Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Коктейлни Барове

Hot Spot: Поглед към Лани Кай

„Изживейте малко Алоха“, е темата на импресариото за коктейли и новия коктейл на полинезийски тематик, роден в Хавай, Джули Райнер, Лани Кай , наречен „тики лайт“.



Но ще трябва да търсите другаде за зомбита и чаши на скорпион, както и най-горния кич. Вместо това декорът клони към шик и резервни, а менюто с напитки се накланя към тропически (мисля, че Mai Tais, Ti Punches и океан от други напитки, задвижвани с ром), а не пълна лудост на тики.

Наречен за плаж в Оаху, бар-ресторантът с полинезийска тематика е открит през 2010 г. в бившето пространство Tailor в квартал Сохо в Манхатън. Управлявана от mixology impresario Reiner и Susan Federoff, които заедно ръководят Brooklyn’s Clover Club, Lani Kai е на първо място в коктейлната сцена от самото й откриване.

Декорът е сравнително спартански и съвременен, в сравнение с обичайно вдъхновеното от тики пространство. Тапетът с бамбуков печат на долното ниво на лентата внася малко зеленина в иначе индустриалното пространство, докато горното ниво е украсено с някои палмови листа и орхидеи.



Храната, описана като Pacific Rim, се ръководи от готвача Крейг Ривард от Clover Club. Предложенията включват цяла риба от темпура, поднесена с множество азиатски подправки, свинско плъзгачи, малки чинии с патешки тенджери и раци и, разбира се, пупу. Раздел от менюто е посветен на сочни плъзгачи, плъзгачът за свинско месо с японски мариновани краставици беше особен акцент.

Въпреки че храната е много добра, нека бъдем ясни: Лани Кай е свързана с напитките. В допълнение към задължителните напитки от ром, коктейлното меню включва джин и текила, освежени с тропически плодове, хавайски чайове и домашно приготвени сиропи от подправки. Коктейли като 8 дни в седмицата (три вида ром, препечено кокосово мляко, демерара захар, ванилов сироп и подправени горчиви), ударни формати с голям формат, предназначени за споделяне, ще запазят луато цяла нощ.

Лани Кай : 525 Broome Street, Ню Йорк, Ню Йорк 646.596.8778