Стотици най-добри ресторантьори и любители на храната филантропи в Ню Йорк се събраха в столичния павилион миналия вторник, 21 октомври, за вечер на храна, напитки и голям търг. Събитието се възползва Градска жътва , спасителна организация, посветена на храненето на гладните жители на града. Доброволците от City Harvest са известни с разпознаваемия камион, който карат из целия град, събират излишната храна и я доставят безплатно.

Участниците взеха проби от над 75 водещи ресторанта и доставчици на храни, включително NOBU, Le Circ и Picholine. Готвачите на знаменитости Том Коликио и Ерик Риперт бяха сред много ресторантьори, присъстващи на благотворителната вечер, на която присъстваха и известни личности като Стар Джоунс. Алдо Сом, винен директор на Le Bernardin, наля Clos Vougeot сред останалите бутилки във ВИП стаята, за което присъстващите заплатиха допълнителна такса. Крупа от трюфел от D’Artagnan също беше акцент. Темата на нощта изглеждаше удобна, но упадъчна храна. Ястия като плъзгачи за говеждо месо wagyu, сандвичи със свинско месо и пирожки с картофи / козе сирене бяха по-скоро емблематични, отколкото изящни ордьоври. В тези времена комфортът е много необходим, особено когато хората обмислят портфейлите си.

Търгът на живо включваше партиди на стойност от 400 долара до хилядите, с предмети като нощ в града с Ерик Рипърт от Le Bernardin и Том Коликио от Taverne and Craft Gramercy, които обещаха да покажат на победителите своите любими “ познати “места за готвачи. Wine Enthusiast спонсорира много за австралийска дегустация на вино в дома на победителя, която струваше над 800 долара.