Гладен като вълк? Организирайте вечеря на тема 80-те
Независимо дали организирате тематично парти или просто искате да върнете някои стари любими ястия, тези празнични сладкиши, дипове и салата от рог на изобилието представляват най-доброто от парти храната от 80-те години – когато хората се смесваха в своите панталони с парашут и топло за крака и бяха по-малко склонни да седят неподвижно. Нито едно от тези ястия не е напуснало напълно канона за вечеря, но относителното им изселване от 80-те години на миналия век ги прави узрели за възраждане.
Дип от спанак и артишок в купа за хляб
Този кремообразен дип със сирене е класически приятен за тълпата. Въпреки че не е необходима купа за препечен хляб, тя със сигурност усилва забавлението.
Вземете рецептата: Тази купа за хляб със спанак и артишок е чиста носталгия по 80-те
Бебешки картофки със заквасена сметана и хайвер
През 80-те години картофът Yukon Gold постави началото на десетилетие на луксозни картофи. Пример за това са тези пъпки с хайвер.
Вземете рецептата: Тези малки картофи с хайвер са напълно луксозни
Зелена салата с маково семе и дресинг от малинов оцет
Неустоимият дресинг на тази проста салата черпи вдъхновение от три тенденции от 80-те: плодови оцети, ядкови масла и маково семе.
Вземете рецептата: Този дресинг с маково семе и малинов оцет от 80-те години издържа изпитанието на времето
7-слойно потапяне
Готови ли сте за парти? Това звездно предястие от препържен боб, гуакамоле, сирене и други се събира за по-малко от 15 минути. Всички приветстват 7-слойното потапяне.
Вземете рецептата: 7-слойният дип е най-доброто парти предястие
Мини кишове
Тази яйцевидна храна от 80-те все още я има. Пълнежът на рецептата е само предложение; можете да използвате каквото сирене, месо или зеленчуци имате под ръка.
Вземете рецептата: Тези мини кишове от епохата на 80-те внасят купона
Печено бри с мед и орехи
Кой не обича печено бри? Поддържането на колелото цяло му позволява да се разтопи отвътре, без да изтича, преди да го срежете.
Вземете рецептата: Това печено бри с мед и орехи е страхотно
Просто червена сангрия
Тази сангрия припомня базирания на хибискус чай Red Zinger на Celestial Seasonings, който се радваше на най-голяма популярност през 80-те години.
Вземете рецептата: Тази сангрия с текила е изблик на вкус на хибискус
Бутилки за парти
Свежите и лесни за пиене вина, популярни през 80-те години на миналия век, работят добре с кремообразните вкусове на сирене в това меню. Повечето сега се правят в по-сухи и модерни стилове и циниците може да бъдат поразени от чистата им вкусност, особено в социална среда.
Blue Nun “Authentic White” NV (Rheinhessen)
Малко по-сладка от повечето в неясната категория feinherb, тази смес предимно от Müller Thurgau е особено добра с печеното бри на това парти.
$22,99 TIPXYChateau Ste. Michelle & Dr. Loosen 2021 Eroica Riesling (Columbia Valley)
91 точки Винен ентусиаст
Chateau Ste. Michelle спечели международното внимание със своя „Йоханисбергски ризлинг“ преди половин век, а техните ризлинги все още имат страхотна стойност за виното в САЩ.
$21,99 wine.comRobert Mondavi Private Selection 2021 Шардоне (Калифорния)
90 точки Винен ентусиаст
Mondavi Chard остава добър пример за балансиране на зрелия и маслен стил, който се появи през 80-те години с хрупкава ябълка и подправки.
$9,44 Вивино
Sogrape 2021 Mateus Dry Rosé (португалско трапезно вино)
В класическата си луковична бутилка с форма на колба, това е неподвижна, суха версия на полусладкото и полупенливото вино, което плени сърцата през 70-те и 80-те години.
$13,99 wine.comGeorges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2022 (Божоле)
Тези, които отхвърлят Beaujolais Nouveau, може да искат да преразгледат това; мислете за тези леки и весели цели клъстери, въглеродно-мацерирани вина като за оригиналното „glou glou“.
$12,99 ВивиноТази статия първоначално се появи в изданието от май 2023 г Винен ентусиаст списание. Кликнете тук да се абонирате днес!
