Ламберто Фрескобалди беше в Ню Йорк миналата седмица, за да говори за това, за което мисли неговата вина - Luce, Lucente и Luce Brunello di Montalcino - и новата винарна, която той е построил точно за тях. Той вярва, че комбинацията от вина и екипът, който ще се грижи за тях, създават блестящо бъдеще.

Фрескобалди купи имот от 136 акра (55 хектара) в Тоскана Монталчино с 27 акра засадени лозя за 12,94 милиона долара (11,5 милиона евро) и го посвети изключително на трите вина, които са сред най-ценните му марки. Той каза, че не се стреми да увеличи производството, а качеството.

„Бизнес предимството е, че можете да бъдете още по-прецизни в проверката на детайлите“, каза той пред Wine Enthusiast. „Виното е качествено и за качеството трябва да обръщате внимание на детайлите ... Никога не поглеждаме бюджета, преди да произведем виното“, настоя Фрескобалди. „Ние правим виното и след това гледаме колко имаме. Това е качествен продукт. '

Той потърси и нов екип за винопроизводство, посветен на виненото трио. Стефано Руини, който прекара повече от 20 години, работейки в няколко замъка в региона Медок, ще бъде технически директор и енолог. „От своя опит Стефано дълбоко разбира колко е важно едно вино да бъде свързано с тероара. Вярваме, че той ще повиши качеството на Luce още по-високо “, каза Фрескобалди.

Luce, започнало като съвместно предприятие между Frescobaldi и Mondavi, съществува от повече от 20 години. Продажбите непрекъснато нарастват година след година, каза Фрескобалди. Новата винарна и изба не е просто опресняване на марката, настоя той, но „ще ни позволи да продължим да отделяме специално внимание на Люс, от избора на грозде до отлежаването в внимателно подбрани бъчви, което е това, което характеризира това вино и го прави толкова уникален. '

До винарската изба се намира тосканска фермерска къща, която ще се превърне в гостоприемен център и дегустационна зала на имението. Новата винарна ще бъде официално открита през ноември, след прибирането на реколтата.

Междувременно Фрескобалди, който е президент на империята на семейството си през последните четири години, вижда много конкурентно, но и много светло бъдеще за виното като цяло. „Ще отнеме известно време. Мисля, че ще отнеме повече време, отколкото очакваме “, каза той. Той очаква Русия да развие по-силен пазар за вино по-рано от Китай.

„В Русия хората стават много по-богати. Бих казал, че руснаците са много по-подобни на нас (западноевропейците) от културна гледна точка и са били изложени с времето на красотата на Париж, на Рим “, каза Фрескобалди. „Но аз правя вино и затова мисля, че има чудесна възможност на всяко място по света.“