Джинджифилът, ароматна многогодишна билка от тропическа Азия, може да изглежда екзотичен, но е лесно да започнете свое собствено растение. Всичко, от което се нуждаете, е дебело парче от корена на джинджифила, което всъщност е коренище - удебелено стъбло, което расте върху или точно под повърхността на почвата. Това е страхотно стайно растение и може да се отглежда на открито през лятото в контейнер или в земята. Най-хубавото от всичко е, че ще донесе изобилие от топлия си ароматен вкус за любимите ви рецепти, вдъхновени от джинджифил. Започнете, като следвате лесните стъпки по-долу.

Гети изображения / Душан Атлагич

Стъпки за отглеждане на корен от джинджифил

1. Изберете коренище

Потърсете дебели коренища (корени от джинджифил), които имат малки подути издатини по дължината си. Копчетата или очите са възлите, от които ще се появи нов растеж. Може да видите малко подуване или позеленяване на някои от очите - знак, че те лесно ще поникнат в ново растение. Избягвайте всички корени, които са спаружени или изглеждат сухи.

Можете да намерите пресни корени от джинджифил в повечето магазини за хранителни стоки, но те понякога се третират с инхибитор на растежа, за да се предотврати поникването. Тъй като целта е покълването, по-добре е да купувате коренища от органичен пазар, фермерски пазар или доставчик на джинджифил, където коренищата не са обработени. Ако все пак започнете с такъв от магазина, трябва да го накиснете за една нощ във вода, за да отстраните или поне да разредите инхибитора. Вероятно ще порасне, но може да отнеме малко повече време.

2. Подгответе коренището

Нарежете закупения корен от джинджифил на части с дължина от 1 до 2 инча, като се уверите, че всяка секция има поне две очи. Поставете ги навън, изложени на въздух за 24 до 48 часа; това помага на срязаната повърхност да се калусира малко преди засаждане.

3. Изберете саксия и подгответе почвата

Изберете контейнер с дренажен отвор, който е достатъчно голям, за да побере една или повече секции от коренища и е дълбок поне 12 инча. Напълнете саксията с влажна почва за саксии. Оставете няколко инча пространство отгоре, за да можете да добавите допълнителна почва след втасване на коренищата. Смесете малко тор с бавно освобождаване, ако вашата смес за саксии не включва такъв.

14-те най-добри почви за саксии за 2024 г. за стайни и външни растения

4. Засадете коренищата

Поставете коренищата си върху повърхността на почвата с най-големите очи нагоре. Поставете ги в почвата и ги покрийте с около инч почва за саксии. Укрепете почвата и полейте добре. Поддържайте почвата влажна, но не мокра. След няколко седмици трябва да изникнат нови стъбла.

Ако отглеждате джинджифил в земята като едногодишно растение, изберете частично засенчено място и добавете малко компост към почвата. Разделете парчета коренище на разстояние най-малко 8 инча едно от друго. Не засаждайте на открито, докато температурите не са постоянно над 60°F.

Прибиране на корен от джинджифил

След джинджифилът расте за няколко месеца използвайте пръстите си, за да намерите коренище с приличен размер и да го отчупите от подземната част на растението. По този начин растението ще продължи да расте и ще произвежда повече коренища.

Когато листата започнат да умират през есента, обикновено 9 или 10 месеца след като сте засадили коренището си, е време за вашата голяма реколта. (Не забравяйте да приберете реколтата преди първата слана във вашия район през есента.) Прибирането на вашия джинджифил е лесен процес; просто следвайте стъпките по-долу.

1. Отрежете умиращите/мъртвите листа близо до линията на почвата.
2. Извадете цялото растение от контейнера му. Ако вашият джинджифил расте в земята, изкопайте цялото растение.
3. Внимателно отстранете възможно най-много пръст с ръцете си.
4. Измийте коренищата обилно под течаща вода, за да почистите коренищата, след което ги нарежете на удобни части.
5. Коренищата могат да се използват веднага или да се съхраняват за по-късна употреба. Вашият корените от джинджифил също могат да бъдат замразени .
6. За да поддържате запасите си от пресен джинджифил, засадете едно или две от коренищата, които току-що сте събрали, в съд, както е описано по-горе. Ако живеете там, където зимите носят студено време, ще трябва да го отглеждате на закрито до следващата пролет.

често задавани въпроси

• Кога е най-доброто време за засаждане на джинджифил?

  Късната зима или ранната пролет е подходящо време за стартиране на коренищата на закрито. Джинджифилът ще расте 9 или 10 месеца, преди да умре отново, така че можете да преместите растението си на открито, когато времето се затопли през пролетта и да съберете джинджифила си през есента.

• Колко време отнема джинджифилът да бъде готов за употреба след засаждане?

  След като растението поникне и расте, са необходими поне 2 до 3 месеца, преди новите коренища да станат достатъчно големи за прибиране на реколтата. Въпреки това, ако се позволи, растението ще продължи да расте около 9 до 10 месеца, произвеждайки много повече коренища.
  

• Можете ли да замразите корен от джинджифил?

  Корените от джинджифил могат да бъдат замразени цели, след като са добре измити и изсушени и поставени в найлонови торбички. Алтернативно, джинджифилът може да бъде обелен и нарязан или смлян в кухненски робот и затворен в пластмасови контейнери или торбички до 5 месеца.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете