На няколко километра от легендарните лозаро-винарски райони Бароло и Барбареско е малко позната винарска територия, която едва започва да привлича вниманието, което заслужава - Догляни. Характеризиращ се със стръмни хълмове и панорамни гледки към планината, този предстоящ Пиемонт е засаден до Долчето, сорт с рубинен цвят с ярки плодови аромати и много личност.

Dolcetto е способен да прави интензивни и впечатляващи изрази. Той е здрав, елегантен и с плодове напред, с естествени подправки и месести танини. Името му, което се превежда като „малко сладко“, също отразява леката сладост на Долчето - характеристика, която често не се среща в стягащия Неббиоло, използван за направата на най-известните червени пиемонти.

Въпреки името му обаче не бъркайте Dolcetto за сорт, който води до сладко вино. Всъщност от него се правят едни от най-благоприятните за храна вина в Италия, чудесни за сдвояване с ястия от месо и тестени изделия със сосове на базата на диви гъби или трюфели.

„Dolcetto е много крехък и чувствителен сорт“, казва Франческо Бошис, вицепрезидент на Консорцио Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani. „Това е капризно и изисква пълна отдаденост и внимание както в лозето, така и в избата.“

Доглиани, варираща от 820–2 297 фута над морското равнище, включва някои от най-високите и следователно най-яките лозя в Ланге. Той е разположен благоприятно върху парче земя, разположено между италианските Алпи и северните равнини - добре проветриво място, с температури, които варират значително.

„Вината могат да се пият млади или отлежали в избата“, казва Орландо Пекченино, който прави няколко обособени за лозе Dolcettos под етикета Pecchenino. „Нашата земя ни дава тази страхотна възможност“, казва той.

За да се подчертае значението на териториалната идентичност, обозначението Dogliani е създадено, за да замени Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita (DOCG). Апелацията на DOC продължава да се нарича Dolcetto di Dogliani DOC.

„Време е хората да разпознаят името на територията на произход на Долчето, Доглиани“, казва продуцентът Ана Мария Аббона. „Това, което наистина отличава нашата територия, е усещането за традиция, семейство и автентичност.“

91 Анна Мария Аббона 2009 Maioli Dolcetto (Dogliani). Maioli е невероятно мек и кадифен Dolcetto, с много вкусове шоколад, подправки и черна череша, и красив тъмно рубинен цвят. Виното е смело, добре извлечено и меко на финала. Masciarelli Wine Co. –M.L.
abv: 14,5% Цена: 25 долара

91 Pecchenino 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). Този екземпляр от лозята на Dolcetto се отваря с огромна чистота и интензивност. Ароматите напомнят къпина, подправки, кожа, тютюн и испански кедър. Sirì d’Jermu е богат, добре структуриран и дълготраен на финала. Vias Imports. –М.Л.
abv: 14% Цена: $NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 Vigna Tecc Dolcetto (Dogliani). Ето един елегантен и достоен за възрастта Dolcetto, който показва твърдост на изсушаване в своите танини и ярки аромати на горски плодове, тютюн и подправки. Сдвоете това вино с печено свинско или агнешко. Empson (USA) Ltd. –M.L.
abv: 14% Цена: 25 долара

90 Francesco Boschis 2010 Pianezzo (Dolcetto di Dogliani). Пианецо е красив израз на Долчето, който има тъмен, мастилен цвят. Богатите аромати на черни плодове, подправки, кожа и мек шоколад съставят букета, а усещането за уста е гладко и сочно. Вина на Майкъл Скурник. Избор на редакторите. –М.Л.
abv: 13% Цена: 17 долара

89 Сан Фереоло 2010 Валдиба (Dolcetto di Dogliani). Това изгодно Dolcetto се отваря с пулпирани червени плодове и череши, разпределени върху тъмна, кадифена консистенция. В края има пикантно докосване на натрошен бял пипер, което подчертава цялостната структура и свежест на виното. Ideal Wine and Spirits Co. Inc. - M.L.
abv: 13,5% Цена: 16 долара