Лондон. Париж. Ню Йорк . Някои туристически дестинации винаги ще се считат за класика. Културни икони, те се гордеят с достъп до много от по-фините неща от живота. Този списък със сигурност включва вино и тези кулинарни столици предлагат много.

Но какво ще стане, ако се насладите на тръпката от ново откритие или по-малко изминатия път? Ние също сме тук за вас.

Преминахме земното кълбо, за да подчертаем бъдещите градове, които си заслужават място на вашия радар за пътуване. Ако изследването и удоволствието са вашата цел, няма да пропуснете нито един ритъм с тези вълнуващи локали.

Сао Пауло, Бразилия / Снимка Фелипе Фразао / Гети

Сао Пауло, Бразилия

Рио може да е столица на Кайпириняс, но Сао Пауло доминира Бразилия начинаеща винена сцена.

„Сао Пауло е уникален“, казва Фабиана Брако, мениджър за износ за винарни в съседство Уругвай включително собствената си марка, Брако Боска . „Има няколко нови винени бара и ресторанти от висок клас с отлични винени карти.“

До последния си момент Сао Пауло си създаде репутация, че приема възпитаници от програми за обучение като Асоциация на бразилските сомелиери (ABS) и Доверие за образование и спиртни напитки (WSET).

Но растежът не е само на върха. Баровете и непринудените ресторанти също са влезли във винената игра. Интелигентните изкопи, които предлагат глътки на чаша, включват Черна уста , Винен бар Bardega и Винен бар Rubi . Градина на живи вина , френско училище, което предлага уроци по вино и дегустации с екскурзовод, предлага също така случайни двойки, водени от готвач в прекрасната задна градина. Обрив от хибриди на барове на дребно също се появи, като Енотека Декантер Сао Пауло , собственост на бразилски вносител на вино Графин .

Докато скорошните политически и финансови сътресения нанесоха много вреда на икономиката на Бразилия, вносът на вино се увеличи както по стойност, така и по обем. Какво означава това за потребителите? Повече и по-добри вина от чили , Португалия , Испания , Уругвай и НАС. , всички се предлагат заедно с класически региони, местни червени и мехурчета. -Лорън Мауъри

Хотел ITC Maurya в Ню Делхи, Индия / Снимката е предоставена от ITC Maurya

Ню Делхи, Индия

Основна туристическа дестинация благодарение на своите паметници и кухня, Ню Делхи предлага и неочакван набег във винената култура. Сомелиерите в топ хотели и ресторанти са знаещи, ентусиазирани и високо обучени. И, може би за разлика от други новопоявили се винени дестинации, качественият кристален съд е норма.

Докато винените разпоредби в Индия са сложни и много непринудени места нямат лиценз за сервиране на напитки, ресторантите в международни или луксозни хотели, както и деликатесни дестинации ще впечатлят с обширни предложения и разнообразни изби. Индийски бутилки, произведени в Nashik и Nandi Hills, особено Шираз , Ченин Блан и Совиньон Блан , са едни от най-добрите и автентични опции и често се предлагат на по-достъпна ценова точка поради високите тарифи, които се налагат върху вноса на вино. Потърсете вина от Лозя Сула , Хълмисти лозя , Лозя Grover Zampa , Винарска изба Йорк и Chandon Индия .

Едно от най-добрите места за намиране на регионална кухня е Хотел ITC Maurya , който се крие зад високи стени в Чанакяпури, богат квартал, който също се смята за квартал на посолството на града. Пет ресторанта, салон за чай и елегантен бар с дървени облицовки предлагат разнообразие от изкусителни опции, което включва две от най-добрите заведения за хранене в Индия, Бухара и Дум пухт . Също така Пътека за храна на улица „Шерпа“ турне не трябва да се пропуска.

Други места с отлично вино и храна са Индийски акцент (аванпост на базирания в Ню Йорк ресторант), Вино и кафене на костур и Qla . -Mike DeSimone

Noir Lagos в Лагос, Нигерия / Снимката е предоставена от Noir Lagos

Лагос, Нигерия

Лагос зае централно място като един от най-оживените и стилни градове в Африка. Широко популярен със своята какофония, шум и театралност, процъфтяващата му средна класа и завръщащото се население са го превърнали в разсадник за лукс, гастрономия и забавления.

Според доклад от 2017 г., публикуван от група за проучване на пазара Euromonitor , Нигерия е сред първите пет световни потребители на Шампанско , с най-бързо нарастващия процент на потребление на шампанско. Доклад предполага, че търсенето на неподвижно вино също нараства, тъй като стойностите на продажбите са се увеличили с около 115% между 2011 и 2016 г. Голяма част от консумацията на вино в страната се извършва в Лагос, най-големият град в Нигерия.

Традиционната среща модерна в Мадрид

The Уайнхаус е бил един от най-големите забележителности в града за любителите на виното. Част от жилищните помещения и част от винарската изба / фоайето, заведението предлага храна за пръсти и асортимент от наливки. Музиката на живо и забавленията, често с участието на местни таланти, са друга причина да го проверите.

Винената сцена в Лагос може да се похвали и с няколко социални клуба и организации. The Wine Club Lagos, голям дегустационен и социален клуб, предлага спокойни възможности за дегустация, класове и семинари.

И колкото и лагосианците да обичат да купонясват, те също обичат да ядат. Ресторанти от висок клас като Лагос Черен , в сърцето на остров Виктория, занаятчийска кухня, съчетаваща множество френски и други международни вина. —Уана Удобанг

Ace + Pearl в Йоханесбург, Южна Африка

Йоханесбург, Южна Африка

Много пътешественици разглеждат Йоханесбург като врата към Кейп Таун и сафарита. Южна Африка произвежда някои от най-вълнуващите вина в света, така че е логично да се мисли, че най-големият му град ще има силен пазар на вино. Разбира се, въпреки че разнообразните вкусове на населението му се различават от тези в Кейптаун. Гаутенгът / Пазар Joburg представлява близо 65% от продажбите на изискано вино в страната. Това се превръща в нововъзникващи предложения за вино, които догонват оживената сцена за хранене в Йоханесбург.

Възможностите за дегустация на южноафрикански вина са разпръснати в разтегнатите предградия на City of Gold. Един от най-значимите винени барове, Craighall Park’s Асо + Перла , складира класика и нововъведения. Деветте бъчви в Maboneng, е проектиран да отразява шикозна индустриална естетика. В него са изброени както вътрешни, така и международни етикети Забележителността . Винената стая и Колекция Болтън Роуд също са добри места с богат избор. В Браянстън, LBV сдвоява еклектични производители със сезонни южноафрикански храни, докато Мрамор наборен топ сомелиер Wikus Human за винената си програма. И Винен клуб Joburg дебютира миналата година с цел да примами жителите на градовете да излязат навън в страната на виното. Много вълнуваща инерция, наистина. —L.M.

Луна в Rosewood San Miguel в Сан Мигел де Аленде, Мексико

Сан Мигел де Алиенде, Мексико

Може би сте срещали Мексикански вино в ресторант или прочетете статия, която рекламира Вале де Гуадалупе като следващата Напа . Разбира се, начинаещата лозаро-винарска индустрия вече не е просто новост. Силните червени и богати бели в страната започнаха да се насочват към американските рафтове. Те са се разпространили и в далечни кътчета у дома, които включват живописния град Сан Мигел де Аленде, наречен a Обект на световното наследство на ЮНЕСКО през 2008 г. Той може да се похвали с нововъзникваща кулинарна сцена, изпълнена с домашни глътки и гледки в продължение на дни.

Хълмист град, гъст с магически гледки, архитектурата на Сан Мигел де Алиенде черпи силно от епохата на испанския барок. Естетиката и процъфтяващата индустрия на изкуството отдавна привличат туристите и американските емигранти по калдъръмените улици на града. Уловете залез от бара на покрива Луна в Rosewood San Miguel . Престижна Вина + тапас ястия красиви хапки заедно с мексиканските етикети. Все пак Италиански в кухнята, ресторант Сто години спортни глобален списък. Други забележителни места: известният готвач Енрике Олвера Moxi в Хотел Матилда и новодошъл Магазин за алкохол Капричо . Имате нужда от почивка от града? Насочете се към страната на виното в Гуанахуато, само на 20 минути от центъра на града. —L.M.

Am Tiirmschen в Люксембург

Люксембург

Въпреки че е технически държава, населението на Люксембург от около 600 000 го прави по-малък от много градове. Но това, което прави този пейзаж без излаз на море вълнуващ, е отличното вино, което произвежда, нещо, което малцина външни хора знаят. Част от малката страна заема края на долината Мозел, известна с Ризлинг от съседа си, Германия . Това е важна търговска атракция и ключово изживяване за посетителите. The Moselle Valley’s стръмни хълмисти лозя и широка, криволичеща река вдъхват страхопочитание. Отглежданото грозде включва ризлинг, Пино Блан , Пино Гри и Пино Ноар . Пенливото вино в страната придоби популярност с мехурчета като Люксембургски креман, които вече са неразделна част от производството.

Има много за вкус в околните винарни и хапване в селските таверни, но отделете време на столицата, Люксембург, за повече изискано вино и храна. От кафенета и бистра на открито до 12 ресторанта със звезда Мишлен, повечето места предлагат селекция от местни и регионални вина. La Rameaudière и В Tiirmschen са две за намиране. Старият град е обявен за обект на световното наследство на ЮНЕСКО през 1994 г. заради елегантната си архитектура и исторически паметници. Модерният район Les Rives de Clausen е популярен за местните жители и посетителите заради оживената атмосфера. —L.M.