Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Реколта

Доклад за реколтата за 2008 г.

Редакторите на Wine Enthusiast публикуват глобален метеорологичен доклад, за да ви помогнат да решите какви бутилки от 2008 г. да купите.



За да видите ретро графиката за 2009 г., щракнете върху бутона за изтегляне по-долу в долната част на страницата.

Франция
В цяла Франция количествата са малки. Датите на прибиране на реколтата са отпреди 10 години. В Бургундия по-голямата част от брането започна на 25 септември, месец по-късно от 2005 г. В Сотерн те тъкмо приключваха на 13 ноември. Бордо можеше да се окаже по-добър, отколкото някой се осмели да очаква. Консултантът Мишел Роланд каза: „Не е страхотна година, не 2005 г., но виното се оказа по-добро от 2007 г.“ В Шампанското качеството е „обещаващо“, през това, което ще бъде годината на Пино Ноар. В Бургундия изглежда първоначално като година за белите вина. Червените са парфюмирани, което означава вкусни плодове, но ниско алкохолни. Сухият вятър Mistral спаси реколтата от Рона от гниене както в Châteauneuf-du-Pape, така и в Ермитажа. В Лоара има „вкусно вкусен“ совиньон блан, според производителите. Реколтата на Лангедок намалява с 20%, но червените са „концентрирани и ароматни“, според Самюел Бергер от Domaine Hegarty Chamans в Minervois. —РОГЪР ВОС

Италия
Италия се превърна в най-голямата нация за производство на вино през 2008 г., надминавайки дългогодишния си конкурент Франция, благодарение на реколтата и отличните условия за отглеждане. Градушка преди прибиране на реколтата прескочи Просеко и Амароне, но препаса Монталчино. Ледени 60-километрови ветрове унищожиха 20% от реколтата на Брунело. Вегетационният сезон започна бавно в Пиемонт (Бароло и Барбареско), но прохладните нощни температури през септември заляха в аромати и елегантност. Температурите се затоплят по време на реколтата от санджовезе (Chianti Classico), което помага да се достигнат захарите до оптимални нива. Южните региони страдаха от течение и горещина (с малко пепел от плесен в Сицилия) за ранна реколта. Като цяло добивите са се увеличили със 7% в Италия през миналата година. —MONICA LARNER



Испания
Реколтата през 2008 г. в Испания ще остане една от най-новите записи, което само по себе си не е индикация за лоши вина, които предстоят. В първокласни лозарски райони като Риоха и Рибера дел Дуеро първокласното грозде все още се береше три седмици през ноември и по този начин „нетипично“ е как Хосе Моро, президент на Bodegas Emilio Moro в RDD, описва тази минала реколта. Прохладното, влажно лятно време беше норма на Иберийския полуостров, последвано от допълнителни хладни температури през октомври. Дори при достатъчно слънце и сухота, очаквайте нивата на алкохол и общата зрялост да бъдат по-укротени, отколкото при предишните реколти. „Тази година е емблематична за години като 1995 и ’96, две дълги реколти, които продължиха чак до ноември, което ни позволи да постигнем великолепни крайни резултати“, каза Моро. Обща оценка Б. — МИХАЙЛ ШАХНЕР

Германия
Прохладното, влажно лято изтласка реколтата, но производителите изглеждаха доволни от цялостното качество, сравнявайки стила от 2008-те до 2004 г. Не е късно да се запасите с останалите топ вина от 2007 г., което изглежда гарантирано ще намалее в историята като страхотна реколта, но ако предпочитате монументални ботризирани вина, отидете за 2006 г. Забрана за покупки от търговци с почти перфектни условия за изби, е време да започнете да се отклонявате от по-ранните реколти, които може да са събрали прах. Тези деликатни вина страдат, когато се държат под ярка светлина при стайна температура повече от няколко месеца. —ДЖО ЧЕРВИНСКИ

Португалия
Късна реколта, но „изключително добра“, каза Чарлз Симингтън от Symington Family Estates в Дуро. Според Дейвид Гимараенс от The Fladgate Partnership, пристанищата, произведени от 2008 г., са с „висок стандарт“. —R.V.

Австрия
Имаше висококачествена реколта в цялата страна, след труден вегетационен период. Към средата на ноември, Уили Брюндлмайер се надяваше да „прибере грозде с високо качество“ за стилове в късна реколта и за ризлинги в първокласни места, все още на лозата. —R.V.

Калифорния
Лозарите бяха изумени от година, която донесе едни от най-странните времена някога. До февруари зимните дъждове бяха напоили Калифорния, но след това кранът се затвори, което доведе до най-сухата пролет някога. И най-студеното: записва студове. С юни дойдоха безпрецедентни горски пожари, което доведе до опасения от грозде, увредено от дим. Август и септември донесоха обичайните горещини, но като цяло късното лято беше топло-хладно и сухо. Всичко, което направи буря на 20 септември, беше да измие праха от гроздето. След това слънцето се върна до 30 октомври, когато първите големи дъждове приключиха сезона. Прогнозата е за високо качество, но количеството ще бъде намалено, може би до нива, които не се виждат от години. —СТИВ ХЕЙМОФ

Вашингтон
Прохладната, влажна пролет, късната почивка на пъпките и лятото без скокове доведоха до закъснение до две седмици. Необичаен замръзване / замръзване в началото на октомври направи малко вреда. Физиологично узрялото грозде се появява с умерени нива на захар. Белите са свежи, екстрахирани с високо киселинни и цветни червени, еластични и с ниско съдържание на алкохол. Като цяло отлично. —ПОЛ ГРЕГУТ

Орегон
Запазено от топъл сух октомври, гроздето Willamette Valley е малко и вкусовете са концентрирани. Добивът намалява, киселините нагоре, алкохолът намалява и цветът е отличен. Белите вина са ярки и плодови, Pinots елегантни и сложни. „Най-добрият баланс плодове / киселина / рН, който някога съм виждал“, казва Скот Райт от Scott Paul Cellars. Подобна история в Южен Орегон: брикс надолу, киселини нагоре. Като цяло отлично. —P.G.

Ню Йорк
На Лонг Айлънд лозарите се бориха с поредица от метеорологични изненади, включително късна слана през октомври, но тонажът нарасна и плодовете бяха твърди, особено в ароматните бели. Реколтата на Finger Lakes беше над средното до доста над средното с подчертана киселинност и отлични плодове. Някои смятат, че това може да е изключителна година за ризлинг. —СЮЗАН КОСТРЖЕВА

Австралия
След сериозни дефицити, причинени от замръзване и суша през 2007 г., австралийските производители се възстановиха през 2008 г., произвеждайки с 31% повече грозде. В резултат ценообразуването трябва да бъде донякъде стабилно, въпреки че качеството може да е по-малко последователно. Една гореща вълна в късния сезон в Южна Австралия принуди избите да се движат бързо, преди качеството на плодовете да се влоши, но винарските изби в Западна Австралия отчитат една от най-безпроблемните реколти от години. Потребителите трябва да продължат да проверяват вината от 1996 и 1998 г., които може да са имали в изба, докато сред по-новите реколти 2003 г. на Barossa бързо узряват и като цяло са готови за пиене. —J.C.

Нова Зеландия
Поредната реколта с рекорден размер (с 39% спрямо миналата година) трябва да попречи на цените на Совиньон Блан да се повишат, но може да окаже допълнителен натиск върху малките семейни винарни, тъй като големите момчета ги подбиват при ценообразуването. Качеството изглежда променливо, като в някои случаи късните дъждове предизвикват гниене. Отаго и Мартинбъро Пино Ноарс вероятно са се справили най-добре, въпреки че вината все още са в цев. —J.C.

Южна Африка
Трудните метеорологични и климатични вариации доведоха до неравномерна година за южноафриканските лозари с големи колебания в качеството между регионите. Гниенето беше проблем поради излишните валежи, изискващи агресивно управление на лозята, както и пресичането. Въпреки че производителите на червено вино в Stellenbosch и Swartland отчитат като цяло добра квалификация, реколтата се очаква да даде по-добри бели, отколкото червени. —S.K.

чили
Тази минала реколта беше добра в Чили, макар и вероятно не е класическа година. Според Енрике Тирадо, винопроизводител на Concha y Toro’s Don Melchor Cabernet Sauvignon, 2008 г. е подобна на 2006 г., друга добра година, характеризираща се с над средното ниво на топлина и сухота. Очаквайте добри, буйни червени вина от долините Maipo и Colchagua, докато вече забелязваме средни до добри резултати със совиньон блан, макар и не интензивността или чистотата на 2007 г. „Топлинните скокове, особено през март и април, бяха малко проблематични, но недостатъчно, за да съсипе нещата “, отбеляза Франсиско Баетиг, главен винопроизводител във Виня Еразурис. Обща оценка за Чили през 2008 г .: B + —M.S.

Аржентина
Изключително мокър вегетационен сезон, съчетан с мразове по време на прибиране на реколтата, направи 2008 г. схематична реколта в Аржентина. От средата на януари до март валежите бяха прекомерни, а влажността висока. С толкова много дъжд и облачна покривка в обикновено пустинния климат, концентрацията на малбеките в страната, каберне совиньон и други вина ще бъде по-малка от обичайната. Добавянето към бедите на Аржентина през 2008 г. бяха сериозни студове в средата на април, пикът на окончателното узряване на плодовете от висок клас. „Дори и при кървене, концентрацията, която търсим, не беше срещната“, призна Филип Ролет, главен директор на базираната в Мендоса Alta Vista. Изключение за вина, които се борят, може да дойде от подзоната на долината Уко в Мендоса, където лозите с нисък добив дават плодове, които могат да произведат вина с по-голяма от нормалната елегантност и финес. Обща оценка за Аржентина през 2008 г .: C +. -Г-ЦА