Време за приготвяне: 15 минути Време за готвене: 20 минути Време за печене: 2 минути Общо време: 37 минути Порции: 6 Добив: около 9 1/2 чашиПреминете към Хранителни факти

Когато търсите най-добрата комфортна храна, не търсете повече от тези макарони с четири сирена и сирене. Това е една от най-популярните ни рецепти. Тъй като се прави с 4 сирена (гауда, остър чедър, швейцарско и пармезан), вкусът и текстурата на тази печена паста са трудни за превъзходство. И тази рецепта няма да ви омръзне, защото ви предлагаме шест варианта на рецепта, които да опитате. Ще ви хареса колко лесно е да създадете кремообразния бял сос, който се гарнира с хрупкава смес от панко галета.

BHG / Кара Кормак

От плота на печката до плота

Ако нямате време (или просто искате изключително кремообразен Mac и сирене), пропуснете фурната. Пропуснете съда за печене и сместа от трохи в Стъпка 5; потопете, след като разбъркате всичко.

24 рецепти за Mac и сирене, които са лепкаво съвършенство

съставки

• Незалепващ спрей за готвене

• 1 Опаковка от 16 унции сушени каватапи или макаронени изделия във формата на тирбушон

• 3 супени лъжици несолено масло

• ⅓ чаша ситно нарязан лук (1 малка)

• 3 супена лъжицасуниверсално брашно

• ½ чаена лъжичка кошер сол

• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

• 2 ½ чаши мляко

• 8 унции Сирене Гауда, настъргано* (2 чаши)

• 4 унции остро сирене чедър, настъргано* (1 чаша)

• 4 унции Швейцарско сирене, настъргано* (1 чаша)

• ½ чаша настърган пармезан

• 1 супена лъжица масло, разтопено

• ½ чаша панко (галета по японски)

• Нарязан пресен магданоз (по желание)

Упътвания

Загрейте предварително бройлера. Намажете 2 1/2- до 3-литров съд за печене или печене със спрей за готвене; заделени.

Съвет за тестова кухня: Ако нямате съд за печене, подходящ за бройлери, загрейте фурната до 450°F.

1. 

   BHG / Кара Кормак

   Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете паста и гответе според указанията на опаковката. Отцедете и върнете в топлата тенджера.

2. 

   BHG / Кара Кормак

   Междувременно в голяма тенджера разтопете 3-те супени лъжици масло на среден огън. Добавете лук; гответе и разбъркайте за 3 минути. Разбъркайте в брашно, кошер сол и черен пипер.

3. 

   BHG / Кара Кормак

   Добавете млякото наведнъж. Гответе, като разбърквате непрекъснато, докато се сгъсти и стане мехурче. Гответе и разбийте още 2 минути. Свалете от огъня.

4. 

   BHG / Кара Кормак

   Добавете сирене гауда, сирене чедър, швейцарско сирене и 1/4 чаша сирене пармезан, като разбивате, докато сирената се разтопят и сосът стане гладък.

   Съвет за тестова кухня: За да осигурите гладко, кремообразно ястие, купете сирене на парчета и го настържете точно преди употреба. Предварително натрошеното сирене не се топи толкова гладко поради добавените нишестета.

5. 

   BHG / Кара Кормак

   Добавете соса от сирене към сварената паста; разбъркайте, за да покриете. Прехвърлете сместа в готовата чиния.

6. 

   BHG / Кара Кормак

   В малка купа, подходяща за микровълнова фурна, разтопете 1 чаена лъжичка масло. Разбъркайте панко и останалата 1/4 чаша сирене пармезан. Поръсете панко сместа върху тестената смес. Печете в съд за печене, който е на 5 до 6 инча от топлината за около 2 минути или докато горната част покафенее. По желание гарнирайте с магданоз.

   Съвет за тестова кухня: Ако нямате съд за печене, подходящ за бройлери, след като поръсите тестената смес с панко смес, печете на 450°F около 10 минути или докато панко сместа стане златистокафява.

   Бекон-сини макарони и вариант на сирене

   Пригответе макарони и сирене с четири сирена, както е указано, освен че разбъркайте 3 резена хрупкаво сварен, отцеден и натрошен бекон и 1/4 чаша натрошено синьо сирене (1 унция) в панко сместа, преди да поръсите върху тестената смес.

   Анализ на хранителната стойност на порция: 781 калории, 39 g протеин, 72 g въглехидрати, 37 g общо мазнини (22 g наситени мазнини), 120 mg холестерол, 3 g фибри, 9 g обща захар, 21% витамин А, 2% витамин С , 1029 mg натрий, 80% калций, 18% желязо

   Вариация на макарони и сирене от Butternut Squash

   Пригответе макарони с четири сирена и сирене според указанията, освен че предварително загреете фурната до 450°F. Покрийте тава за печене 15x10x1 инча с незалепващ спрей за готвене. Поставете 1 1/2 паунда маслена тиква, обелена, почистена от семена и нарязана на 1-инчови кубчета, в подготвената тава за печене. Поръсете 2 супени лъжици зехтин върху парчетата тиква; хвърляне към палтото. Печете, непокрито, за 25 до 30 минути или докато омекне, като разбърквате от време на време. Разбъркайте сварената тиква в пастата със соса от сирене.

   Анализ на хранителната стойност на порция: 822 калории, 37 g протеин, 83 g въглехидрати, 38 g общо мазнини (21 g наситени мазнини), 111 mg холестерол, 5 g фибри, 11 g обща захар, 213% витамин А, 30% витамин С , 862 mg натрий, 81% калций, 21% желязо
   

   Вариация на макарони със скариди и наденица и сирене Cajun

   Пригответе според указанията, с изключение на това, че използвате сушени ригатони или зити за пастата, пропуснете солта в белия сос и пропуснете пармезана в соса със сирене и в трохите. В 6-инчов тиган загрейте 2 супени лъжици растително масло на средна степен. Добавете 1/2 чаша всяка нарязана червена чушка, зелена чушка и целина; гответе и разбъркайте 5 минути или докато омекнат. Извадете от тигана. Добавете 8 унции нарязана варена наденица andouille в тиган; гответе и разбърквайте на умерен огън, докато покафенее. Разбийте 8 унции настъргано сирене гауда, 4 унции настъргано швейцарско сирене, 2 унции всяко настъргано остро сирене чедър и накъсано американско сирене и 2 чаени лъжички подправка каджун в бял сос. Разбъркайте сместа от черен пипер, наденицата и 8 унции обелени и нарязани малки пресни скариди в пастата. Продължете според указанията.

   Прави 6 (1 2/3-чаша) порции. На порция: 849 калории, 46 g протеин, 71 g въглехидрати, 42 g общо мазнини (23 g наситени мазнини), 188 mg холестерол, 3 g фибри, 10 g обща захар, 36% витамин A, 29% витамин C, 1107 мг натрий, 59% калций, 20% желязо

   Халапеньо Попър Вариация на макарони и сирене

   Пригответе според указанията, с изключение на пропускането на чедър, швейцарско сирене и пармезан. Разбийте 8 унции настъргано сирене Monterey Jack с чушки халапеньо, 4 унции настъргано сирене гауда и 4 унции нарязано крема сирене в бял сос. Разбъркайте 3 до 4 пресни чушки халапеньо, почистени от семена и нарязани на тънки филийки или нарязани, и 6 резена натрошен, хрупкав сварен бекон в пастата. Продължете според указанията. Ако желаете, поставете отгоре 2 филийки допълнително натрошен, хрупкав сготвен бекон преди сервиране. Прави 6 до 8 (1 1/2-чаша) порции.

   На порция: 753 калории, 31 g протеин, 70 g въглехидрати, 39 g общо мазнини (22 g наситени мазнини), 115 mg холестерол, 3 g фибри, 9 g обща захар, 26% витамин A, 10% витамин C, 925 mg натрий, 43% калций, 16 g желязо

   Вариация на тиквени макарони и сирене

   Пригответе макарони и сирене с четири сирена, както е указано, освен че заменете острото сирене чедър с бяло сирене и швейцарското сирене със сирене фонтина. Разбъркайте една кутия тиква от 15 унции и 1 супена лъжица нарязан пресен градински чай в сос от сирене, преди да добавите към пастата.

   Анализ на хранителната стойност на порция: 765 калории, 37 g протеин, 77 g въглехидрати, 34 g общо мазнини (21 g наситени мазнини), 116 mg холестерол, 5 g фибри, 11 g обща захар, 242% витамин А, 8% витамин С , 977 mg натрий, 74% калций, 23% желязо

   Вариация на макарони с трюфел и сирене

   Пригответе макарони с четири сирена и сирене, както е указано, с изключение на напръскване на трохи с 1 до 2 супени лъжици трюфелово масло преди печене.

   Анализ на хранителната стойност на порция: 759 калории, 36 g протеин, 72 g въглехидрати, 36 g общо мазнини (20 g наситени мазнини), 111 mg холестерол, 3 g фибри, 9 g обща захар, 20% витамин А, 2% витамин С , 858 mg натрий, 77% калций, 17% желязо

Оценете го Печат

Хранителна информация(на порция)

739	Калории
34гр	Дебел
72гр	Въглехидрати
36g	Протеин

Показване на пълния етикет на хранителната стойност Скриване на пълния етикет на хранителната стойност

Хранителна информация
Порции по рецепта 6
Калории 739
% дневна стойност *
Общо мазнини34гр	44%
Наситените мазнини20гр	100%
Холестерол111 мг	37%
Натрий858 мг	37%
Общ брой на въглехидратите72гр	26%
Общо захари9g
Протеин36g	72%
Витамин Ц1,1 мг	1%
калций767 мг	59%
Желязо3,1 мг	17%
калий418 мг	9%
Фолат, общо206.5mcg
Витамин B-122.1mcg
Витамин B-60,2 мг

*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене.