Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Основи На Виното

Проучване на глобалния отпечатък на испанска суперзвезда

Въпреки че със сигурност не е неясен, Темпранило странно изглежда толкова чужд, колкото и добре известен. Третият най-засаден сорт грозде в света, по-голямата част от лозите му се намират в Испания. Там тя има почти толкова псевдоними, колкото и развиващите се региони.



В бик например най-известен е като Tinta del Toro, докато в Ribera del Duero се нарича Tinta del Pais или Tinto Fino.

Първата известна справка за Темпранило датира от 13-ти век, но популярността му наистина избухва около началото на 21-ви век. Между 1990 и 2010 г. насажденията са се увеличили почти пет пъти.

Версиите на Oaky станаха стандарт в началото на 2000-те години, но това се променя, с млади млади или на възраст от неръждаема стомана млад бутилирането става все по-модно. Все повече гроздето се отглежда и в други части на света.



Аржентина

Може би не е изненада, че Аржентина , със своите вековни връзки с Испания, е място, където се появява Темпранило. Той дори има лозарски регион, наречен La Rioja, който веднъж подтикна съдебна битка между двете страни.

Гроздето се смесва широко с Малбек в цяла Аржентина, но Алтоцедро и Семейство Цукарди , и двете в долината Uco на Мендоса, правят големи и мускулести сортови бутилки от стари лозя. Междувременно млад и плодов пример е създаден от Винарска изба Санта Джулия в Майпу.

10 Риоха червени, които показват скритата стойност на Испания

Португалия

Tempranillo, известен на местно ниво като Tinta Roriz или Aragonês, отдавна е част от пристанищните смеси от Долината на Дуро , където е вторият най-засаден червен сорт. Но тъй като районът преминава към сухи вина, гроздето играе по-важна роля.

Quinta do Crasto , Quinta do Portal и Пети ограден всички произвеждат 100% изрази. Темпранило процъфтява и в южната част на Алентежу. Там често се използва в смеси, но сортови бутилки съществуват.

Калифорния

Щатът е дом на близо 1000 декара грозде, а бутилките тук обикновено имат много танини и аромати на кафе с тъмно печено кафе. В Пасо Роблес, Букер Вина прави популярен едносортови израз. „Расте невероятно в Пасо“, казва Ерик Йенсен, собственикът на имението, чиито клонове са дошли от Рибера дел Дуеро.

„Нашето мнение изглежда много по-различно от Испания,“ казва той. „При мен той излиза много подобно на Сира.“ И все пак, ранното узряване на природата на Темпранило позволява на винопроизводителите да получат целия цвят и захар, които са им необходими, за да поддържат нивата на алкохол под 14 обемни процента алкохол (abv).