Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини

Court of Master Sommeliers награждава Диплом за напреднали сомелиери на 10 кандидати

На 10 август Court of Master Sommeliers връчи дипломата за Advanced Sommelier на следните кандидати: Питър Ботуел (Mandarin Oriental, Ню Йорк), Дейвид Касълбъри (Guild of Sommeliers, Сан Франциско), Бил Елси (Red Room Lounge, San Marcos , Тексас), Морган Харис (Corkbuzz Wine Studio, Ню Йорк), Самюел Уерта (Pappas Bros. Steakhouse, Далас), Джефри Келог (Ред, Яунтвил, Калифорния), Андрю Маршал ( Чарлстън Грил и Чарлстън Плейс, Чарлстън, Южна Каролина), Грант Рейнолдс ( Храна и вино Frasca , Боулдър, Колорадо), Дейвид Йошида (Acker Merrall & Condit / Yale University, New Haven) и Джил Зиморски (Volt, Washington, DC).



Новозеландският производител Cloudy Bay планира да пусне ново вино, 2010 Te Wahi Pinot Noir от Централен Отаго, по-късно тази година. Според винопроизводителя Ник Лейн виното ще прекара приблизително 14 месеца в 40% нов френски дъб, като годишно се пускат около 1000 случая. Очаква се Австралия, Нова Зеландия и Обединеното кралство да бъдат ключови пазари за изстрелването. Все още не е обявена датата на пускане.

Семейство Дънкан, собственици на Silver Oak и Twomey Cellars в долината Напа, Калифорния, обяви придобиването на Sausal Vineyard and Winery, една от най-старите бутикови изби и лозя на Александър Вали. Саузал е дом на блокове от Зинфандел, с някои лозя на възраст до 130 години.

Napa Valley, Artesa Vineyards & Winery в Калифорния назначи Дана Епперсън помощник винопроизводител и водещ винопроизводител за линията Artesa’s Elements. Епърсън е бакалавър по наука за храните от Калифорнийския политехнически държавен университет в Сан Луис Обиспо. Предишният ѝ опит включва работа като енолог за лозето Edna Valley и винарска позиция във Ferrari-Carano Vineyards and Winery.



Според компанията за проучване на пазара Symphony IRI Group, марката на щат Вашингтон Chateau Ste. Мишел доминира в продажбите на вино на ниво от 8 до 10,99 долара, с продажби от 94 млн. Долара през последната година до 8 юли. Калифорнийските Cupcake Vineyards и Robert Mondavi Private Selection сметката за втората и третата най-продавани марки на това ниво на стойност, с $ 87,4 млн. Съответно продажби от $ 75,4 милиона.

DFV Wines обяви плановете си да открие нов завод за бутилиране в южна Напа, Калифорния, тази есен за своите марки на Северното крайбрежие, предимно Black Stallion и Irony, както и няколко други по-малки марки. Новото съоръжение за бутилиране, с капацитет за обработка на 1 милион кутии вино годишно, е част от трифазния петгодишен план на DFV за разширяване на капацитета му за трошене на грозде в основната му винарна близо до Мантека, Калифорния, с приблизително 43% до 200 000 тона годишно.

Във връзка с Месеца на виното в Калифорния през септември, Асоциацията на лозарите и производителите на вино в окръг Монтерей пуска колекцията от вина Monterey Signature Series, проект, който представя четири от американските лозарски райони на Монтерей. Всяко вино е колаборация между три винарни от определения AVA. Колекцията се състои от AVA Pinot Noir от Santa Lucia Highlands, дело на Пол Клифтън (Hahn Estates), Дейвид Флеминг (Paraiso Vineyards) и Steve Pessagno (Винарска изба Pessagno) Monterey AVA Pinot Noir, дело на Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre McIntyre Vineyards) и Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, направени от Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard) и Phil Woodward (Woodward Graff Wines) и Arroyo Seco AVA Chardonnay от Karl Antink (J. Lohr Лозя и вина), Иван Джотенов (Винарска изба Кармел Роуд) и Карл Венте (Лозя Венте).