11 кашерни вина, които обичаме
С Рош Хашана зад ъгъла, тези, които празнуват еврейската Нова година, вероятно планират празничните си ястия с ябълки и мед – а това означава да изберат точните вина, които да ги допълват. За много празнуващи, кашерно вино е името на играта.
В много отношения кошерното вино не се различава от масовото вино. Процесите на винопроизводство са почти еднакви, с изключение на няколко ключови разлики: трябва да се прави под наблюдението на религиозен авторитет и да получи хехшер, равински сертификат за продукт, който е ясно обозначен върху бутилките.
Страхотно кашерно вино вече се прави по целия свят
Преди десетилетия онези, които желаеха кашерни вина, бяха до голяма степен ограничени до сиропово-сладки бутилки (Manischewitz, някой?), но в наши дни фантастично кашерно вино се прави по целия свят. Разбираемо е, че Израел е забележителен производител, но през последните десетилетия на сцената навлязоха и винарни във Франция, Италия и Калифорния, които често произвеждат ограничени тиражи кошер реколти.
Ще пием за това. По-долу вижте някои от нашите любими кашерни вина, независимо избрани от нашия запознат редакционен екип. L'chaim !
Recanati 2019 Syrah (Галилея)
90 точки Винен ентусиаст
Аромати на тъмни сливи и теменужки водят до вкусове на червена боровинка, нар, череша и средиземноморски билки. Гладко в устата, това вино има копринени танини и последна нотка на портокалова кора. — Майк ДеСимоне
$17,99 wine.comВинарска изба Golan Heights 2021 Mount Hermon Red (Галилея)
90 точки Винен ентусиаст
Това тъмно гранатово вино има аромати на черна череша, карамел и теменужка. В устата е много меко, с кадифени танини, аромати на къпина, малина, масло, лавандула и хвойна и флорален завършек. Най-добра покупка —М.Д.
$16,99 ВивиноFive Stones 2019 5X5 Dry Red (Юдейски хълмове)
92 точки Винен ентусиаст
Червено-виолетово за окото, това вино предлага букет от сладки червени и черни плодове. Той показва луксозни танини и аромати на малина, нар, масло, риган и мащерка. Финалът е забележително ярък. —М.Д.
$43 Търсач на виноВинарска изба Golan Heights 2021 Mount Hermon White (Галилея)
89 точки Винен ентусиаст
Това вино има аромати на ананас, лимон и печена ябълка. Има аромати на ананас, грейпфрут, зелена ябълка, бели цветя и флорален ефект на финала. Най-добра покупка —М.Д.
$13,99 ВивиноLewis Pasco 2019 Lewis Pasco Project BDX Red (Юдейски хълмове)
90 точки Винен ентусиаст
Дълбок гранат в чашата, това вино има букет от къпина, бъз и анасон. В началото се усеща почти хладно, предлагайки нотки на карамфил, евкалипт и женско биле, последвани от аромати на нар и череша. Кадифените танини лесно преминават в завършек на розови листенца. —М.Д.
$21,99 Винена библиотекаDalton 2020 Canaan Red (Галилея)
88 точки Винен ентусиаст
Това вино има аромат на черна слива и планински билки. Лесно се пие, предлага нежни танини и аромати на черна череша, нар, ванилия, теменужка и молив с нотка на печещи подправки на финала. Най-добра покупка —М.Д.
$18,99 ВивиноRecanati 2019 Reserve Carignan (Юдейски хълмове)
93 точки Винен ентусиаст
Тъмно рубинено на цвят, това вино има букет от тъмни сливи, къпини и нотка на лятна ферма. Има аромати на къпина, зряла череша, горчив шоколад, еспресо зърна и маслинова тапенада, обвити в меки танини. Има приятна, но неочаквана нотка на халапеньо на финала. —М.Д.
$65,99 ВивиноGalil Mountain 2019 Galil Ela Red (Галилея)
92 точки Винен ентусиаст
Тъмно рубинено в чашата, това вино има букет от череша, къпина и паста от черни маслини. Той е ярък от първата глътка, с аромати на черна череша и портокал от Валенсия, които се присъединяват към нотка на черен шоколад и мащерка. Лъскавите танини се отдалечават в завършек, наситен с портокалова кора. —М.Д.
$25,99 wine.comGalil Mountain 2018 Meron Red (Галилея)
92 точки Винен ентусиаст
Това вино предлага букет от нар, карамел и дим. Има аромати на черна слива, къпина, млечен шоколад, кафе на зърна, карамфил и анасон. Дръзките танини избледняват в нотка на виолетово на финала. —М.Д.
38,50 долара ВивиноВинарска изба Golan Heights 2020 Moscato Mount Hermon (Галилея)
88 точки Винен ентусиаст
Леко за окото, това пенливо вино има аромати на праскова, кайсия и розови листенца. Той е ефервесцентен на езика, с аромати на бяла праскова, манго, портокалова кора, орлови нокти и финал на захарен памук. Най-добра покупка —М.Д.
$17 ВивиноCovenant 2021 Red C Rosé (Калифорния)
91 точки Винен ентусиаст
Плъзгава текстура и живи аромати на праскова и кайсия озаряват това изключително вино със средно тяло и светъл меден цвят. Той предлага както апетитна, пречистваща небцето киселинност, така и плодове, които са добре концентрирани. — Джим Гордън
$44,99 wine.com Ние Препоръчвам:
