Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

Бяло вино от Орегон със стил, стойност и много малко фанфари

Шардоне е гроздето с бяло вино, което повечето пиячи свързват с Орегон, но през последните години винопроизводителите в щата проучват огромния потенциал на Совиньон Блан .



Със сигурност е аутсайдер. През 2018 г. Совиньон Блан едва се регистрира, като само гроздето е засадено само 69 ​​декара. Само 51 от тези декара са събрани. И все пак, по отношение на стил, стойност и качество, Совиньон Блан е може би най-доброто, най-малко познатото сортово бяло вино, произведено в Орегон .

Нарастващият интерес към гроздето е разпространен в щата, от северната долина Willamette до южната долина Rogue. Производителите включват големи винарни и бутикови операции.

реколта лозе залез

Сертифицирано биологично лозе Croft / Снимка от Amber Gurubel



Андрю Рич започна да прави Совиньон Блан за своя съименник винарна през 1999 г. и той вижда нарастващ интерес.

Това е добре за производителите, казва Рич, защото това е „нишово“ грозде, което не е трудно да се продаде, дори когато други сортове са в прекомерно количество. За винарските изби не се изисква продължително отлежаване или скъпи нови бъчви.

„Потребителите обичат да опитат нови неща, а Совиньон Блан се вписва добре в начина, по който хората обичат да ядат и пият в наши дни“, казва той. „Простите ястия работят добре с хрупкави, освежаващи, ароматни вина.“

King Estate често се приписва на поставянето на Орегон Пино Гри на глобалната карта, така че е голяма новина, когато винарната прегърне друго грозде от бяло вино.

След шест години предлагане на ограничени (само за клубове) експерименти с едно лозе Sauvignon Blanc, винарната представи смесена версия на Willamette Valley на национално ниво през 2019 г. Богата е на сочни плодове, включително цитрусови плодове и пресни праскови.

Снимка на дрон на лозе

King Estate Vineyard / Снимка от Тейлър Кинг

Райън Джонсън, директор на King Estate за маркетинг на марки, казва, че преди винарната да донесе бутилка на по-широкия пазар, тя се вглежда в националните тенденции.

„Бяхме успокоени да видим, че е имало постоянно здравословно темпо за луксозния совиньон блан“, казва той. „Всъщност през последните 52 седмици категорията от 15 до 19,99 долара за совиньон блан нарасна с 16,5% ... На днешния пазар това са силни цифри.“

В долината на измамниците, 2 Ястреб винопроизводителят Kiley Evans скочи на борда със Sauvignon Blanc след обширни дискусии, изследвания и посещения с производители и производители в Орегон, Калифорния и Нова Зеландия. За да съобрази сайта с разнообразието, той организира референтни дегустации с вина от Бордо, долината на Лоара, Нова Зеландия и други.

„Открихме, че за нашия сайт, с глинесто-глинести почви, континентален климат и широки дневни температурни колебания, нашите вина се вписват някъде между мръсната киселинност на Нова Зеландия, пълноценния тропически плод от Напа / Сонома и стоманената минералност на Лоара “, казва Евънс.

Совиньон блан става сериозен на централното крайбрежие на Калифорния

Идват едни от най-зрелите и богати совиньон блан на западното крайбрежие River’s Edge , в субепепелацията на Elkton в Орегон. Вината на Майк Ландт често надвишават 15% алкохол, но рядко изглеждат преувеличени. Неговото южно местоположение, казва Ландт, дава повече топлина през летните следобеди. Нощите са прохладни, поради близостта на океана.

„Тази комбинация ни позволява да постигнем малко повече зрялост, без да създаваме отпуснатост във виното“, казва той.

Може би никога няма да има само един стил на Орегон Совиньон Блан, но разнообразието е приключение за дегустация само по себе си.

лозарска реколта

King Estate Vineyard / Снимка от Тейлър Кинг

Орегон Совиньон Бланс да опитате

Patricia Green Cellars 2017 Estate Vineyard Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge) $ 29, 93 точки . Звезден пример за сорта е този произход от насажденията от 1990 г. в имението (имайте предвид, че има и по-евтино бутилиране на долината Willamette Valley). Елегантен и богато овкусен, има солен акцент под дълбоките цитрусови и костилкови плодове, плът и кора. Дълбочината и проникването изглеждат благоприятно при Sancerre от най-високо ниво. Избор на редакторите.

Andrew Rich 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 24, 92 точки . Сензационно поемане на възникващ стил в Орегон за Совиньон Блан, това богато, жизнено и дълбоко вино разтърсва небцето с аромати на цитрусова, бяла праскова и круша. Ясно е сортово, без да е тревисто или прекалено тревисто, а киселините са закръглени с достатъчно плодова сладост, за да изрежат горчивите краища. Избор на редакторите.

2018 Division La Frontière Sauvignon Blanc (Орегон) $ 24, 92 точки . Естествено ферментирало в комбинация от неръждаеми и неутрални бъчви, това е тръпчиво и сочно вино с класически сортови вкусове. Стилен и стилен, той е пълен с цитрусови плодове, които се носят близо до Нова Зеландия със стил, въпреки че Лоара е вдъхновението. Поздрави за винопроизводителите Кейт Норис и Томас Монро за подобряване на играта Sauv Blanc в Орегон. Избор на редакторите.

Trathen Hall 2018 La Chenaie Vineyard Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills) $ 25, 92 точки . Тревистите, остри аромати водят до богато небце, заредено със зрял лимон, портокал и грейпфрут. Удивителната киселинност му придава освежаващо сочно качество и завършва с трайна минералност. Избор на редакторите.

лозе отглеждане на грозде

King Estate Vineyard / Снимка от Тейлър Кинг

2Hawk 2018 Sauvignon Blanc (Rogue Valley) $ 26, 91 точки . Обрат в стил от предишната реколта, това е богато, плътно вино, с микс от лимон, кайсия и плодове от манго. Това вижда времето в 40% неутрален дъб и 60% неръждаема стомана, като първият от тях е помогнал за закръгляване на небцето. Избор на редакторите.

Melrose 2018 Sauvignon Blanc (Umpqua Valley) $ 22, 91 точки . Открояващо се в Melrose, това се пръска от зрял грейпфрут и остра, проникваща тревистост, често забелязвана с това грозде. Това е много по-близо до Нова Зеландия, отколкото до стила на Лоара, с нотки на лимонена трева, добавящи малко подправка. Дължината и общата мощност са впечатляващи. Избор на редакторите.

Capitello 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 20, 90 точки . Крофт се превръща в лозе за нарастващ интерес към Орегон Сов Блан, поне сред винопроизводителите. Това е пикантно, крехко, тревисто вино, което въпреки това носи зрели цитрусови плодове и ананас в централния пръстен. Той беше ферментирал и отлежал в продължение на пет месеца в бетонни яйца, друга тенденция за нарастване на белите вина в Орегон.

J. Christopher 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 25, 90 точки . Винарната прави чифт Sauv Blancs, този, направен в билков стил в долината на Лоара, ясно дефиниран със зелен ръб и плодове от цариградско грозде. Има добра концентрация и проникване, с аромати на лимонова кора, простиращи се до финала.

River’s Edge 2018 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) $ 18, 90 точки . Това бутилиране поставя препечена рамка около свежи плодови вкусове на ябълка и зелен пъпеш. Има и леко пиперлива нотка. Това е голямо, смело и концентрирано вино, което показва голяма сила.

King Estate 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 19, 89 точки . King Estate скача по-нататък в Совиньон Блан с това достъпно допълнение към едно-лозовото кюве Croft. На пръв вкус може да се каже, че това са всички праскови през цялото време, тъй като този плодов аромат доминира изцяло в небцето. Но оставете го да диша и комбинация от тропически и цитрусови плодове се съчетава в сочен масив. Част беше ферментирала в бетон (останалата част от неръждаема стомана), което добавя някаква добре дошла текстура към тялото на виното.