Киноата става все по-известна зърнена култура в нашите кухни и ресторанти през последното десетилетие. Освен това е изгряваща звезда в градините. Лесни за отглеждане от семена, засадени директно в почвата, растенията киноа (произнася се KEEN-wah) произвеждат големи, пухкави семенни глави, които са пълни с малки червени, бели, кафяви и черни семена. Тези семена са без глутен, с високо съдържание на протеини и имат земен, орехов, донякъде сладък вкус. Младите, нежни листа също са ядливи и питателни, с текстура и вкус като на спанак.

Преглед на киноа

Име на рода	Chenopodium quinoa
Често срещано име	Киноа
Тип растение	Годишен
Светлина	слънце
Височина	4 до 7 фута
ширина	1 до 2 фута
Цвят на цветето	Оранжево, червено, жълто
Цвят на листата	Синьозелено
Характеристики на сезона	Цветна есенна зеленина
Размножаване	семена

Къде да засадите киноа

Родом от Южна Америка, киноата расте в скалисти, планински райони в почва с малко естествено плодородие. Това бързо растящо ядливо растение понася сухи условия и неплодородна почва, но ще се справи най-добре с редовна влага и глинеста почва. Не расте добре в постоянно влажни, блатисти места.

Където и да засадите киноа, очаквайте тя лесно да се самозасее. Лесно е да издърпате нежеланите разсад или да ги разбиете с мотика. Много сортове киноа придобиват брилянтни нюанси на червено, жълто и оранжево през есента. Засадете киноа там, където имате нужда от цвят от края на сезона.

Киноата може да се отглежда в големи контейнери. Високите растения се нуждаят от опора в контейнери и много вода, за да поддържат бързия си растеж. Изберете контейнер, който съдържа най-малко 10 галона смес за саксии.

14-те най-добри почви за саксии за 2024 г. за стайни и външни растения

Как и кога да засадите киноа

Засадете киноа през пролетта, веднага щом почвата може да се обработва. В студените райони почвата е готова за семена от киноа, когато снегът и сланата изчезнат и почвата е рохкава, а не блатиста. В топлите райони киноата може да се засади още през февруари. Киноата понася ниски температури и ще покълне при температури на почвата, вариращи от 36 до 68°F. Младите растения могат да издържат на температури до 25°F. Покрийте младите растения, ако ще има рязко застудяване по-студено от това.

Засадете семена на разстояние от 1 до 2 инча и на дълбочина една четвърт инч в редове на разстояние от 12 до 24 инча. Киноата пониква бързо - разсадът обикновено се появява след 7 до 10 дни. Когато се появят разсад, изтънете растенията до 12 инча едно от друго. Не пропускайте изтъняването на разсад до 12 инча един от друг. Правилното разстояние произвежда по-големи растения с множество стъбла, носещи семена.

Съвети за грижа за киноа

Светлина

Киноата е най-продуктивна, когато получава поне 8 часа пряка слънчева светлина на ден . Подобно на повечето зеленчукови култури, тя се нуждае от пълно слънце, за да цъфти и узрее. Засадете го далеч от дървета и сгради, които ще хвърлят сянка през целия ден.

Почва и вода

Киноата дава най-много зърно в добре дренирана, плодородна почва . Добивът леко намалява, когато се засажда в средна и неплодородна почва, но разликата в добива е незначителна. Киноата понася добре бедна почва. Когато са снабдени с подходяща влага по време на засаждане и когато младите разсад узреят, те ще процъфтяват и ще дават добра реколта. Поливайте киноа по време на продължителни сухи периоди и суша.

Водата, под формата на валежи или напояване, може да съсипе реколтата, ако влезе в контакт със семената, когато са узрели. Семената на киноа поникват лесно. Зрелите семена, очакващи прибиране на реколтата, ще покълнат, ако се намокрят. Съберете узрелите семена от киноа възможно най-скоро.

Температура и влажност

Киноата расте най-добре при умерени температури и ниска влажност. Засадете семена веднага щом почвата може да се обработи през пролетта, за да сте сигурни, че растенията цъфтят доста преди горещините на лятото. Температури над 95°F ще попречат на цветята да узреят и да дадат семена.

тор

Осигурява хранителни вещества за киноа чрез смесване на добре разложен компост в почвата по време на засаждане, ако желаете. Това древно зърно расте добре в постна, неплодородна почва и не изисква допълнително торене в почти всички райони на отглеждане.

Прибиране на реколтата

Семената на киноа са готови за прибиране на реколтата, когато обвивката на семената е едва назъбена от нокът. Обикновено растенията са напълно сухи и листата падат, когато семето е узряло. В зависимост от това кога е засадена киноата, тя често е готова за прибиране на реколтата през август или септември. Повечето сортове киноа са готови за прибиране на реколтата около 90-100 дни след засаждането.

Съберете киноа, като удряте цветните стъбла в твърда повърхност или ги търкате между ръцете си, за да отделите семената от цветните части или плявата. След това почистете събраното семе, като отстраните плявата. Разстелете семето върху кърпа и поставете вентилатор наблизо. Включете вентилатора и движещият се въздух ще издуха по-леката плява. Често се налага ръчно да се отстраняват големите пляви.

Съхранявайте киноата в херметически затворен контейнер в хладилник за дългосрочно съхранение. Може да се съхранява и в хартиен плик при стайна температура от три до шест месеца. Необходимо е да се отстрани подобното на сапун покритие, наречено сапонини, върху семената на киноа преди готвене. Отстранете сапонините чрез многократно накисване на семето и изплакване с вода, докато сапунените мехурчета изчезнат. Вместо накисване, семето може да се почисти и чрез изплакване под бърза, гореща течаща вода няколко пъти.

Берете младите, нежни листа от растенията киноа и ги използвайте като спанак в салати. Киноата може да се отглежда само като зелена салата или няколко листа могат да бъдат събрани от растения, които са оставени да узреят и да произведат семена. Прибирането на много листа от млади растения ще намали добива на семена.

Вредители и проблеми

Плевелите са най-неприятният вредител за растенията киноа. Те растат заедно с киноа и се конкурират за ценна почвена влага и хранителни вещества. Някои плевели, като бодил и синап, са гостоприемници за листни въшки които атакуват киноа. Разстелете слой от настърган дървен мулч или друг органичен мулч с дебелина 2 инча около растенията, за да предпазите плевелите. Издърпайте трън и синап, растящи наблизо, за да помогнете за контролиране на популацията от листни въшки. Използвайте масло от нийм за контрол на листни въшки, ако е необходимо.

Как да убиете плевели в цветни лехи и тревни площи с органични продукти

Как да размножаваме киноа

Запазете семена от киноа за засаждане през следващата година. Съхранявайте семената в херметически затворен контейнер в хладилника или в хартиен плик на хладно и тъмно място за засаждане през следващата пролет.

Видове киноа

„Черешова ванилия“ расте от 3 до 5 фута височина и има цветни глави от кремаво до розово. Буйните, цветни растения са популярни в цветната градина, както и в зеленчуковата градина.

„Brightest Brilliant“ расте 4 фута височина и има оранжеви, розови, бордо, бели и жълти цветни стъбла.

често задавани въпроси

• Мога ли да засадя киноа, закупена от хранителния магазин в моята градина?

  Не. Киноата от магазина за хранителни стоки обикновено е сорт, уникален за условията на отглеждане в Южна Америка. Няма да процъфтява и да произвежда семена в северноамериканските градини. Намерете градински семена от киноа чрез онлайн източници на семена.

• Може ли киноа да се отглежда на закрито?

  Киноата дава семена, когато се отглежда на открито, точно както чушките, доматите и другите плодни растения. Лесно е да започнете от семена, засадени директно в градината, и може да започнете на закрито, за да започнете пролетния градински сезон. Отглеждайте киноа на закрито за използване като зелена салата. Малките, млади растения са по-лесни за поддържане на закрито, отколкото 5- до 7-футови високи растения за производство на семена.
  

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете