Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини За Виното

Земетресения удариха Италия: удар към винената и хранителната индустрия

Две масивни земетресения удариха Емилия-Романя, отнемайки най-малко 24 живота и нанасяйки сериозен удар на земеделието в този северноиталиански регион, известен със своето вино и храна.



От първото земетресение с магнитуд 6.0 в неделя, 20 май, имаше 800 вторични труса, най-силният се случи във вторник, 29 май. Разтърсването с магнитуд 5,8 по-специално нарани Parmigiano Reggiano, Grana Padano, балсамов оцет и винарската индустрия, с щети на стойност около 650 милиона долара.

„Загубих всичко, дома и ресторанта си“, каза Джовани Д’Амато, собственик на ресторанта Il Rigoletto с две звезди от Мишлен, в Реджо Емилия. „Загубих много важни бутилки френско и италианско вино, но все още не мога да посоча броя на опустошителните щети, които претърпях.“

Според Coldiretti, най-голямата европейска селскостопанска професионална организация, около един милион колела сирене Parmigiano Reggiano и Grana Padano са били насилствено изхвърлени от дървени отлежаващи стелажи и разбити на земята, докато секторът на балсамовия оцет е загубил щети от около 19 милиона долара.



The Регионална Енотека Емилия Романя , регионалният орган по виното, потвърди, че докато някои местни винарни и изби са претърпели щети, производството на сирене и балсамов оцет е изправено пред най-голяма разруха. „Щетите на балсамовия оцет бяха далеч по-лоши. Силното земетресение накара металните пръстени, които държат дървените пръчици, да прекъснат разпиляването на оцета на земята “, се казва в изявление на асоциацията. „Винарните, които регистрираха най-големи щети, се намираха в Сан Просперо и Карпи, южно от Модена, където винарните и избите имаха структурни ефекти.“

За щастие лозята не бяха повредени. И тъй като тази област е известна с производството на Lambrusco, което не изисква отлежаване в скъпи дъбови бъчви, тези щети също бяха ограничени.