Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини За Виното

Отпушване 5.29.12

На 23 май Съдът на майстор Сомелиер присъди диплома за майстор сомелие на следните кандидати: Денис Кели (The French пералня, Yountville, Калифорния), Roland Micu (Сан Франциско), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), и Томас Прайс (The Metropolitan Grill, Сиатъл). След първия изпит за майстор сомелие, който е бил прокодиран в Обединеното кралство през 1969 г., има 190 професионалисти, получили титлата магистър сомелиери.



Къщата за шампанско, Bollinger, пусна бутилката от 1846 г. - нов формат с тясно гърло, който уж забавя процеса на стареене на виното. Бутилката е моделирана по подобна форма, използвана през 40-те години. Според Mathieu Kauffmann, готвач де пещера, извитата форма симулира магнум с по-тясната си шия и по-широка основа. Новата бутилка ще се използва за цялата гама на Bollinger.

Калифорнийската винарна „Франсис Копола“ пуска нова червена смес „Елеонора“ през юни. Името на съпругата на Копола, предложението за 2009 г. е направено от Сира и Каберне Совиньон, произведени от лозята на Копола в Сонома и Напа. Очаква се виното да се продава на дребно за $ 48/750 мл, с етикет, който представя произведенията на Елеонора Копола.

Фабрис Риу е назначен за президент на Vinisud, средиземноморската изложба за вино. Преди това Rieu беше президент на Съвместния търговски съвет за вина от Русийон. Той наследява Бернар дьо Рокет-Буйсон.



Шапка за пенливо вино е пусната след пет години изследвания и разработки между Guala Closures Australia, De Bortoli Wines и производителя на стъкло O-I. Затварянето, наречено Viiva, е ограничено до бутилки, съдържащи пенливо вино, приготвено по метода charmat. Според производителите това затваряне предотвратява замърсяването на корка и загубата на карбонизация, а също така улеснява процеса на отваряне.