Вероятно сте чували за привързаността на Остин към барбекю, бира и музика. Това е всичко вярно, но има и нещо повече от това. Градът се превръща в рай за любителите на виното, благодарение на притока на взискателни млади специалисти и организации като Фондация за вино и храна в Тексас и току-що стартиралата Общество Сребърна Сом . И с признателност за местното, естественото и малко производство, винената сцена е в унисон с еклектичната атмосфера на града.

Котел Nine Bar + Скара / Снимка от Casey Dunn

Пийте

Започнете деня на South Kong Avenue или SoCo, популярна зона, която привлича местните жители и туристите към своите дупки. Вземете малко такос за закуска и студена напитка Jo’s Coffee преди линията змии. Наблизо, Южен конгрес хотел разполага с пет места за пиене, включително кафене сутрин за кремообразна кройка, Кафе не знам за цял ден розово и тайно Водна търговия за изискани коктейли. Нагоре по пътя изплувайте прясно изтръгнати двучерупчета и охладени мехурчета Перлен .

Дали Тексас е следващият голям винарски регион, за който да следите?

След 22 часа нахлузете каубойските си ботуши за музика на живо в Континенталният клуб . За правилно подсмърчане и въртене се насочете към Вино Вино , Aviary Wine & Kitchen или Winebelly , всички разпръснати из града. Отпийте местна бира и се насладете на гледката към палубата на Котел Nine Bar + Скара , която заема бивша електроцентрала. За естествените вина, които не се разбиват, отпивайте привечер под дъбовите дървета Lenoir’s вътрешен двор е пълно съвършенство.

Буфалина / Снимка Ева Клейкомб

Яжте

Такас за закуска тук са предмет на гордост и жестока лоялност. Опитайте нестандартната версия на дива свиня на адрес Dai Due Taqueria , в блестящата нова зала за хранене в града, Fareground . За пица, Bufalina’s дава някакви сериозни Ню Йорк снабдете се с пари за парите си, особено с убийствената винена листа. June’s All Day , управляван от майстор Сомелие Юни Родил, печели за най-добра селекция от вина в спокойна обстановка. Родил контролира и дълбоката изба при Джефри , най-лекият адрес в града. Вечеряйте до пауните в Мати , където Паула Рестер ръководи винената листа. Не пропускайте пържено пиле в комбинация с Денди балончета от местния винопроизводител Рей Уилсън. И не можете да си тръгнете без гърдите. Опитвам Барбекюто , и отпийте от местната пяна.

Бартън Спрингс / Shutterstock

Вижте

Въпреки жегата, която обхваща Остин половин година, жителите му живеят на открито. Потопете се Бартън Спрингс , общински басейн с пролетно хранене, който привлича хипита, хипстъри и хип майки. Наблизо и далеч по-малко претъпкани, закопчайте с цип до Държавен парк McKinney Falls . Съберете си пикник, за да се насладите след поход или плуване в Долни водопади. Наемете каяци, гребни дъски или велосипеди, за да обиколите езерото Lady Bird в центъра на града.

Търговска компания за съкровища / Крис Кирзедер

Пазарувайте

Остин е град от квартали, натрупани с готини, независими магазини. Южният конгрес не прави изключение и е лесно да се придвижвате пеша. Стъпка в западния свят на Алънс Ботуши . Шапките на Stetson и ослепителните дизайни ще вдъхновят фантазиите на чифлика. Наблизо, скъп конкурент Heritage Boot Co. запаси великолепни, ограничени тиражи западни ботуши. Върнете се към съвременния дизайн с облекло и стоки за начин на живот в ByGeorge . Жените могат да хванат бижута на достъпни цени, популярни сред знаменитостите Кендра Скот. Ако все пак направите ход върху недвижими имоти, акцентирайте върху нови разкопки с цветни домакински принадлежности на юг от границата Търговска компания за съкровища .

Пивоварна Jester King / Снимката е предоставена от пивоварната Jester King

4-часово бягство

Hill Country

Буйните бучки на Hill Country изненадват за първи път посетители. Това е Тексас , разбира се, но силните, спорадични бури поддържат нещата зелени и растат. Вълнуващо допълнение: Саутхолд ферма + изба . Реган Меадор, местен тексасец, премести винарната си от Лонг Айлънд и донесе естественото винопроизводство на зашеметяващ сайт на хълма. Наблизо, Уилям Крис произвежда внимателни, балансирани вина, особено от едно лозе Mourvèdre . Докато се връщате към Остин, се отпуснете Пивоварната на Jester King , ферма и пивоварна, която използва грозде от вино и диви дрожди, за да създаде сложни, подобни на вино бири.