Непостижимото разнообразие на най-дългата и тясна държава в света: Чили
Домакинстван от Любител на виното Главен редактор Сюзан Костжева
Нов свят на вината и страна на крайностите, където почти 500 години винопроизводство и лозя с наследство процъфтяват заедно с жизнена, млада, прогресивна винарска култура и ангажимент за устойчивост, която няма нищо друго.
Защо трябва да присъствате: Чуйте от трима чилийски производители на вино, които представят сърцето на Чили и нейната магия, докато ви водят на пътешествие сред скрити DO и забележителни сортове от целия регион.
Какво ще научите: Нека да открием тънкостите на Чили: Неговите краища, иновации, нови и утвърдени сортове вино и др. Разгледайте елементи като Каберне от долината Майпо, скритият скъпоценен камък на Чили: Карменере от долината Колчагуа, нови DO и тенденции в региона.
Дата / час на уебинара: Четвъртък, 4 март 2021 г. в 15:00 ч. EST
Продължителност: Панел от 30 минути, последван от 15-минутна сесия с въпроси и отговори
Домакинстван от:
Сюзън Костжева
Главен редактор, Любител на виното
Kostrzewa се присъединява към Wine Enthusiast като старши редактор през 2006 г. след 10 години в сферите на пътуванията, начина на живот, виното и хранителните продукти в Северна Калифорния. През 13-годишния си мандат в компанията тя е провела цялостен ребранд на наследствената медийна група, включително пълен редизайн на печатното списание, уебсайт и разширяване на редакционните и дегустационни екипи на Западното крайбрежие, Европа и извън нея. Kostrzewa бе отличена с наградата Folio’s Changemaker of the Year през 2018 г. за успехите си в съдържанието, привличащи аудитория, различна от възрастта и пола, и усилията си за мобилизиране на подкрепа за подпомагане на горските пожари в Калифорния.
Говорители:
Марсело Папа
Технически директор, Concha y Toro
Марсело Папа, винопроизводител на Marques de Casa Concha и технически директор на Виня Конча и Торо, беше аплодиран широко като една от най-влиятелните фигури в националната сцена на винопроизводството и наскоро бе обявен за „Винопроизводител на годината“ за 2019 г. от престижният британски критик на виното Тим Аткин.
Начело на една от най-известните чилийски марки в продължение на повече от 20 години, Марсело Папа от самото начало успя да придаде своя уникален почерк на вината Marques de Casa Concha, създавайки динамична линия със силно чувство за произход и непрестанно търсене извадете най-добрия израз и характер на гроздето от различен произход, за да оживите всяко вино от линията.
Марсело винаги е бил свързан със света на виното. Баба му и дядо му по майчина линия имаха дом в Капитан Пастене в регион Араукания, където дядо му правеше ръчно изработено вино за семейна консумация, а баща му притежаваше ресторант в Сантяго, което веднага предизвика интереса му към храната и виното. Марсело е завършил селско стопанство от Папския католически университет в Чили.
Аурелио Монтес Дел Кампо
Главен винопроизводител, изба Montes
Аурелио Монтес дел Кампо е роден в Сантяго, Чили. Учи агрономия в Universidad Católica de Chile, където завършва и бакалавърски курс по винарство. Завършва през 1999г.
В началото на кариерата си на винопроизводител Аурелио обикаля целия свят, за да види основните региони за производство на вино. Придобива широки познания и ценен опит в управлението на винарни и в производството на вина. Завръща се в Чили през 2001 г. и се присъединява към Виня Вентискеро.
През 2007 г. той е поканен да се присъедини към екипа за винопроизводство на Монтес като директор на винопроизводството. Работил е във винарна Apalta, където се произвеждат емблематичните вина на Montes и Alpha Premium. През тези години той създава нови вина и изучава задълбочено тероара на Монтес.
През 2011 г. Аурелио се премества със семейството си в Мендоса, Аржентина, за да ръководи винарната на Монтес в Аржентина: Кайкен. Той превърна Kaiken в символ на високо качество в винената индустрия на Аржентина. От пристигането си в Мендоса, Аурелио е изследвал нови тероари и техники за винопроизводство. Биодинамиката и устойчивостта са градивните елементи на практиките на Kaiken.
Аурелио се завърна в Чили в началото на 2016 г.
Днес Аурелио е главен винопроизводител на Монтес. Той отговаря за целия енологичен екип на Монтес и действа като съветник и за енологичния екип на Kaiken.
Себастиан Лаббе
Winemaker Ultra Premium Wines, Санта Рита, Виня Санта Рита
Себастиян е роден в Чили, но голямото му желание да изследва света го кара да живее в Нова Зеландия, където учи лозарство и винарство в университета в Линкълн. След дипломирането си работи като помощник винопроизводител в Tyrrell’s Wines в Австралия и в Margrain Vineyard, бутикова винарна в Мартинбъро, Нова Зеландия.
Себастиан се присъединява към Виня Кармен през 2005 г. като главен винопроизводител, където продължава да усъвършенства първокласните вина на компанията, фокусирани върху производството на вина със собствена идентичност и улавяне на същността на техния тероар. Сред линиите, водени от Себастиан, бяха серията Wave, IIII Lustros, създадена в чест на 20 години от преоткриването на Carmenere в лозята на Carmen, и Carmen DO, в момента една от най-емблематичните линии на винарната и резултат от интензивен стремеж за завръщане до произхода на винопроизводството. През това време Виня Кармен бе обявена за „Винарска изба за 2016 г.“ от ръководството на Descorchados и няколко пъти обявена за „Винарска изба на годината“ от Wine & Spirits.
До края на 2019 г. Себастиан бе признат за „Винопроизводител на годината на откровението“ от винен справочник на Descorchados 2020, където Патрисио Тапия подчерта „От пристигането си в Санта Рита, през 2017 г., той предизвика малка революция с рискови вина, на граница ”.
Бележка от нашия спонсор: Вина от Чили е търговска асоциация с нестопанска цел, която представлява производителите на вино от Чили. Нашата мисия е да насърчим по-голяма осведоменост за качеството и имиджа на чилийските вина по целия свят. Услугите включват провеждане на изследвания и анализи, предоставяне на помощ и обучение на работници и разработване на широка гама от образователни програми за нашите членове, които понастоящем представляват над 70% износ на бутилирани вина в Чили.
Свържи се с нас:
@WineEnthusiast 
@WineEnthusiast #WineEnthusiast 
@WineEnthusiast
