Стотици италиански лозари, местни сомелиери и винени специалисти се събраха в Waldorf Astoria в Ню Йорк от 2 до 6 февруари за Вино 2015 . Годишната конвенция за вино е шанс да опитате най-новите реколти в Италия и да прогнозирате тенденции на американския пазар.

И така, какво е лъжичката?

„Тъй като виното е най-големият износ на Италия и расте за американския пазар, ние сме много развълнувани да видим какво ще се случи през 2015 г.“, казва Пиер Паоло Селесте, изпълнителен директор на САЩ, италианската търговска комисия. „Моята прогноза е да очаквам голям растеж в по-неоткритите южни региони на Италия, включително Пулия, Сицилия, Кампания и Калабрия.“

НИЕ също подслушва Джак Мейсън и Джеф Келог, и двамата винени директори в Ню Йорк Марта и Малко прасе , съответно, и дискусионери на събитието, за да предоставят вътрешни съвети какво е горещо от тази електроцентрала за производство на вино. Съвет №1: Сега е моментът да запасите избата си.

Сицилия се взривява

Не буквално, разбира се, но вулканичният остров и емблематичната му планина Етна произвеждат висококачествени, полирани червени и бели, според Мейсън. „Вината са изключително динамични и предлагат идеалния мост както за риба, така и за месо.“

Kellogg се съгласява, като посочва нарастващата популярност на вината, произведени от Carricante. „Количеството, засадено в момента, е малко, така че никога няма да видите тези вина навсякъде, но това само помага да ги направите желани“, казва той. „Най-добрите версии имат перфектната комбинация от свежест, богато средно небце и фокусирана минералност върху финала.“

Изкачване на Аглианико

Както Kellogg, така и Mason се съгласяват: следващото голямо червено в Италия е Aglianico. „Вярвам, че все още не сме видели това вино да се превърне напълно в своето,“ казва Мейсън. „Независимо дали е от Базиликата или Кампания, Аглианико наистина може да се изяви като вино от световна класа.“

„Купувам всичко, което мога, докато все още е толкова евтино“, казва Келог. „Това е, без съмнение, едно от най-добрите грозде, произведено в Италия, и подобно на Sangiovese или Nebbiolo, никъде другаде не можете да го намерите отглеждано със страхотни резултати.“

Италианските пенливи вина се раздухват

Нарастващите цени на Franciacorta го задържат зад френския производител Champagnes, който „става все по-евтин и много интересен“, казва Kellogg. „Не е същото движение за лозарите в Италия да бутилират пенливо вино от малки производства на страхотни цени, каквито виждате в Шампанско. Тенденция, която видях да започне през 2014 г. и очаквам да продължи и през 2015 г., е отдалечаването на ресторантите от италианското пенливо вино. '

Мейсън, от друга страна, възхвалява добродетелите на сухото Ламбруско. „Има много примери за излизане на пазара днес на Lambrusco, които са забавни, свежи и освежаващи“, казва той. „Хората започват наистина да се наслаждават на тези вина и аз предвиждам все повече и повече сухи примери да се появят на пазара.“

15 икони на италианско вино