Наскоро беше съобщено, че милиардерът Бил Кох, известен със своето богатство и продължителни съдебни битки срещу измамниците с вино, ще продаде половината от 40 000 бутилки на избата си на търг в Ню Йорк на 19–21 май. Вината са сортирани в 2700 партиди, като прогнозираните продажби са до 15 милиона долара. Акценти включват 125 лота Château Latour, 100 от Château Lafite, 80 от Château Mouton Rothschild, 60 от Petrus, 200 от Domaine de la Romanée-Conti, 100 от Domaine Leroy, 45 от Guigal, 11 реколти от Харлан, седем реколти от Penfolds Grange и лодка от пиемонтски вина.

На въпроса защо разчиства половината си изба, г-н Кох отговори: „Не бих могъл да консумирам всичко в избата си, така че съм щастлив да предложа тази селекция, за да позволя на колекционерите от цял ​​свят да се насладят на славните моменти, които идват с тях вина. '

Каскада от вино и чипс

Това е празник на двойната годишнина за Тим Кенеди, основателят на Картофени чипове на Tim’s Cascade и притежателят на Лозе Дон Карло в квартал Рокс на Милтън-Фрийуотър AVA. Кенеди закупи лозето преди десетилетие и започна преходът от чипс към коркови тапи. Днес домашната дегустационна зала в Don Carlo съчетава закуските на Кенеди с неговите вина. Кенеди препоръчва чипсът халапеньо с неговото Шардоне и чесън пармезан с червените си вина. Подредбата на вината е също толкова приключенска, варираща от всички основни сортове от Бордо до супер тосканско Vino Rosso.

Говорейки за чипове, бутилките за вино стават Hi-Tech

Kuvée , млад стартъп от Бостън, популяризира първия си продукт, свързана с Wi-Fi бутилка за вино със сензорен екран. Този високотехнологичен пакет трябва да поддържа виното свежо до месец. Пакетът включва специална метална бутилка и патрон за вино, който се побира в основата му. Поставете нова касета и бутилката показва цифрово изображение на етикета и информация за фона на сензорния екран. До тук Бони Дун , Шуг , Б.Р. Кон и Пайн Ридж са сред 48-те вина, които се предлагат.

„Това е наистина оригинален подход към опаковането и пускането на пазара на вино“, отбелязва Randall Grahm на Bonny Doon. „Радваме се, че сме сред първите, които се възползват от предимствата.“ Повечето налични вина са приветливи за хилядолетия предложения в диапазона от 15 до 30 долара. Недостатъци? Трябва да се презарежда на всеки шест часа, а на $ 199 не е евтино.

И в други технически новини: Роботите наистина поемат всички задачи

Докато чакате вашия Kuvée, може да искате да създадете свой собствен Текстератор . Това е робот, който ви налива бира, когато й пишете. Помислете за Siri с пяна. Разработено от Zipwhip , Texterator дебютира преди няколко седмици на GeekWire 5th Anniversary Bash. Присъстващите биха могли да изпратят текстово съобщение „Бира“ и роботът ще изпрати обратно съобщение, когато поръчката им е готова да бъде взета.

Texterator също така лазерно гравира последните четири цифри от телефонния ви номер в червена самостоятелна чаша и ще следи повторните ви изливания, за да ви посъветва дали сте имали твърде много. Сякаш заяждането на съпруга ви не е достатъчно.

Ако сте технически настроени и сте готови да изградите свой собствен Texterator, ето връзката към изходния код.

Междувременно в търговията

Винопроизводителят от долината Напа Джо Вагнер обявява партньорство с Джеймс Онтиверос от лозя на Alta Maria

На 23 март 2016 г. Джо Вагнер, собственик / винопроизводител на Вино и провизии от медна тръстика , обяви сътрудничество с винопроизводителя / лозаря Джеймс Онтиверос от Санта Барбара Лозя Alta Maria . Wagner и Ontiveros ще работят заедно за всички бъдещи вина на Alta Maria, започвайки с дебюта на Alto Maria’s Chardonnay и Pinot Noir от окръг Санта Барбара през 2014 г. тази пролет.

Както Вагнер, така и Онтиверос имат корени от винената държава в Калифорния, датираща от поколения - семейството Вагнер в долината Напа и семейството Онтирос в Централното крайбрежие на Калифорния.

„След като работим помежду си повече от десетилетие, съм развълнуван да си партнирам с Джеймс за производството на тези много специални вина от окръг Санта Барбара“, каза Вагнер.

Плодовете за шардоне Alta Maria и пино ноар през 2014 г. идват от долината Санта Мария. Вината ще се предлагат изключително в магазините на Kroger в цялата страна за $ 15 от тази пролет.

Дебютира нова марка на място „Drumheller“

В понеделник, 28 март 2016 г., Ste. Michelle Wine Estates обяви пускането на нова локална линия под Барабан марка. Национално разпространената марка включва Coberbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot и Chardonnay.

„Вината на Drumheller са по-сдържана, но същевременно елегантна версия на изразителните плодове на Вашингтон“, каза Тим Джоунс, винопроизводител на Drumheller. „Ние се опираме на красивата естествена киселинност и ранното бране на Вашингтон, за да създадем вина, които ще показват много деликатни вкусове, доста ароматен профил и свежа текстура.“

Джоунс използва леко препечени дъбови бъчви, за да отлежава виното, само с малка порция ново, за да не маскира ароматите. Вината ферментират върху корите за около седмица, за да извлекат оптимални плодови и структурни компоненти.

„По-краткото време в дъба ни позволява да уловим и бутилираме част от естествената красота на мястото, където се отглежда гроздето“, обяснява Джоунс. „Като винопроизводител и винопиец наистина харесвам вина, които имат отличителен усет за място.“

Франция пада от първо място. Новините са „трудни за преглъщане“

В неделя, 27 март 2016 г., Le Parisien потвърди ужасната новина, че Франция вече не е най-големият производител на вино в света. Според Международната организация на лозата и виното Франция е „детронирана от Италия, дразнена от Чили и Аржентина и измъчвана от Южна Африка и Калифорния“.

Само преди една година Франция бе възвърнала първото място, след като изостана три години по-рано. Но въпреки лекото увеличение на общото производство през 2015 г., Италия отново изпревари северния си съперник. Като добави обида към нараняване, Испания - която остава на трето място в световен мащаб - замени Франция като най-големия износител в света миналата година с резки продажби в чужбина. И мамка му! - именно французите бяха най-големите купувачи.

Междувременно, още трудно преглъщащи се новини

Не бихме си вършили работата, ако не успеем да ви предупредим за предложения дебют на бирата Yoni (това е санскрит - гугъл). The Орден на Йони (предупреждение, леко свържете NSFW) търси финансиране от тълпата за кисела бира, предназначена да съдържа „същността на женствеността“. Приготвена с бактерии, взети от чешки модел, Йони твърди, че „ще прехвърли нейните черти, привлекателност, грация, блясък и инстинкти в бири и други продукти, превръщайки ги в танц с прекрасен ангел“. Това е всичко, което ще кажем за това.

На сцената

Ето някои предстоящи винени събития, които вероятно ще се разпродадат предварително, така че се придвижвайте бързо!

Дегустация на голяма ябълка ZAP!

ZAP си сътрудничи с New York Wine Events да донесе специална дегустация на Zinfandel в балната зала на Union Square в четвъртък, 16 юни. Десетки винарски изби, членуващи в ZAP, ще валят.

Taste of Mendocino 2016 Характеристики „Малки ферми, големи вкусове“

Той е определен за 25 юни в галерия 308 на Форт Мейсън в Сан Франциско. Над 30 винарни Mendocino ще наливат най-добрите си вина, заедно с хапки от занаятчийски производители на храни. Билетите са $ 60, налични на www.tasteofmendo.com

5-то Рандеву за ризлинг в Сиатъл, 17-19 юли

Това е далеч, но ограничено само до 300 души. Запишете се предварително тук.