8989 Archer Avenue
Уилоу Спрингс, Илинойс
708.839.8000 courtrights.com

Новият готвач Jerome Bacle е роден и израснал във Франция, работил е в различни ресторанти със звезди на Мишлен и е служил като готвач в Le Bec Fin на Филаделфия. Бакъл, който се качи на борда през септември 2008 г., променя съвременното американско меню, за да подчертае собствения си стил, но някои неща никога няма да се променят в Courtright’s. Сред тях е щедростта и ентусиазмът на собственика Уилям Кортрайт, чието семейство има дълга история в хотелиерството (не пропускайте поглед към витража на дървото на живота в салона, представляващ наследството на семейството). Виненият директор Брайън Егебрехт, който наскоро спечели сертификата си за интендант Сомелиер, ръководи обширна винена листа и предлага обиколки на изби за гостите, като същевременно популяризира домашното използване на торбички за кучета за вино.

Статистиката
Брой селекции: 990
Бутилки в инвентара: 15 000
Брой вина на чаша: 32
BYO: Да. Такса за коркаж: $ 20
Акценти в списъка с вина: Акцент върху бутиковите местни вина. Силен за калифорнийските кабини и вина от Орегон и Вашингтон. Вертикали на Opus One, Silver Oak, Colgin и Araujo. Солидни предложения от цял ​​свят, включително такива редки реколти като 1929 Шато Мутон Ротшилд, 1947 Шато Лафит Ротшилд и Шато Латур 1961.