Няма нищо като уютна купа пилешка супа с юфка или супа от миди от Нова Англия, когато имате нужда от комфортна храна. И докато Merriam-Webster определя „супата“ като течна храна, приготвена с бульон (месо, риба или зеленчуци) и парчета твърда храна, в света на кулинарията има доста видове супи. Ето нашия списък с всички видове супи, така че да не се налага да гадаете какво означава, когато забележите „консоме“ в менюто следващия път, когато сте във френски ресторант.

BHG / Xiaojie Liu.

Опитайте нашата рецепта за крем супа с пилешки фиде

„Супата“ може да бъде обозначена по един от следните начини:

бисквите богата, гъста, гладка супа, която често се прави с миди, като омар, раци или скариди.
• Бульонът или бульонът е прецедена, рядка, бистра течност, в която са задушени месо, птици или риба със зеленчуци и билки. Въпреки че обикновено се използва като съставка в други супи, може да се ползва като леко ястие самостоятелно.
• Бульон (произнася се bool-yaan) е основно същото като бульон, но терминът се отнася до търговски дехидратирани продукти, продавани като гранули или кубчета.
• Чаудърът е гъста супа на бучки. Традиционно супата се приготвя с морски дарове или риба, но супата, приготвена с птиче месо, зеленчуци и сирене, също е популярна.
Консумира(произнася се con-som-AY) е силен, ароматен месен или рибен бульон, който е избистрен. чилие съкращение от chili con carne, което се превежда като „люта чушка с месо“. Това е яхния с основа, която обикновено се състои от боб, домати, люти чушки или прах и месо. Гаспачое (обикновено) пикантна супа, приготвена от сурови зеленчуци или плодове и сервирана охладена. Яхниисе състоят от по-големи парчета месо и/или зеленчуци, които се задушават в течност за готвене за по-дълго време. Тъй като тук има по-малко течност от традиционната бульонна супа, някои не смятат яхниите за супа.

Сега, след като знаете всички тези дефиниции за супа, можете да ограничите желанието си, като приготвите кремообразен бисквит от маслена тиква или обилна телешка яхния за следващото си хранене.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете