Джеймс Ейбрахам, 40-годишен член на армейските резерви, се записа в дигитален винен курс, докато беше разположен в Източна Африка миналото лято.

„Беше изцяло самостоятелен”, казва той за програмата, която му отне около две седмици. „Успяхте да персонализирате как сте учили и сте планирали времето си.“

Авраам винаги е искал да учи вино, но никога не е имал време или бюджет за официални курсови работи. „Определено беше заради карантината“, казва той. „Харесва ми да разширявам базата си от знания и тъй като това беше онлайн и безплатно, беше лесно да се направи.“

Много хора, които са любопитни към виното, следват дигитално образование по време на нова пандемия на коронавирус . За тези, чиито финанси и графици позволяват, дегустациите или класовете с екскурзовод могат да осигурят така необходимата връзка, докато са под карантина.

Четири програми за виртуално образование за вино за всеки бюджет

Larissa Dubose е винен специалист в Атланта, който работи като старши мениджър за луксозни вина. В извънработно време тя бяга Лотосът и лозята , сайт за винено образование, който предлага стоки и дегустации по меню.

„Почти мога да разчитам на две ръце броя на дегустациите с водач, които направих преди миналата година“, казва Дюбос. „Сега правя поне два или три на месец.“

Базираната в Атланта винарска професионалистка Лариса Дюбос е основателката на The Lotus and The Vines / Снимка от Krys Alex

Клиентите на Dubose варират от корпоративни групи до приятели, които трябваше да отменят плановете поради пандемични ограничения.

„Имах приятелката, която навърши 40 години и всички те трябваше да отидат на Големия Кайман“, обяснява тя. „И така, имахме дегустация, при която пътувате по света от безопасността на дома си и никой не трябва да шофира никъде след това.“

Винен консултант и педагог Кели Мичъл също започна да е домакин на виртуални дегустации миналата година. Тя вярва, че способността за персонализиране на курсовата работа и ангажиментите насърчава зараждащите се ентусиасти.

'В нашия BC, преди коронавирусът да живее, темпото беше толкова бързо за повечето от нас', казва Мичъл. „Потребителският интерес към виното имаше шанс да процъфти в тази среда и поради това виртуалните дегустации наистина започнаха.“

„Има този пълен достъп, който нямахме преди. Това определено помага, когато говорим за това да направим винения свят по-разнообразен. “- Лариса Дюбоз, Лотосът и лозите

Персоналът в винения бар в Ню Йорк Компанията за свръхестествено вино може да потвърди това. След спирането на баровете и ресторантите през март 2020 г. той създаде цифрови версии на своите класове на място. Форматът даде възможност на инструкторите да увеличат размера на своите класове от 16 на повече от 40 присъстващи и да разширят обхвата си.

„Култивирахме нови редовни клиенти от места като Бостън, Санта Фе, окръг Колумбия, Оклахома, Маями, Чикаго и др., Които дори никога не са били до винарския бар досега“, казва Сара Стафорд, директор на събития и комуникации. „Освен това сме имали няколко членове на семейството да се присъединяват от различни щати за различни класове.“

Миналия септември Wine Enthusiast дебютира Академия за ентусиасти на виното , който предлага виртуален курс за вино на първо ниво в партньорство с Wine & Spirit Education Trust (WSET). Класът се попълни в рамките на дни след отварянето, което организаторите признават за липсата на географски ограничения за записване.

Повишеният шанс за връзка има лични и професионални последици.

„Има толкова много информация, която може да пропуснете, защото не можете да стигнете до действително събитие“, казва Мичъл. „Но ако можете да присъствате на този наистина значим панел виртуално и това е опция за вас за не големи разходи, сега има начин да отговорите на жаждата си за тази информация. Надявам се, че това все пак ще бъде предложение, което организаторите на конференции ще разгледат след пандемията. '

„За лозарските училища, които се специализират в лични, лични инструкции и обучение, пандемията е толкова вредна, колкото и за изисканите ресторанти“, казва Мери Юинг-Мълиган MW, президент на Международния център за вино / Снимка с любезност IWC

За съжаление пивотът към дигиталните предизвикателства пред образователните институции с по-големи отпечатъци. Записване в Ню Йорк Международен винен център (IWC) спадна с 50% през юни 2020 г. спрямо юни 2019 г.

„За лозарските училища, които се специализират в директни, лично обучение и обучение, пандемията е толкова вредна, колкото и за изисканите ресторанти“, казва Мери Юинг-Мълиган, MW, президент на IWC. Тя е нетърпелива да приветства студентите обратно, когато „се чувстват в безопасност при връщане към нормалните обстоятелства. Надяваме се, че този ден ще бъде някъде през 2021 г. '

За хора като Авраам от армейските резерви, който се описва като „много запознат с онлайн обучението“, виртуалните формати са добре дошли.

Изграждането на приобщаваща общност за дигитални напитки изисква истинска грижа и ангажираност

Те могат да увеличат достъпността и по нюансирани начини.

Виртуалната дегустация на винарната може да бъде домакин на основателя на компанията или водещ винопроизводител, „някой, с когото може би дори не сте успели да говорите, ако всъщност сте отишли ​​във винарната“, казва Дюбос. „Има този пълен достъп, който нямахме преди. Това определено помага, когато говорим за това да направим винения свят по-разнообразен. “

Виртуалното образование не сваля бариерата за навлизане във винения свят, а го променя. Ако преди това ви е било неудобно да задавате въпроси на сомелиери в ресторанти, например, може да бъдете по-смели чрез Zoom. Това изгражда увереност и ентусиазъм за знанията за виното.

„Това е винената грешка. След като започнете да научавате малко нещо, това е заешка дупка, вие просто искате да продължите да учите “, казва Дюбос. „Радвам се, че виждам повече хора да се интересуват от виното, независимо дали са ентусиасти или професионалисти, и да посещават техните курсове.

„Мисля, че небето е границата. Това е наистина красиво нещо, което изскочи от една наистина грозна година. '