Какво точно е регенеративното земеделие? Това не е просто още една модерна модна дума, предназначена да примами потребителите. Това е древна форма на селско стопанство, която си проправя път обратно в основното земеделие. Той е успешен не само в производството и поддържането на качествени селскостопански продукти, като винено грозде, но е успешен и в борбата с изменението на климата , ефектите от сушата и (най-често пренебрегваното) създаване на здравословна среда за всички живи същества във фермата – микроорганизми, растения, животни и хора.

За да разбере по-добре тази древна форма на земеделие, старшият редактор Стейси Бриско разговаря с Пол Долан, председател на Регенеративен органичен алианс , Елизабет Уитлоу, изпълнителен директор на Regenerative Organic Alliance, Джордан Лонборг, лозар в Creek Vineyard Boards и Меган Симерс, мениджър по устойчивост в Гундлах Бундшу .