От маркетингова гледна точка, винената кооперация, често прекъсната до кооперация, липсва достойната за Холивуд сюжетна линия на самотния винопроизводител, който се труди в изба и се оказва ръчно изработени витрини. И все пак кооперациите наистина далеч не са скучни, те са най-добрият отборен спорт, споделят ресурси, работят в тандем, за да гарантират, че всички печелят, докато са основани на устойчиви практики. Няма по-добър пример за силата на кооперацията, отколкото в Алто Адидже в североизточна Италия.

Като цяло винарската кооперация е предприятие, което е колективно притежание на регионално обвързани лозари за взаимна изгода. Членовете на кооперацията споделят икономии от мащаба, за да произвеждат, бутилират, съхраняват, продават и продават вина, произведени от грозде на членовете. Ти драскаш гърба ми, аз ще драскам твоя.

Общността на лозарството в Алто Адидже е разпокъсана на пет хиляди лозари. Кооперациите просто имат смисъл. Те са важен стълб на социалната структура и важен икономически двигател за региона. Кооперациите включват много лозари с различни размери на фермите, въпреки че средният размер е 2,5 акра.

Близо четиридесет милиона бутилки вино се произвеждат всяка година в Алто Адидже, около 74% от производството произхождат от кооперации, които обхващат 8233 акра земя. И все пак качеството е високо - 98% от вината заслужават DOC статус. Управлението на малка ферма позволява на производителя да се съсредоточи върху плодовете, а не върху производството и продажбите.

Дванадесет кооперации са част от Асоциацията за кооперации. Асоциацията дава възможност на кооперациите да представляват интересите на производителите, като същевременно насърчават видимостта и се конкурират от името на своите членове. Те подкрепят и подобряват икономическите и социални условия за почти 3300 членове и техните семейства.

Освен това кооперациите обикновено се организират по градове. Защо? Тероар ​​е връзката, която обвързва. Разликите в климата, наклона и експозицията диктуват къде гроздето расте най-добре и как се проявява като вино.

Като заинтересовани страни в собствения си успех, държани отговорни за резултата на своите съседи, с мисия към висококачествено, устойчиво, управлявано от тероар ​​производство, изглежда, че кооперациите на Алто Адидже имат атрибутите на касов хит.

Научете повече за Alto Adige >>