Топ 10 Кианти на пазара в момента
Известен като един от най-добрите италиански вина, Киантито е приятно за небцето и лесно за пиене допълнение към вашата колекция от вина. Но тази позната опция е нещо повече от обикновена глътка. Бутилка Chianti може да вдигне вечеря през седмицата или дори да действа като празнична напитка по време на празници или парти.
Но каква е разликата между Санджовезе, Кианти и Кианти Класико? Имаме отговорите, както и преглед на най-добрите вина Кианти, които можете да пиете в момента.
Какво е вино Chianti?
Кианти е регион в централна Италия в рамките на Тоскана, който произвежда вина предимно от сорта черно грозде Санджовезе. Въпреки че Санджовезе обикновено е доминиращият сорт грозде във вината Chianti, те често се смесват с малки количества друго черно (или червено) грозде. Вината Chianti се етикетират въз основа на това къде се отглеждат в региона.
Деноминация Кианти с контролиран и гарантиран произход (DOCG) са вина, които обикновено не стареят добре и имат прости, ясни вкусове. Те растат в широк географски обхват в подножието на Апенините.
Кианти Класико DOCG са вина, произведени от грозде, отглеждано в исторически, определени райони в рамките на региона Кианти. Този плод расте на по-висока надморска височина от тези във вината DOCG, създавайки по-комплексен вкус на червени плодове и билков аромат. Вино Кианти Класико може да узрее и да развие допълнителни аромати в бъчвата и бутилката. Тези бутилки обикновено са етикетирани с емблема на черен петел и съдържат поне 80% грозде санджовезе.
Chianti Classico Riserva DOCG вината имат по-сложен вкус поради строгите изисквания за отлежаване от най-малко две години, най-малко три месеца от които трябва да бъдат в бутилки.
Кианти Класико Голяма селекция. Гроздето трябва да е отгледано от самата изба, като виното трябва да отлежава минимум 2,5 години, от които най-малко три месеца в бутилки.
Пътеводител за село по село за Кианти Класико
Какъв е вкусът на Кианти?
Вкусът на вината Chianti варира в зависимост от сортовете грозде, местоположението на лозята и времето, прекарано в стареене. Те често придават висока киселинност и освежаващ вкусов профил на всяка чаша. Това е сухо, червено вино с вкусове, които варират от червени плодове и сушени билки до теменужки и подправки. Колкото по-дълго отлежава виното, крайният продукт става по-сложен, тъй като през него проникват повече нотки на кожа и ментол.
Разбира се, има още какво да научите за Кианти. За още по-задълбочено описание вижте нашия Ръководство за начинаещи за Chianti и Chianti Classico .
The 10 най-добри вина Кианти за закупуване
Готови ли сте да започнете да пиете? Докоснахме отдела за дегустация на Wine Enthusiast за техния избор, от най-простите до най- топ Chianti Classicos на пазара в момента.
Badia a Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Кианти Класико)
95 точки Винен ентусиаст
Това пикантно, плътно червено се отваря с привлекателни аромати на нова кожа, горски плодове, трюфел и сини цветя. Излъскано и вкусно, сочното небце допълва компот от малини, зряла череша Мараска, подправки за печене и мока. Финозърнестите, обгръщащи танини осигуряват безпроблемна подкрепа. Пийте до 2027 г. Избор на редакторите. — Керин О’Кийф
$18 ВивиноCastello di Ama 2018 San Lorenzo Grand Selection (Кианти Класико)
95 точки Винен ентусиаст
Гладко и вкусно, това завладяващо червено предлага деликатно примамливи аромати на плодове с тъмна кожа, пресована роза, теменужка и кедър. Със своите слоеве вкус, мекото небце е всичко за финес, доставяйки зрели сливи, подправки, женско биле и натрошена мента преди мока да се затвори. Кадифени танини и свежа киселинност осигуряват безпроблемна подкрепа и баланс. Пийте 2023–2033. -КАМЪК.
$56 Търсач на виноРезерват Castellare di Castellina 2019 (Кианти Класико)
92 точки Винен ентусиаст
На преден план излизат аромати на камфор, синьо цвете, кожа и горски плодове. Елегантно и пикантно, линейното, полирано небце предлага сочна червена череша, портокалова кора и звездовиден анасон срещу опънати, фино зърнести танини. Пийте 2024–2029. Най-добра покупка. — К.О.
$47 ВивиноЧехи 2020 (Кианти)
88 точки Винен ентусиаст
Носът на този класически израз на Chianti е лесен за обичане, с черешово-ягодова плодова кожа и шепот на листа от копър. Повече червени плодове излизат на небцето, заедно с портокалови кори и подправки. Ако танините са може би малко прощаващи, те гарантират само незабавно приятно изливане. Най-добра покупка. — Даниел Калегари
$20 ВивиноI Veroni 2016 Eye of Partridge (Вин Санто дел Кианти Руфина)
91 точки Винен ентусиаст
Направено от сушено Санджовезе (80%), Требиано (10%) и Малвазия Тоскана (10%), това се отваря с аромати на захаросани портокалови корички, кленов сироп и сушени смокини. Концентрираният, мек вкус предлага евкалипт, мед, сладко от череши и препечени бадеми, които продължават до дългия финал. -КАМЪК.
$80 Търсач на виноIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (Кианти Класико)
96 точки Винен ентусиаст
Сияещо и вкусно, това прекрасно червено е за пуристите на Санджовезе и феновете на финеса, воден от тероара. Отваря се с примамливи аромати на горски плодове, теменужка и камфор, а елегантният пикантен вкус доставя натрошени малини, зряла череша Morello, звездовиден анасон и бял пипер преди ментов финал. Стегнати, рафинирани танини и свежа киселинност осигуряват безупречен баланс и фокус. Направено от органично отглеждано грозде, отглеждано в село Рада, то е просто зашеметяващо. Пийте 2024–2034. Изборът на редактора — K.O.
$41 Търсач на виноLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Кианти Класико)
91 точки Винен ентусиаст
Направено от органично отглеждано грозде, това има винени аромати на току-що пресовано грозде, смлян карамфил и сини цветя. Вкусът със средно тяло предлага череша Morello, звездовиден анасон и мока заедно с полирани танини. Пийте до 2024 г. — КАМЪК.
$30 ВивиноМонтерапони 2019 г (Кианти Класико)
95 точки Винен ентусиаст
Направено от органично отгледано санджовезе и малък процент органично отгледано канайоло, това прекрасно червено се отваря с аромати на горски под, нова кожа и виолетово. Беше ферментирал с местни дрожди и без контрол на температурата, което доведе до елегантно небце, което се гордее с първокласно качество, както и индивидуалност и доставя сочна червена череша, малина, натрошена мента и трюфел, преди да завърши с нотка на женско биле. Плътно сплетени, рафинирани танини и свежа киселинност го поддържат добре балансиран и енергизиран. Пийте 2024–2034. Избор на изба —K.O.
$28 ВивиноСан Феличе 2019 Кианти Класико
91 точки Винен ентусиаст
Леко и приятно, има хубави аромати на теменужка, евкалипт и горски плодове. Гладкото небце се гордее със зряла малина, сочна черна череша и звездовиден анасон, придружени от гъвкави, полирани танини. Пийте до 2024 г. Избор на редакторите. — КАМЪК.
$18 ВивиноValiano 2019 Poggio Teo (Кианти Класико)
91 точки Винен ентусиаст
Изтънчени аромати, напомнящи зрели горски плодове и тъмни подправки с дъх на нова кожа, формират деликатния нос. На гладкото, средно плътно небце полирани танини придружават зряла череша Morello, еспресо и смлян карамфил. -КАМЪК.
$23 wine.comЗащо трябва да ни се доверите
Всички представени тук продукти са независимо избрани от нашия екип, който се състои от опитни писатели и дегустатори на вино и се контролира от редакторски професионалисти в централата на Wine Enthusiast. Всички оценки и отзиви са извършва се на сляпо в контролирана среда и отразяват параметрите на нашата 100-точкова скала. Wine Enthusiast не приема заплащане за извършване на какъвто и да е преглед на продукта, въпреки че може да спечелим комисионна за покупки, направени чрез връзки на този сайт. Цените бяха точни към момента на публикуване.
ЧЗВ
Кианти сладко или сухо е?
Виното Кианти се произвежда като сух сорт вино, но всяка бутилка леко се различава по вкус и аромат.
Какви сортове грозде правят Кианти?
Виното Кианти обикновено се прави от най-малко 80% грозде Санджовезе, един от най-важните сортове грозде в Централна Тоскана. Понякога се смесват с малки количества друго червено винено грозде.
Какви са четирите нива на Кианти?
Основните вина Chianti се бутилират млади и имат прости, ясни вкусове. Вината Chianti Classico идват от определени райони в региона Chianti и отлежават най-малко 12 месеца преди пускане на пазара. Вината, етикетирани като Chianti Classico Riserva, отлежават най-малко 24 месеца, а вината Chianti Classico Gran Selezione отлежават най-малко 30 месеца.
Ние Препоръчвам:
