розмарина?

  За да запазите розмарина, изсушете отрязаните стъбла на въздух, като ги свържете и окачите с главата надолу на тъмно място с добра циркулация на въздуха. След като изсъхнат, отстранете листата от стъблата и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер. Сухият цял ​​розмарин може да запази вкуса си до една година. Можете също така да замразите цели стъбла в найлонов плик. За да използвате, отстранете толкова листа, колкото са ви необходими от замразените стъбла. Преди употреба листата се нарязват добре.

• Кога е най-добре да се бере розмаринът?

  Берете млади клонки от розмарин през пролетта и лятото за най-ароматните и ароматни билки за готвене или сушене.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете