Кое е най-доброто вино?

СПОНСОРИРАН ОТ

Топлата копринена елегантност на качествено Мерло, кадифената подправка в гърлото на наситено лилава Сира, хрупкавостта на все още зелена круша на небцето на леко охладено Шардоне. С хората по целия свят, които имат различни вкусови профили, предпочитания и познания, как някой би могъл да измисли най-доброто вино. Ако трябва да коронясаме Краля на виното, какво би било то?

Базираме ли го на историческо значение? В този случай може да се отиде с финикийците, които ще обработват виното и ще започнат да го разпространяват по целия свят. Но със сортовете, които вероятно вече не съществуват, ще трябва да разгледате най-ранните версии на това, което пием днес. В този случай това биха били Каберне и Примитиво от този период от време.

Базираме ли се на страната? Американците и французите биха видели вино от съвсем различна гледна точка и имат различни очаквания за своите вина. Французите, разбира се, биха казали, че най-доброто вино в света би било Бордо или може би Бургундия, или може би дори Шампанско (те имат много добри избори). Докато испанският винопроизводител почти би ударил с френски винопроизводител над Темпранило, което е по-доброто вино. Всъщност във Франция ще има сериозен спор само въз основа на това къде сте задали въпроса. В Рона, Сира или Гренаш може да са отговорът, на север в региона на Елзас Ризлингът може да получи няколко гласа.

Базираме ли се на продажбите? С този подход стеснили полето до Шардоне и Кабина. Тъй като повечето американски потребители купуват вино в местния си магазин за хранителни стоки, обирането обикновено е малко, затова подкрепяте добрите онлайн магазини за вино и местните магазини за тухли и хоросани, за да подобрите общия си избор и качество.

Базираме ли се на разходите? В повечето случаи би било безопасно да се предположи, че по-високата цена = по-доброто вино. Лесно бихте казали, че Ferrari 458 е много по-престижен автомобил от Toyota Camry от 2010 г., въпреки че Camry надминава Ferrari, Ferrari е по-скъп и следователно по-търсен и мечтан за него. В този сценарий Chateau Margaux, Chateau Lafite, Inglenook Cabernet Sauvignon от 1941 г. и някои качествени Brunello’s биха се вписали в категорията.

Истината е, че няма „перфектен“ начин да се разчете това. Докато много винени учени се съгласяват, че има 18 БЛАГОРОДНО грозде, няма избрани победители.

Червените

Пино Ноар
Гренаш
Мерло
Санджовезе
Неббиоло
Темпранило
Каберне Совиньон
Сира
Малбек

Белите

Пино Гриджо
Ризлинг
Совиньон Блан
Ченин Блан
Москато
Gewurztraminer
Semillon
Вионие
Шардоне

Знаем, че отговорът трябва да идва от горния списък, но кой е цар?

За да бъдем честни по отношение на процеса, вярвам, че трябва да имаме крал и кралица, по един от червено-белите категории.

За да имате най-добрия вкус на всяко едно от вината, произведени от НОБЛОТО грозде, трябва да сте сигурни, че декантирате вината правилно или ако това не е нещо, за което разполагате с време, познания или кухненско пространство, използвайте подходящ аератор, за да изведете най-доброто от всяко от вината, които вкусите.

Насърчавам всички да опитат вината от горния списък и сами да решите кое е най-доброто и може да бъде короновано за крал и кралица на гроздето.

Ако трябваше да ме помолите да разгледам продажбите, популярността, историческото значение, вината, налични в много, ако не и всички страни, и общото качество, бих наградил трона на: