Въпреки че никой не се отказва точно от любимото уиски или джин, ако искате да знаете какво пият американците, ето краткият отговор: водка.

По-дългият отговор е, че това не е нова тенденция. Водката претендира за достатъчно място в баровите менюта и рафтовете на магазини за алкохол и има от известно време. Това е продължаваща траектория: Според Съвет за дестилирани спиртни напитки на САЩ (ДИСКУС) , водката представляваше около една трета от целия обем на продажбите на спиртни напитки през 2016 г., като по-специално сегментът „супер премиум“ от висок клас показваше бърз растеж. Въпросът е, дали сте избрали бутилки за малки партиди, като Пинкни Бенд (прегледано по-долу) или известни марки като Тит или Смирноф , продажбите на водка все още вървят силно.

Един от отличителните белези на водката е, че тя може да се дестилира от почти всякакви суровини и в произволен брой страни. Отзивите от този месец отразяват това разнообразие с водки от зърнени храни (като пшеница, царевица и ръж), грозде и дори суроватка. Селекциите идват от всички краища на САЩ, в допълнение към места, които са толкова далечни, колкото Швеция, Италия, Украйна и Нова Зеландия. В допълнение към ароматизираните водки се преглеждат и няколко по-нови ароматизирани водки.

Коктейлите остават основният начин на консумация на водка. В допълнение към класиката, барманите се стремят към неутралността на водката, за да помогнат за насочването на други вкусове. Например при скорошното отваряне на модния Лоундж бар на басейна в Ню Йорк, Доматен коктейл е една от звездите на менюто. В сравнение с класическата Bloody Mary, която смесва водка със силните аромати на доматен сок и подправки, коктейлът Tomato влива наследствени домати във водката, за много по-деликатен ефект.

Смисълът на всичко това е: Разнообразието от водка е безкрайно и трябва да пиете, който и да е подходящ за вашето небце, както искате. Просто знайте, че не сте сами в насладата от този вездесъщ дух.

Време е да сложим край на снобизма срещу водка

Неароматизиран

Американска водка Pinckney Bend Distillery (USA Pinckney Bend Distillery, New Haven, MO) $ 28, 94 точки . Тази малка партида водка, направена от смес от пшеница, царевица и ръж, е неутрална като цяло върху носа и небцето, с особено плюшено усещане и много джинджифил и бял пипер, пращене на финала. Би било идеално охладено и съчетано със солени хапки. abv: 41,5%

Водка Råvo (Швеция Palm Bay International, Boca Raton, FL) $ 20, 94 точки. Първо потърсете слаби цитрусови плодове, отваряйки се към сладостта на блатовете в средната част на небцето и завършвайки с повече искри от цитрусови плодове и бял пипер. Смесете в вечеря или други напитки в стил мартини. Дестилиран от зърно. abv: 40%

Органична водка Purus (Италия Espiritus Group, Юпитер, Флорида) $ 20, 93 точки . Фина и освежаваща, търсете мека бадемова сладост на носа и небцето, завършвайки свеж на изненадваща ментова нотка. Дестилиран от зърно. abv: 40%

Spirit of Hven Шведска органична водка (Швеция Preiss Imports, Рамона, Калифорния) $ 43, 93 точки . Хрупкава и сложна, тази копринена водка започва с ванилова сладост, отваряйки се до прохладни тревисти и минерални нотки на средното небце, завършвайки с бял пипер на издишване. Идеален за сухо Мартини. abv: 40%.

Водка за йерархия (САЩ HS Beverage, Хендерсън, НВ) $ 30, 92 точки . Тази водка на основата на царевица се отваря с жилава варова кора върху носа и небцето, разширявайки се в земни нотки на графит, шисти и анасон на средното небце, завършвайки чиста и цитрусова. abv: 40%

Водка Gold Star (САЩ Local Choice Spirits, N. Charleston, SC) $ 25, 91 точки . Тази водка на зърнена основа има неутрален аромат. Небцето загатва за сладост, подобна на кокос, завършващо свеж и чист при доза топлина от канела. За всяка закупена бутилка 2 долара се даряват на благотворителни организации в полза на военните ветерани и техните семейства. abv: 40%

Водка Nemiroff (Украйна, Conecuh Spirits, Манхасет, Ню Йорк) $ 18, 91 точки . Укрепваща и гъвкава за широка гама коктейли, тази водка на пшенична основа е относително неутрална по отношение на аромат и вкус, въпреки че небцето загатва за ванилия и люта канела. Усеща се много леко, почти ефервесцентно. Най-добра покупка . abv: 40%

Ароматизиран

Водка с аромат на карамелен воал (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) $ 12, 93 точки . Ясна в чашата, тази водка предлага сладък, орехов аромат. Леко вискозното небце води с карамелена сладост и подправка, навивайки се в приятно орехово покритие, напомнящо на пай от пекан, плюс затоплящ ритъм от канела и карамфил. Отпийте го направо или го смесете с напитки в десертен стил. Най-добра покупка. abv: 35%

Cathead Pecan с аромат на водка (USA Bottletree Beverage Company, Madison, MS) $ 20, 93 точки . Това показва меден оттенък и леко облачен вид. Ароматът е меден и наситен, с орехов намек, докато кадифеното небце носи сух, орехов аромат в завързаното с карамфил покритие, показващо само следа от сладост. Ще бъде добре дошъл на десертната маса или смесен в коктейли. abv: 35%

Водка с аромат на воал от ананас (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) $ 12, 91 точки . Потърсете свеж аромат на ананас и нотка на карамелена топлина. Небцето смесва сладки и вкусни тръпчиви вкусове с карамелен подводник, който предполага ананасова торта. Налейте като начало на по-леки вариации на пиня колада и други тропически напитки. Най-добра покупка. abv: 35%

Капащи извори Тексас с аромат на оранжева водка (САЩ, San Luis Spirits, Dripping Springs, Тексас) $ 20, 90 точки . Ясна в чашата, тази водка предлага леки, приятни нотки на портокалова кора върху носа и небцето. В противен случай небцето е относително неутрално и завършва на бодлива алкохолна топлина. Универсален за смесване, тъй като добавя аромат, но няма да се бори с други вкусове. Дестилиран от царевица. abv: 35%

Водка с аромат на грейпфрут с осем градуса (USA Fairmont Ltd., Mira Loma, CA) $ 19, 90 точки . Свежестта от липов цвят води носа, докато небцето смесва сладостта с апетитната киселинност, завършвайки върху нотки на джинджифил и кора от грейпфрут. Помислете за това като начало за Gimlets и други коктейли. Основната водка се прави от холандска пшеница. Най-добра покупка.