В Wine Market Council’s годишна среща в Напа, Калифорния, членовете научиха, че клиентите им искат да пият по-добри вина, но не непременно повече вина, и в светкавичен кръг, воден от Ема Суейн, главен изпълнителен директор на Лозя и винарна на имението St. Supéry Estate, членовете научиха, че удобството в начина, по който клиентите купуват и консумират вино, е от първостепенно значение.

Основният лектор на сбирката в Напа миналата седмица, Кристиан Наваро, президент и съсобственик на Wally’s Wine and Spirits и Wally’s Beverly Hills , каза на публиката си, че търговците на вино, както и другите търговци в цяла Америка, трябва да бъдат пъргави и способни да се променят.

Наваро обясни как Wally’s е преминал от традиционния търговец на дребно в зависимост от постоянна холивудска клиентела до този, предлагащ храни и други опции за напитки в магазина си. Магазинът е разширил използването на данни, за да разбере по-добре и да се свърже с клиентите си.

Числата

Проучването на Съвета за пазар на вино установи, че над 20% от потребителите са увеличили разходите си за вино за ежедневно пиене. Но не всичко беше ярка новина. Изследването също така установи, че 29% от случайните пиячи пият по-малко вино, отколкото преди. Някои цитират здравословни причини, други пари, а трети казват, че посещават по-малко случаи на пиене на вино.

Индустрията на канабис

Никол Биериг Джордан, вицепрезидент по търговска стратегия и анализи в Вино и спиртни напитки на Southern Glazer’s , предупреди, че канабисът представлява заплаха и за продажбите на вино.

„Наистина бих се притеснила от въздействието на канабиса върху следващото поколение“, каза тя. Въз основа на данъчна информация, която тя е прегледала от места, които са легализирали канабис, тя вижда потребителите да избират марихуана пред напитки преди вечеря.