Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Основи На Виното

Авариен курс в неразбрано италианско грозде

Монтепулчано е едно от най-засадените грозде в Италия, но все пак изненадващо количество объркване заобикаля сорта.



Само името му е дезориентиращо. Въпреки че носи името на тоскански град, изобщо не е обвързан с вина, произведени там. Вместо това домът на Монтепулчано е от източната страна на Апенините. Вкоренява се в Марке, Молизе и северна Пулия, но е най-разпространен през Абруцо .

Местоположението на лозята е от ключово значение, тъй като Монтепулчано се нуждае от дълъг, умерен вегетационен сезон. В Абруцо най-сладкото място е в подножието на Апенините, което се възползва от бързия въздух, който се търкаля по планините и топлия бриз, идващ от Адриатическо море. Но Montepulciano се отглежда във всичките четири провинции на региона с различни резултати.

Запознайте се с местното италианско грозде на Абруцо

Повечето регионални производства се случват в южната провинция Chieti, където топлия, морски климат обикновено дава меки, плодови, леки за пиене бутилки, въпреки че съществуват по-смели изключения. Провинциите Пескара и Терамо в централния и северния Абруцо се гордеят с повече температурни вариации от ден до нощ, които удължават процеса на узряване, помагат на гроздето да поддържа киселинността и допринася за повдигнатите и добре структурирани вина. Те показват забележителни нотки на зряла череша, заедно със счукани билки и тютюн.



Независимо от произхода, бутилиращите продукти обикновено се етикетират под регионалния Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Неговата монолитна природа може да затрудни да се каже къде се отглеждат плодове. За да определите по-добре източника, потърсете вина с едно лозе или малки семейни имоти или потърсете малкото Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG), които гарантират произход.

Шест за проба

Резерват за древна вражда $ 35 . От Tullum DOCG в Chieti това е богато, зряло и хедонистично.

Ремонтирани илюминати $ 18 . Това е чудесно начално ниво, предлагано от семеен имот в Терамо.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . Структурирано, но полирано вино с едно лозе, това идва от подзона Terre dei Vestini в Пескара.

Никодемиански нотариус $ 23 . Това е здраво, но богато плодово вино от глинести почви в Colline Teramane DOCG.

Тиберий 20 долара . От лозя на повече от 50 години, това е хрупкав и хрупкав недодялан Монтепулчано.

Лозе Вале Реале от Пополи $ 22 . Произведено от планинско лозе, това показва деликатни и по-фини билкови нюанси.