„Дейви Крокет, кралят на дивата граница“ на поколение деца, гледали телевизионното му предаване и филми, г-н Крокет беше по-известен, тъй като кариерата му в шоубизнеса достигна своя връх през 60-те години като лозар в любимата му долина Санта Инес, където Вината Fess Parker спечелиха широко признание.

Г-н Паркър се насочва към развитието на недвижимите имоти в окръг Санта Барбара през 70-те години, разработвайки паркове за мобилни домове и курорт Fess Parker Doubletree, открит през 1985 г. на брега на Санта Барбара. Няколко години по-късно той пусна едноименната си винарна по протежение на винената пътека Foxen Canyon в сърцето на долината Санта Инес, в град Лос Оливос.

Винарната спечели ранно признание за своите шардоне. С придобиването на лозарски земи в по-хладната западна част на долината (сега известна като Санта Рита Хилс), Фес Паркър Пино също постигна признание. Винарната е известна допълнително със Syrah и Viognier.

Г-н Паркър влошава здравето си от известно време, но все пак от време на време се радва да посреща посетители на дегустационната зала, една от най-големите и най-популярните в региона. Винарната остава до голяма степен семейна връзка, като синът на г-н Паркър, Ели, ръководи производството, дъщеря Ашли, участваща в комуникациите, и зет Тим ​​Снайдер, управляващ продажбите.

Той е роден във Форт Уърт, Тексас и е служил във флота на САЩ по време на Втората световна война. Високият му изцяло американски външен вид му спечели участия в няколко филма и в крайна сметка привлече вниманието на Уолт Дисни Ко, който го постави като 'Дейви Крокет' през 1954 г.

Фес Паркър беше удивително учтив, внимателен човек, чиято дълга кариера на слава и богатство никога не му отиваше в главата. Пионер на винопроизводството от долината на Санта Инес, той ще бъде пропуснат и дълго ще бъде запомнен от всички, които са го познавали, независимо дали лично или чрез филмите и вината си.

По-долу са някои от най-точните вина на Fess Parker на Wine Enthusiast.

Fess Parker 2005 Ashley’s Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 50. Тази селекция от едноклонни бъчви взима същността на прекрасната, редовна Ашли от 2005 г. и я концентрира. Препоръки със задушени гъби Портобело, тамари, мандаринова кора и запази от черна череша, водещи до безупречно богат, деликатно копринен, нюансиран и изключително сложен Пино. Трудно е да се преувеличи чистотата и финесът. Пийте сега – 2012, преди буйните плодове да избледнеят. - S.H. (04.04.2007 г.) - 96

Fess Parker 2007 Ashley’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 долара. Дегустиран през март 2009 г., този пино беше тъмен, богат и танинов. Явно твърде млад, за да покаже най-доброто от себе си сега. Но това е гняв. Дайте му три или четири години, за да се съберат всички части, когато черешите, къпините, подправките и дъбът трябва да започнат да стават копринени и сладки. Ще се подобри до 2015 г. - S.H. (01.08.2009 г.) - 94

Fess Parker 1999 Marcell’a’s Vineyard Pinot Noir (окръг Санта Барабара) $ 45. Улавя същността на южното крайбрежие Пино във фантастичната му концентрация и дълбочина. Бери, дим, домати, шоколад и подправки се смесват заедно в копринена опаковка, която определя хармония, елегантност, сила и финес. Само 300 дела. - S.H. (15.12.2001 г.) - 94

Фес Паркър 2003 Ashley’s Vineyard Pinot Noir (Санта Рита Хилс) $ 45. Ако трябваше да вземете едно червено вино на онзи пословичен пустинен остров, това може да е това. Това е просто вкусно. Ароматите на череша, черна малина, какао, кафе, кола и подправки са изключително дълбоки и дълги, но въпреки това такава киселинност виното е изпълнено с живот и жар. Просто чудесно и вероятно най-добре сега и през следващите година или две. - S.H. (1.11.2005 г.) - 94

Фес Паркър 2005 Ashley’s Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 52 долара. Ashley’s, продаден наскоро от „Паркърс“ и сега преименуван на „Гея“, е страхотно лозе в най-страхотния западен ръб на апелативния район. В тази дълга висяща реколта гроздето постигна невероятно зрели, плодови вкусове на череши, малиново пюре и сладка, дъбова кола. Но това не е просто плодова бомба. Балансът киселина-танин е невероятен, а виното има дълбоко впечатляваща, дълготрайна привлекателност. - S.H. (04.04.2007 г.) - 94

Fess Parker 2007 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (окръг Санта Барбара) $ 50. Тук има хубав пино, но е като заровено съкровище. В момента заключено с танини, виното показва екстравагантни вкусове на прашни азиатски подправки, ревен, нар, кола, череша и сандалово дърво. Отчаяно се нуждае от време, но трябва да е много добре. Пийте от 2011 до 2015 г. - S.H. (01.08.2009 г.) - 93

Фес Паркър 2003 Ashley’s Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) 26 долара. Ashley’s е едно от по-хладните лозя в тази част на Санта Барбара и можете да опитате студените ветрове в брилянтните киселини. Те изтръпват вкусовите пъпки и оживяват богатите и чисти аромати на тропически плодове, което води до чист, жив завършек. Този сложен Чард е пристрастяващо добър. - S.H. (1.11.2005 г.) - 93

Фес Паркър 2004 Ashley’s Vineyard Chardonnay (Санта Рита Хилс) $ 28. Блестящо изложение на Шардоне от прохладен климат. Има оживена, чиста, минерално уста, пълна с киселинност, която оформя екзотични вкусове на зрели тропически плодове, подправки, праскови и сметана, вливаща се във ванилия, и завършек, който се превръща в чист кайсиев нектар. Просто вкусно. - S.H. (1.10.2006 г.) - 93

Fess Parker 2003 The Big Easy Syrah (окръг Санта Барбара) $ 35. Това вино от лозето Parker в долината Санта Инес показва сладострастното усещане за уста, което направи Syrah толкова популярна. Вкусовете са на най-зрелите къпини, приготвени на тарт и след това поръсени с масло, ванилия, какао и канела. Колко добре е това? Насочено напомняне, че високият алкохол не е непременно равен на топлината. - S.H. (12/1/2006) - 93

Fess Parker 1999 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (окръг Санта Барбара) $ 45. Огромно, извлечено, гигантско вино. Има експлозия на плодове, голямо тегло и дълбочина на вкус, с маси плодове и дървесни плодове, домати и билки. Въпреки размера, той поддържа фина хармония и финес. Определя неговия тероар ​​и с времето ще омекне и омекне. - S.H. (15.12.2001 г.) - 93