Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

10 най-високо оценени пристанища от звезден реколта

Декларацията за реколтата от пристанището през 2017 г. беше странна. Не само защото пристанищните декларации - когато производителите се съгласят заедно да признаят високите постижения на специална година - са рядко срещани сами по себе си, а защото това последва непосредствено след втората декларация за десетилетието през 2016 г.



Колкото и да е необичайно, продуцентите бяха прави. Тези две години са достойни наследници на великолепната реколта 2011, последната година беше направена декларация. Предимствата на двете най-нови реколти ще бъдат обсъждани през десетилетията, докато тези вина узреят. Но засега нека помислим за реколта 2017 г.

Пристанищата от 2017 г. имат структура, дълбочина и точното ниво на концентрация, което ще им позволи да остареят в продължение на десетилетия. Докато танините са богати и много отпред, черните плодове имат плътността и зрялостта, за да се измери с тази структура. Това са качества, които са истинските необходими на истинското реколта Порт.

Бенто Амарал, директор на технически и сертификационни услуги в Институт „Дуро и пристанищни вина“ (IVDP), който ръководи дегустационните панели, които дават одобрение за декларирани реколти, описва 2017 г. като предлагаща „класически, вина със структура и много танин за дългосрочно отлежаване“.



За тези, които искат да контрастират с предишни години, Amaral счита, че качеството на 2017 г. е някъде между обявените реколти за 2011 г. и 2003 г.

Производителите също са ентусиазирани. Кристиан Сийли, управляващ директор в Пети от Новал , казва 2017 Nacional Vintage, е „най-доброто, което съм виждал.“ Легендарното пристанище на винарната е забележително с това, че е направено от малък парцел неприсадени лозя.

Джони Симингтън, председател на Symington Family Estates , говори за „огромното качество“ на годината. Декларация за реколти е установена от всяка от конюшните на пристанищните къщи на семейството му, която включва W. & J. Graham’s, Warre’s, Dow’s и Cockburn’s.

Но не всички големи производители са съгласни.

Вина Sogrape е най-големият португалски производител на вино и собственик на Порто Ферейра, Сандеман и Офли. Според Луис Сотомайор, винопроизводител на Sogrape’s Port, „Портовете са много фини, но не ми допаднаха като истински реколта Портове. Бяха твърде меки. ”

Sottomayor реши да пусне само реколти с единична кинта. Това са вина от едно имение, но на ниво точно под реална декларация за реколта и често е комбинация от различни квинти. Интересното е, че това решение не спря сингъла на Sandeman Quinta do Seixo, който ще бъде едно от двете прегледани през тази година вина от 100 точки.

Щракнете тук за всички най-нови прегледи на пристанищата за 2017 г.

Топ 100 изби за изби за 2019 г.

Sandeman 2017 Quinta do Seixo 100 точки, $ 70 . Това ще бъде голямо, впечатляващо вино. Всички елементи са там: зрели плодове от къпина, мощна киселинност, плътни танини и подправки. Той има структурата, на която да живее в продължение на десетилетия. Пийте от 2030 г. Evaton, Inc. Избор на изба.

Taylor Fladgate 2017 Vargellas Vinhas Velhas 100 точки, $ 250 . Това е великолепно, богато вино, с богати танини и също толкова богати черни плодове. Въпреки че има много зрялост, което му придава щедър характер, той никога не се колебае в твърдата си структура. Ще има изключително дълъг, впечатляващ живот. Напитка от 2030 г. Kobrand. Избор на изба.

Пето от Noval 2017 National 99 точки, $ 1125 . Това е красиво, флорално вино, произведено от малък парцел неприсадени лозя. Зрял с многослойни черни плодове, както и богати, сухи танини, той предлага много подправки и концентрирани сладки плодови аромати. Напитка от 2030 г. Vintus LLC. Избор на изба.

Пристанище Fonseca 2017, 98 точки, 120 долара . Фините парфюмирани плодове от черна слива на виното придават прекрасен сладък характер, като същевременно разкриват свеж ръб. Те са балансирани от сухата сърцевина на това красиво вино с богатите му, щедри танини. Всичко това ще се събере от 2030 г. в много фино, интегрирано вино. Кобранд.

Sogrape 2017 Quinta do Porto 97 точки, 90 долара . Вече балансирано между сухите си танини и страхотните си плодове, това вино има истински потенциал. Сухият му ръб оставя достатъчно място за винените вкусове на сладко от къпина. Това ще бъде много фино вино, годно за пиене от 2030 г. Broadbent Selections, Inc.

Валегре 2017 Quinta do Valle Longo 97 точки, 70 $ . Фино парфюмирано, макар и съществено богато, това ще бъде много фино вино. Киселинността му, както и плътните, сухи танини ще гарантират това. Те дават потенциал за отлично структурирано вино, тъмно и плътно, което вероятно ще бъде готово от 2032 г. LGL Imports LLC.

W. & J. Graham’s Port 97 точки, 125 долара . Виното е пълно с великолепни черни плодове, които имат огромни подплатени танини. Той има сочен ръб на сочна киселинност, който утаява танините и обещава голямо бъдеще. Напитка от 2031 г. Premium Port Wines, Inc.

Quinta do Vale Meão 2017 Порт 96 точки, 89 долара . Зряло със сочни черни плодове, това вино също е изключително структурирано от сърцевина от твърди танини. Ярката киселинност дава съществения контраст на тази сила и допринася за нейния голям потенциал за стареене. Напитка от 2032 г. Вино и спиртни напитки от семейство Deutsch. Избор на изба.

Пристанище Quinta do Vallado 2017 95 точки, 110 долара . Първоначалната мекота на това вино е измамна и покрива суха сърцевина, която е балансирана от богати черни плодове и жизнена киселинност. С тази интензивност и структура със сигурност ще остарее добре. Напитка от 2030 г. Вина на виното.

Wine & Soul 2017 Pintas Porto Vintage 95 точки, 90 долара . Силата на виното идва от превъзходните черни плодове. Балансирани с киселинността, те предлагат фин контрапункт на тъмните танини, осветени от ухапването на духа. Интензивността на виното ще омекне, но вероятно не преди 2028 г. MundoVino – Winebow.