Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини За Виното,

Преглед на много добра година

’Това е сезонът на списъците ... Топ 10 това, топ 100 онова. От филми през ресторанти до ергени, отговарящи на изискванията, до вина - това е времето в годината, когато всичко, изглежда, се класира. В Любител на виното , ние правим всичко възможно, за да поддържаме тези годишни списъци и се надяваме, че вече сте запознати с нашия топ Най-добри покупки , Изби за изби и най-доброто като цяло вина , настроение и бири за 2015г.



Като редактор и винен критик за Испания и Южна Америка прегледах десетки вина, представени в тези компилации. Мислех обаче, че би било забавно и полезно да подчертая пет вина, които ми направиха незаличими следи тази година.

  1. Върхът на купчината: Vega Sicilia 2004 Unico (Ribera del Duero) $ 450, 98 точки. Да, препоръчителната цена на дребно на тази емблематична смес Tempranillo от най-емблематичната винарна в Испания е непосилна, но вероятно можете да я намерите за по-малко. Независимо от това, това е сок от световна класа, с отлична способност за стареене и високо ниво на елегантност, финес и сложност. По мое лично (и професионално) мнение, Unico ’04 на $ 450 е далеч по-добра сделка от току-що пуснатия, незадържан първи растеж в Бордо от 2013 г., незначителна реколта според почти всички доклади.
  2. Отварянето на очите: La Rioja Alta 2005 Gran Reserva 904 (Риоха) $ 48, 96 точки. Колко вина от 96 точки вкусих тази година, които са готови за пиене сега и се продават за под $ 50? Отговорът е един ... Този. Почти недоносена в своята готовност, тази ранна тъмноцветна, средно тяло майсторска творба отразява същността на състарената Риоха и е само на 10 години. Както писах в бележката си за дегустация, след като взех проба от това чудо: „Един поглед, един дъх, един вкус и вие припадате. Най-хубавото от всичко е, че не е нужно да чакате да се появи, това е в отлична форма за пиене сега.
  3. Д'Артанян: Alta Vista 2012 Single Vineyard Temis Malbec (Valle de Uco) $ 48, 95 точки. Temis е водещият мускетар сред трите изключителни малбека с едно лозе на Alta Vista, а другите два се наричат ​​Alizarine и Serenade. Здрав, концентриран и малко ожесточен в младостта си, това е видът на масивен, черноплод, напълно дъб Малбек, върху който Аржентина е изградила модерната си репутация. Има ли нещо по-добро от вино като Temis, поднесено заедно със средно рядък, добре овъглени пържоли с ребра? Настоявам да решите сами.
  4. Многогодишна електроцентрала в Чили: Lapostolle 2012 Clos Apalta (долина Колчагуа) $ 135, 94 точки. Година след година, тази ярка, но доброжелателна комбинация от Carmenère, Merlot и Cabernet Sauvignon се издига до горните ешелони на чилийското вино, като същевременно илюстрира най-доброто от чилийския тероар. Това, че е направено от екип от предимно французи, за взискателни френски собственици, се е оказало по-скоро атрибут, отколкото случай на риба без вода. По характер по-скоро нов свят, отколкото стар, Clos Apalta обикновено достига своя разцвет около седем години след прибиране на реколтата, но в този случай виното е от гореща реколта, така че е малко по-узряло, тлъсто и достъпно от нормалното.
  5. Сладко на теб: Alvear 2011 на Vintage Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) $ 23 (375ml), 94 точки. От това се правят сладки сънища и кой съм аз, за ​​да не се съглася? Добре, стига Eurythmics, но точка се надявам. Загубени във все по-нарастващото глобално море от вина са подсилените десертни вина от този планински район близо до Кордова в южната централна част на Испания. Изработен от изсушен на слънце, ултраконцентриран P.X. грозде, реколтата на Alvear, която е направена в стил Шери, предлага натрапчиво вкусни вкусове, подобни на ириски, перфектната кремообразна текстура, нарязана от жизнената киселинност, и цена, която ви кара да питате, защо това не струва повече?

Ето го, петте ми любими вина от 2015 г. Моля, уведомете ни, ако опитате (или сте опитали) някое от тях и какво мислите. Честита Нова година и ето ви още страхотни вина през 2016 г.